Felfedve a bor - bor színe
bor színét tudja mondani egy csomó - kora és eredete, a savasság fehér vagy vörösbor összehúzó.
Vegyünk egy pohár a háttérben valami fehér (vagy világos előtt egy fehér ruhát). Megfigyelés a színárnyalatok tartják az érintkezési pont között a bor és a ferde belső fala üvegből.
fehérborok
Másrészt, borok Chile, Ausztrália és más országokban a New World már azok a fiatalok egy gazdag sárga szín és az expozíció után év aranybarnára.
fehér színű a bor tud mesélni a savasság. Minél közelebb van a zöld árnyalat, annál savasabb a bor. Ezzel szemben, egy arany szín azt jelzi, kevésbé savas borok, finom illatok.
vörösborok
Ellentétben fehérbor, amelynek színe végül lesz mélyebb vörös korral elveszti fényességét. Tól rubin, gránát és lila színárnyalatok rejlő fiatal bor, akkor megy a színe a vörös tégla és meglehetősen sötét barna. Narancs vagy barna árnyalatai az üvegfalak általában azt mondják, hogy a bor már elérte csúcspontját az érés.
Kis titkos №1: A bor fejlődik a palackban - öregedő, halad a csúcs a fejlesztés és meghal. Miután megitta a bort érett meg lehet tapasztalni a legtöbb ízét és aromás tulajdonságait.
De ne keverjük össze a világos vörösbor bor, elveszett színét. Az utóbbi általában válik barnás.
Nagyon világos színű bor tanúsíthatja, mint nem kellően gondos munka a szőlőben és a borászatban, valamint a rossz időjárás és az érlelő szezonban. Mindenesetre, a bor íze vizenyős és gyümölcsös aromák - gyenge.
Kivételek burgundi bor.
Szinte mindegyikük jellemző az alacsony színtelítettséget, kivéve a legjobb példa erre.
Intenzív árnyalatú piros jelzi a gazdag aromája és íze, valamint egy jó összehúzó.
Könyve alapján Dzhoanny Ridzhvey „Bor. ízű art "