Fekete retek - receptek, használat, hasznos tulajdonságok, kalóriatartalmú, ellenjavallatok
Fekete retek: összetétele, használata, gyógyszer tulajdonságait, ellenjavallat. Fekete retek köhögés. Vitamin saláta fekete retek.
Régóta ismert, hogy az emberek, mint a retek egy rendkívül hasznos és rendkívül szerény gyökereit. Az ókori görögök tekintettek rá, különös tekintettel: retek evett, alkalmazható terápiás szer, és a legszebb gyümölcsöket ajándékot hozott az istenek. Szerint a görög legenda szerint az isten Apollo-gyógyító gondoljuk, hogy ez a zöldség nem kár, hogy annyi aranyat, amennyit nyom. Írásaiban az előnyöket a retek többször felhívta a híres Hippokratész. A görögök igazuk volt: a táplálkozási és gyógyászati tulajdonságait zöldség valóban figyelemre méltó.
Színes Család: fajta retek
Ma retek termesztenek a mérsékelt éghajlati Európa, Ázsia, Ausztrália és Észak-Amerikában. Számos fajta retek különböző gazdagság, keserűség és az élesség. Köztük van mérsékelten égő, és a pályázati saláta, és az ilyen, amelyen arca akaratlanul könnyek gördültek.
Bevonat gyümölcs változik fehér, rózsaszín-zöld, sötét lila és barna. De a leghasznosabb - a gyökerek fekete, azok azonosak - a legintenzívebb. Ez a típus felülmúlja a „fehér ember” nővérek vitamin és ásványi anyag készítmény.
Green (kínai, Margelan) retek - kevésbé kritikus, ez több alkalmas azok számára, akiknek problémái vannak a tápcsatornában. Japán retek (daikon) - a leggyengédebb, és bár a vitaminok nem annyira, de nagyon ellenálló kártevők elleni szerek: szinte nem szívja a káros vegyi anyagok, amelyek megtermékenyítő a talajt. És a legérdekesebb dolog: kiderült, hogy az emberek szerették a retek - ez csak egy koraérett törpe retek.
Vitamin koktél: az összetétele fekete retek
Fekete retek - csodálatos orvosság az immunrendszer erősítésére, különösen a téli-tavaszi időszakban. Ez a szerény növényi gazdag szerves savak, enzimek, aminosavak, rost, tartalmaz fehérjéket, glikozidok, zsíros olajat karotin. Ezen túlmenően, fekete retek - forrása a B-vitaminok, tokoferol, aszkorbinsav és elengedhetetlen az egészségügyi ásványi sók: kálium, magnézium, nátrium, vas és a foszfor. Alkáli ásványi anyagok nagy mennyiségben retek, kiüríteni nátrium-klorid, a felesleges víz és a toxikus metabolitok. Specifikus égető íze Roots kölcsönöz illóolajok (illékony), számuk egyenlő a fekete retek torma és hagyma. Ezek a vegyületek antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek.
A tápanyagok nem egyenlően oszlanak el a gyümölcsök tartalmazzák. A „farok” leginkább előnyös az immunrendszer és az emésztés a mustárolaj. Seredinka - az édes és ropogós, van egy csomó szükséges a szívizmot és növényi cukrok elengedhetetlen bél élelmi rost. Legközelebbi a tetejét több centiméter különösen gazdag C-vitamin
Kalória fekete retek: 35 kcal.
Táplálkozási információk: szénhidrátok - 6,7 g fehérjék - 1,9 g zsír - 0,2 g
Keserű gyógyszert: a használata fekete retek
A jótékony tulajdonságok retek ismert ideje óta Hérodotosz. Híres gyógyító Avicenna hívják ezt a szerény zöldség „főkészítményt.” Jelenléte miatt a szál és fekete retek hasznos emésztést. Ez serkenti az étvágyat, növeli a perisztaltika, megakadályozza elszaporodását, javítja az anyagcserét, rendelkeznek choleretic hatása erősíti a vérereket, elősegíti a kibocsátás a felesleges koleszterin a szervezetből. Mivel a rengeteg B-vitamint beszívott friss gumók növeli a memória és segít ellenállni a stressz. Retek látható köszvény, ateroszklerózis, magas vérnyomás és a megfázás. Saláták fekete retek tisztítsa meg a hajók segítenek feloldani kövek a vesemedence, húgyhólyag és az epehólyag és csatornák.
Háziorvos: köhögés - a harc!
Megmenti és a fekete retek köhögés. Időtlen idők óta többen használják égő gyökerek, hogy enyhítse a köhögés, hörghurut kezelésére és hurutok. Sok ismerős gyermekkori fanyar-édes lé, ami a nagymamám adott inni a hideg. Főzzük kétféleképpen.
- Először is, levágta a tetejét a retek és vágja elég mély és széles kráter közepén, hogy egy kanál mézet és várjon, amíg a lé keletkezik. Vegyünk 30-40 perccel az étkezés előtt és 1 evőkanál. Méz helyettesítheti a cukrot (édes alkatrész kell hozzá, hogy a lyuk szükséges, sőt kiterjeszti gyökér egészséges gyümölcslé). Ahhoz, hogy a gyógyszer is elég volt a napi gyakorlat, kezdve a méz, több gyümölcsöt.
- A másik mód: szükség van egy jó mosás retek, dörzsölte csiszolópapírral egy reszelő, és nyomja ki belőle lé gézen, adjunk hozzá mézet rá aránya 1: 1. Tárolja egy zománcozott fazék, lefedjük.
A fennmaradó torta teheti tejek és tömöríti a köszvény, isiász, reuma, lumbágó és más hasonló betegségek: súlyos préselt torta, csomagolt gézt vagy vattát táska és alkalmazni a fájó helyet. Friss gyümölcslé fekete retek mossuk fekélyek és sebek, fájó foltok eldörzsöljük izületi betegségek, radiculitis, bordaközi neuralgia. Amikor a fájdalom az ízületekben, az összekeveredik a méz és vodka arányban 3: 2: 1. A kapott kenőcsöt eldörzsöljük fájó foltok a fürdő után vagy a fürdő (kell test-ra melegítjük).
Fekete retek alatt ellenjavallt akut vesebetegségek, szív, máj, bél (gyomorfekély, savtúltengés, enterocolitis, stb), toxikus golyva, friss myocardialis infarktus, a terhesség alatt. Ha egészségügyi problémái kell szakorvoshoz kell fordulni.
Őseink a szlávok retek mindig is kiemelt helyet foglal el az asztalon: akkor szűnt meg, főtt, hozzáadjuk levesek és saláták. Ez eszünkbe az ószláv tyuryu - hideg kuvasz leves reszelt retek és a kekszet fekete kenyér, amely kész minden nap a vidéki családok.
Ma retek vált a kisebb növényi az orosz konyha. De Indiában, Japánban, Kínában, Vietnamban, ez sózott, pácolt, főtt, párolt hússal, előkészített, érett gyümölcs a különböző fűszerek, és még a fiatal leveleket használják levesek és saláták. És a francia nagyon szereti leves pirított szelet retek.
Mi főzni fekete retek: vitamin saláta receptek
1. Recept Saláta „Egészség”
Összetevők: 100 g retek, sárgarépa, káposzta és savanyú alma darab zellert, gally kapor és a petrezselyem, zeller, olívaolaj és só ízlés szerint.
Mosott és hámozott zöldségeket vágjuk, beletesszük egy tálba, sózzuk, apróra vágott friss fűszernövények, az alma és a szezon szűz olívaolaj.
2. A recept saláta, retek, fehér káposztával
Összetevők: 3 retek, 200 g káposzta, 1 pohár tejföl, néhány apróra vágott petrezselyem, só ízlés szerint.
Chop a retek egy durva reszelő, káposzta - apróra vágjuk, és peremnite sóval. Tegye a zöldségeket egy tálban keverjük össze apróra vágott fűszernövényeket és tejföllel leöntve. Káposzta ez a recept lehet cserélni friss uborka, paradicsom, paprika, főtt párolt cukkini.
3. A recept saláta sült cékla
Összetevők: 3 közepes méretű retek és a cukorrépa polstakana tejszín, 1 savanyú alma, só és gyógynövények ízlés.
Cékla süssük a sütőben. Sült cékla, alma, retek héj. Reszeljük a zöldségeket egy durva reszelő, tedd egy tálba, évszak tejföllel és az apróra vágott fűszernövényeket arch.
4. A recept saláta dióval és sárgarépa
Összetevők: 6-7 dió, 1 sárgarépa, retek 1, 2 gerezd fokhagyma, citromlé negyedek (teáskanál vagy szőlő ecetet), 100 ml krém.
Hántolt zöldségeket vágjuk egy reszelő, hozzáadjuk a felaprított anyát magok, átengedjük spadefoot fokhagymát. Szezonban a tejfölt és a citromlevet. Ez a recept változhat ecetes hagymát, hozzátéve egy salátát, ahelyett, fokhagyma, dió és kesudió vagy cserélje pisztácia.
5. A recept saláta retek marhahús
Fekete retek szíves rajongók zöldség kedvező áron, könnyen előállíthatók és szokatlan íz. A szokásos saláta teszi a pikáns ízt, levesek hozzáadja a hiányzó élességet, és azok, akik rendszeresen tartalmazza a zöldség saját menü, egy erős immunrendszer és a jó memória. Tegyük fel, hogy az Ön számára ez a csodálatos gyökérzöldség forrása lesz az egészség és a hosszú élet!