Fehér szósz hússal receptek különböző összetevők, főzési lépés
Csirke vagy a marha, szolgált az asztalnál, akkor sokkal ízletesebb, ha nyújtsa a szósszal, például fehér. Ezzel szemben a paradicsompüré, fehér mártás, enyhe ízű és kifejezett kellemes aromájú, kombinálva bármilyen hús gyorsan elő. Azt is használják köretek.
recept
A legegyszerűbb módja a főzés lehetővé teszi, hogy az összetevők, amelyek a konyhában. Az íze nem romlott, és az illata is finom. Tehát, ha kell készíteni:
- vaj - 3 evőkanál. kanál;
- fény liszt - 2 evőkanál. kanál csúszdával;
- tej nagy zsírtartalmú (csak friss) - 2 teljes csésze;
- tengeri só, és a keveréket őrölt borsot. Az utolsó összetevő - belátása.
- Egy tálba vagy egy kis serpenyőben fel a vajat, majd elolvad a tűzhelyen. Ebben az esetben az olaj nem éget.
- A tartály olaj hozzáadjuk a lisztet, és keverjük össze mindent jól.
- Külön meg kell melegíteni a tejet egy tálba, de nem forraljuk fel. A tejet ezután óvatosan öntjük tartályba a többi összetevővel. A szósz volt gyengéd és csomómentes, keverjük össze rendszeresen keverjük egy nagy kanállal. Ezután a tankolás 2 percen keresztül forraljuk, majd távolítsa el a hőt.
közvetlenül fel tud használni, mint egy kész szósz. Nem kell kihűlni, és betölt.
Recept húslevessel
Ebben a tankolás van több lehetőség, de a főzés nem kell sok idő. Például, lehetséges, hogy töltse be a keverék húsleves. Szükséged lesz egy csésze húsleves, kanál, fehér lisztet és egy teáskanál vaj. Meg kell olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a lisztet és pirítsuk, amíg a aranysárgára. Ezt követően, a lisztet hozzáadjuk a fermentléhez. A kapott masszát befejezéséhez szükséges főzési vastag.
Ahhoz, hogy a töltés erősebb ízű, akkor fűszerek, bors és több sót. Egy kellemes illat lesz hozzá a citromlevet és gyógynövények.
Recept tejfölös
Opció kalóriatartalmú tejföl, így azok, akik követik a szám, meg kell használni óvatosan. Cserélje tejföl is.
Tehát, meg kell, hogy 50 gramm lisztet és megsütjük egy száraz serpenyőben. Ezután öntsük vaj (50 g) és tejszín (1 csésze). Minden mix, és hozzáadjuk a fűszereket. Tartsa 5 percig kis lángon. Ready mártással kell állítani, és lecsepegtetjük. Akkor adjunk hozzá egy kis fokhagyma: csak dörzsölje egy reszelő egy gerezd.
A kapott mártással különbözik héja és fűszer. Fűszerek és fokhagymát, hogy ez egy kissé éles ízét. Az ilyen öltözködés jól működik majd az csirkehús, fel lehet használni a marhahús.
francia recept
Besamel mártással - egy népszerű töltelék Franciaországban. Főzzük, és akkor otthon. Ehhez meg kell venni:
- 50 g vaj;
- 50 g liszt;
- liter tej;
- fele az izzót
- 3 kis csavarok;
- só, fűszerek, bors és szerecsendió ízlés szerint.
A készítmény kell egy serpenyőben vastag alsó. Szükség van arra, hogy olajat, és melegítsük át a tűz. Az olvasztott vaj hozzáadjuk a lisztet, de nem sült, hanem csak melegítettük. Tehát, hogy nem csomók, és az elegyet egy fából készült spatulával.
Az elkészített keveréket adunk vékony sugárban tejet felforraljuk, és Bates gáz. Az elegyet ezután sós hozzá bors és más fűszerek, szűrjük át egy szitán, hogy egyenletes keveréket előállítani.
Besamel mártással lehet használni bármilyen húst. Ez is alkalmas lehet a köretek. Ahhoz, hogy a fűszer az öltözködés felveheti a reszelt lágy sajt.
Egy másik recept fehér mártásban a hús - fogkő. Önmagában ez nagyon éles, ezért kell használni óvatosan. De bármilyen ételt a szósszal azonnal lesz ízletesebb és szaftosabb. További összetevők találhatók mustár, ecet, fokhagyma, bors és só, ami az ilyen keverék akut.
Ahhoz, hogy a fehér szószt a hús puha és ízletes, hogy meg kell tenni csak friss alapanyagokból, és főzzük a keveréket magát jobban egy fazék vastag falú.