Farag gombóc van néhány tipp, titkok, ország művészek
Házi ravioli! Mi lehet finom? Ennek során a készítmény a ravioli, szeretnék kiemelni néhány tipp, titkok, hogy egy finom gombócok, és a termelési folyamat nem túl fárasztó.
Főzés hús. Része darált marha- és sertéshús (balra). A második rész - a töltelék a madár (jobbra). Ez az első titok. Baromfi hús knédlivel ad puhaságot és juiciness. Darált csinál magának, és tanácsot ad. Van egy csésze darált pulyka. A teljes tömege darált körülbelül 2 kg.
Hagyma töltelék daráló megcsavarhatja. De feltörni azt a zöldség vágó. És ez a következő titok: az apróra vágott hagymát lédús kusza. Szeletelő engem a Szovjetunióban. Ő több, mint 20 éve. A 2 kg súlyú. Hagyma tömszelence 300 gramm (400).
És meg van írva a gomb szeletelő ár és üzem. Fényképezett egy nagyító.
Egy fontos összetevője a fokhagyma darált. Mivel gyorsan és könnyen tisztítható. És ez a következő titok: egy gerezd fokhagyma hozott dosochki.
Fedjük le a lapos egy kés. Kézzel óvatosan nyomja le a „szendvics” megkülönböztető összeroppant. Mindent! nyersbőr fokhagymás lehet távolítani körömmel. Van egy másik módja, hogy gyorsan tisztítsa meg a fokhagymát. Gerezd fokhagyma felöntjük hideg vízzel egy pár órát. Az én darálják elég 5 gerezd fokhagyma.
Fokhagyma tisztítani. Meg lehet átjutni chesnokodavilku (balra). De szeretnék dicsekedni. Nemrég tettem szert (jobbra) csak ilyen chesnokodrobilku (ez is alkalmazható az anyák). Mindenki tudja, hogy milyen nehéz mosni chesnokodavilku, úgyhogy most használ egy korsó-daráló. És könnyen tisztítható és tárolható fokhagyma lehet közvetlenül egy zárt üvegben.
Alapelv: tedd a fokhagymát egy jar, fedjük le fedővel.
És mindez gazdaság vált a kezében ide-oda. Mozgás forgat - csavarja le a fedelet az üvegre.
Egy homogén pasztát. Minden (marhahús, hagyma, fokhagyma), mix, só, bors. Egy kis részlet: ha a recept írt só ízlés szerint, sok esik a kábulat, és ez mennyi? Lehetőség van, hogy emlékezzen egy egyszerű szabály: 0,5 kg. (Húsleves, zöldség-pörkölt, stb) szükséges, hogy 1 teáskanál (nélkül felső) só. Pepper vagy bors ez nem mindenki számára. Felvettem a darált 4 tk só és fél teáskanál fekete bors.
Készítsük el a tésztát. Minden kapcsolatban a tésztát ravioli, a férjem mindent. Ő volt a szibériai szeret gombóc és talán még szeretik őket csinálni. Saját üzlet darált és a „Bring-hoz”. Az átszitált lisztet halom töltse tojások (6 db), kisebb lehet. Nem számít. De a tojások a vizsgálat szükséges. Nekünk csak a tojást, így nem sajnálom. A semisotku jar öntsünk vizet (I ki a szűrőt), és feloldjuk benne 1,5 Art. kanál só.
Lassan öntsük a vizet, és felülírja kanál lisztet.
A nagyon folyamat gyúrás. Nem minden történik a kezét könnyen. Gyúrjuk, amíg homogén plasztikus masszát.
A vizsgált levágta egy darab kolbászt és zsemlét. Kolbász vágjuk.
Ready gombóc küldött a fagyás. Csak egy kicsit több, mint 250 darab ravioli. Ha hirtelen át a tésztát, és töltelék balra, akkor lehet, hogy hamburgert vagy tészta nautically. Nos, ha a tészta marad, akkor én khinkali a maradványait tésztát. Teszt Gurney kolbász tekercs, és a csíkot vágjuk rombuszok (matchbox méretű). Főtt khinkali szolgált, hogy az asztalra vaj és a tejszín fokhagymával. Már semmi sem maradt. Ezért, a mester osztály végeit, és továbbra is mester-adagolók.
Végül, akkor penész gombóc itt ebben a formában, mind a gombócokat kapunk rovnenko és szép, de. A sztereotípia, hogy legyen kerek gombóc „szárából” teszi ízletesebb. Kiderült, hogy eszünk a szem és az agy. Minden egészséges és gyönyörű étel!
Igen, egy kicsit nehéz megtenni gombócok. De mindez indokolja az étvágy az asztalnál és az egészség.
Mm-m-m. Már nyáladzó folyt, Tanya! Szeretem gombóc. De a szellem ereje nem elég, akkor is, ha a lelkes kezdő farag valahol gyorsan eltűnik. De eszem őket, és nagyon háziállat, biztosan nem sápadt képest a vásárlás! Eh, aki nalepil rám ilyen vkusnoty. Köszönjük sovetiki és hasznos javaslatokat, biztos én úgy.
Én magam nem is hiszem, hogy farag. Azt inspirálója és szervező - a férje. Engem választ ez provokáció. De akkor én vagyok a béke, mint megetetni. Gombóc, akit szeret.
Igen, ő is készül, és akkor lepish! Azt is szeretnék, hogy a kockázati így. majd megemészti azt finom.
mmmm. Vkusnatischaaa! Obazhaet gombóc :) Mit GOLDEN hostess-és formáz gombócok és a vaj készítés, és a másik pörkölt shprotikami :) És azt is csinál. Kívánok, és a családok jólétének, az egészségügy, valamint a kreatív és kulináris siker! Te chalovechek -Az méltó! Mellesleg én főzök gombóc mikor hozzá vodichku ízesítésére csirke, vagy főzni a csirke húslevest! Nagyon ízletes gombócokat és a „Ternate” mártás (ő alkotta) Sour + + Adzhika luchok.Priyatnogo minden étvágyat. Holnap! És majd pozdnenko vacsora))
Jaj! Zavarban egyáltalán. De ez nagyon jó hallani. Köszönöm szépen! Ui Soha nem használok csirke fűszerkeverék, vagy más. Csak friss fűszernövények, só, bors. A szósz „Ternate” - kombinációja a jó, ha Adzsika nem vásárol. Van egy üres adzhika a tél, próbálja meg a mártással. Felvett egy notebook a recepteket.
Oh! Gombóc! Ők ezt a hosszú idő, és evett olyan gyorsan :))) Egy kérdés lehet kérni? Miért tojás a vizsgálat szükséges? Mi is a saját és nem bánom, de a tészta gombóc nem kell hozzá :) tésztát lisztből, egy csipet sót és ásványvíz, szénsavas erősen lehűtjük.
Gombóc teszt tojás rugalmas, akkor szakács párolt vízben (self-a), sütéssel. Ilyen tészta (természetesen kész formában: főtt-sült) ajánlott az idősek táplálkozás, a gyermekek, a beteg. Abban az esetben lehetetlen pékáruk. (Valójában, az arány a víz és a tojás a vizsgálatot meg kell 1: 1).
Én is nagyon rugalmas tésztát kapunk :) főzök és gőzölés és sütéshez. Azt hiszem, ez mind ugyanaz az amatőr, mert tojás nélkül tészta válik káros? Vagy én tévedett?