Fajták rukkola leírás fotó, termesztés és karbantartás
Rukkolával - az egyik fajta saláta. Ez egy zöld növény vadon megtalálható sok trópusi országban, de a termesztett rukkolával kezdődött a Földközi-tengeren. Egy másik neve ennek saláta növények - eruka. Arra utal, hogy a család a káposzta, rukkola, így a rokonok is tekinthető karalábé, retek, retek, torma, káposzta.
Magyarországon eruka kezdett terjedni a népszerűsége olasz és mediterrán ételkülönlegességek, mert - a legtöbb megváltoztathatatlan eleme saláták, tészták, risottos, pizzák, fűszerek és szószok.
Hogyan növekszik rukkolával Magyarországon, és milyen furcsa növények jobb választani - az összes ebben a cikkben.
A különböző fajtájú rukkola
Eruki bokrok a szerkezetükben hasonlítanak bokrok saláta: alsó levelek gyűjtött az aljzatba, a felső borított egy kis pihe vagy fényes, levél alakja attól függ, hogy a különböző, lehet lekerekített sima élek vagy hosszúkás egy hullámos, cikcakk éle.
Szára kissé serdülő, sima, magasságuk eléri a 30-60 cm-t. Virágzata ritka árnyalatú színek lehet fehér, sárga, lila. Rukkola is jó mézelő növény, szereti a méhek és más beporzó rovarok.
Íz minősége hagy eruki nagyban függ a növény fajta. De az általános megjegyzések az azonos - a dió és a mustárt. zöld íze fűszeres, enyhén keserű, savanyú. Eruka képes felvenni lendülettel minden étel, akkor ki nem csak a mártások és fűszerek, rukkola díszített szendvicsek és snackek, add hozzá a levesek és pörköltek, ez egy kiváló töltelék a pitét.
Fontos! Ahhoz, rukkola levelek nem voltak túl keserű, a bokrok meg kell öntözni nagyon gyakran.
Gyümölcsök arugula - toktermését ovális alakú, amelyben két sor elrendezett kis borsó - magvak barna vagy barna.
rukkola vegetációs időszak nagyon rövid - 25-35 napig. Ezt az időszakot követően, a levelek válnak túl merev, és már nem alkalmas emberi fogyasztásra. Abban az időben az érési lap eléri a hossza körülbelül 10 cm. Fokozat eruki osztva korai érő és közepén.
Grade „idegen”
Ez annak tudható be, rukkolával Közép-fokozat - zöldek megérik a 30. nap után a magot a földbe korpa. A növény magassága - körülbelül 20 cm, a szár a fajta eruki sima, enyhén serdülő. Az alsó rész a foglalat gyűjtött levelek lyrate formában. Blossoms Rukkolák „idegen” kis krémszínű rügyek.
A fajta magas íz karakterisztikáját, ezért gyakran használják főzésre különböző ételeket.
Grade „nyilak Ámor”
Az egyik legnépszerűbb a kertészek körében és szakácsok minőségű eruki. Ez rakéta közepén - érett levelek a 35 napon, miután az első hajtások.
Szára zöldsaláta fajták elérheti a 30 cm magas, egyenes és sima. A levelek gyűjtött a rozetta, faragott levél alakú, ezek a hosszú és keskeny. Virágzat fajták „nyilak Ámor” lehet azonosítani a jellegzetes sárga színét adja. Bokrok ennek különböző rukkola egy kicsit, mint a pitypang.
Grade "Olivetta"
Rukkola utal, hogy a korai érésű fajták - tenyészidőszak csak három hét. Bokrok egyenes, sima, azok magassága nem haladja meg a 15-20 cm-t. A levelek lant alakú, enyhén ovális, festett gazdag zöld színű.
Mondd zöld grade „Olivetta” lehet megkülönböztető, enyhén keserű íz és hangsúlyos diós íze. Ezeket az ízesítő tulajdonságokkal nagyra értékelik a szakácsok, a rakéta fokozat „Olivetta” ad az ételnek különleges pikantériája.
Grade "Rocket"
Ez a fajta eruki is megérik nagyon gyorsan - mindössze 20-23 nappal az első után a földből tört rostochku lehet betakarítani rukkolával.
Bokrok Arugula alacsony - mindössze 20 cm-es, a leveleket gyűjtöttünk a rozetta alakú fajták levelek hasonlít toll - azok faragott, enyhén lekerekített élek. Festett levelek sötétzöld színű. Az íze a zöldek is van egy ilyen értékes mogyorós íz, rukkola fajták „Rocket” képes fordulni bármilyen édeskés étel egy kulináris remekmű.
Grade "Victoria"
Korán érő fajták rukkola, lejáró csak 20-25 nap után a vetítés magok ágyon. Bushes képződött egyenes szárak, rozettákat ovális levelek. A „Victoria” height bokrok rukkolával fajták nem haladja meg a 15-20 cm-t.
Grade "Poker"
Korai különböző rukkola, vegetációs periódus, amely csak három hét. Miután ez az idő hasznos lehet a betakarítás gyógynövények.
A levelek a fajta nagy, hosszú, festett gazdag zöld színű. Blossoms eruka virágok krémszínű, kiváló minőségű, maximum 20 cm.
A megkülönböztető jegye a fajta - egy kis édes íz egy csipetnyi mustárral.
Grade "Solitaire"
Utal, hogy a középosztály, a teljes érés zöld jön csak 35-40-nek nap után a magokat. A levelek a növény sötétzöld, kivágjuk az alakjuk, hosszúkás.
A jellemző rukkola fajták - mustár mogyorós íze, különösen értékes a főzés. És a boltokban és forgalmaz ilyen eruka rendben lesz!
Egyfajta „Spartacus”
Korai fajta, a tenyészidőszak mindössze 19-25 napig. A magassága a bokor elérheti a 18-20 cm-t. „Spartak” Eruka fajták egyedülálló a táplálék összetétele, tartalmazza a maximális illóolajok és vitaminok.
Rukkola ez a fajta is termeszthető fűtött üvegházakban, ez lehetővé teszi a betakarítás zöldek egész évben.
Hogyan növekszik rukkolával
A Magyarország éghajlata saláta tenyészetet szaporíthatjuk több szempontból is:
Fontos! Ha rukkola magokat, akkor feltétlenül kell tizedel.
Tedd ezt, amikor a növények már két levél. Két szomszédos rostochku hagyja körülbelül 15-20 cm, a többiek húzza ki (ezek is használható saláták és egyéb ételek).
Kertészek azt állítják, hogy túl sűrű ültetvény rontja az ízét és táplálkozási tulajdonságainak a rakéta - a növény nem elég a víz és ásványi anyagok a talajban.
hasznos tulajdonságai
Függetlenül attól, hogy a minőség, rukkola számos hasznos, sőt gyógyító hatású. Eruka - jó „orvos” a különböző betegségek:
- fekélyek a gyomorban vagy a belekben;
- hajlam a rák;
- bizonyos vesebetegségek és a húgyhólyag;
- bőrbetegségek és hematómák;
- csökkent immunitás;
- anémia;
- jódhiány;
- vitamin-hiány és a skorbut.
Figyelem! Nagy gonddal rukkolával kell allergia.
Ilyen nagyszámú gyógyszer tulajdonságait annak köszönhető, hogy a gazdag készítmény rukkola. Ez nem csak a flavonoidok és alkaloidok, amelyek megakadályozzák a rák kialakulása és más súlyos betegségek, hanem rengeteg vitamint és ásványi anyagok, mint például:
- kalciumot;
- kálium;
- jód;
- vasat;
- magnézium;
- szteroidok;
- ecetsav és almasav;
- mustárolaj;
- C-vitamin és B.
Tekintettel arra, hogy a rakéta egy nagyon kellemes fűszeres ízű, lehet hozzá, hogy szinte minden étel. Szóval minden kedvező vitaminokat és ásványi anyagokat nem lesz nehéz.
Fontos! Érett rukkola tartalmazza az összes szükséges vitamint és ásványi anyagok szükségesek, hogy növekszik a növény megfelel minden szabályoknak és előírásoknak.
Ellátása tekintetében az ültetésre rukkolával
Gondozása növények rukkola, elvileg egyszerű. De az nem tartása egyszerű szabályok elkerülhetetlenül vezet romlását az íze a zöldsaláta.
Rakéta volt finom és fűszeres illat, melynek egyre nagyobb szükség van ahhoz, hogy a következő feltételeknek:
Minden fajta rukkola jól tolerálja a hazai éghajlat, ezért is termeszthető csak az ágyak. Ahhoz, hogy a téli időszakban is, hogy nem megy a zöld a szupermarketben, akkor a növény eruku egy ablakpárkányon, vagy egy fűtött üvegházba.