fajta tea, valamint a főbb különbségek
Medicine, a hagyományos orvoslás, az egészség és a szépség.
fajta tea. Melyek a különböző típusú tea.
Tea elválasztott oxidációs fok (fermentáció). Zöld, fehér és sárga teák teák közé tartozik a kis mértékű erjesztés. Piros, kék, fekete teák teák nevezik nagyfokú erjedés. (A tea erjesztés a cikkben Tea kínai).
A zöld tea egy nagy számú fajta. A fő különbség a termelés az ilyen típusú tea jellemzője a feldolgozási technológia. Ez a funkció abban rejlik, hogy a tealevelek szárítjuk után azonnal gyűjtése, megállás a fermentációs eljárás és az oxidációt.
Típusú zöld tea különböztetik meg a feldolgozási eljárás a végső szakaszban. A leggyakoribb típus a zöld tea - egy tea, amely pörkölt az utolsó szakaszban. A legismertebb ilyen típusú teák - ez Xi Hu Lung Jing (Dragon Well tóra Xi Hu), Liu An Gua Pian (tökmagot LYU Anya), Dun Tin biluochun (Emerald spirálrugó Dongting).
Ott a zöld teák, hogy sütnek keresztül az utolsó lépésben, szárítjuk hatása alatt napfény, párolt begyűjtés után, és miután a csavaró a lap szárítjuk. A zöld tea főzött lágy vízzel 80-90 ° C-on át
A fehér tea a második legmagasabb fokú fermentációs (5-7%), miután a zöld. Tea rügyek használni, hogy az ilyen típusú tea borítja sűrű fehér gyapjú, így kapta a nevét.
Megőrzése tealevelek természetes formában, ahogyan növekszik a bokor, a fő gondolata az ilyen típusú tea. Vannak tea fajták speciálisan kifejlesztett fehér tea. A legnépszerűbb fajták fehér tea - Bai Mudan (fehér bazsarózsa) és Bai Hai Inchzhen (Silver Needle).
A fehér tea forrázó a lágy víz hőmérséklete nem magasabb, mint 70 ° C-on A fehér tea után sör halvány sárgás vagy zöldes-sárga színű. Ez a fajta tea tartják a leginkább gyógyító, hanem igényes szigorú betartása szabályok tárolás és szállítás.
A sárga tea a harmadik fokára az erjedés (7-10%), miután a zöld. Ez a fajta tea, valamint a fehér tekinthető a császár, és készült kiváló minőségű alapanyagok. Egy bizonyos idő, ez a tea volt a kiváltsága a császár és a nemesség.
Illatában és nem olyan, mint más típusú teát. Meg is van az eredeti megjelenés - a „zöld tea, amely romlott.” Sárga tea bud - Jun Shan Yin Zhen és a Yin Zhen és lemez - Huo Shan Huang Ya és a Bay Gan Mao Jian.
Sárga tea tartalmaz több koffeint, mint a zöld. Ő jól élénkíti, serkenti a szervezet védekező, enyhíti a fejfájást, helyreállítja a hatalom.
Oolong tea fermentált közeget (oolong) és erős erjesztett (oolong) - fermentációs 45-50%. Európában oolong tea nevezik fekete és Kínában - piros. Száraz levél vörös tea nem különbözik a fekete. Megkülönböztetni csak sör. Miután sörfőzés piros levél szélén a tea vörös, és a közepén a zöld.
Csak Kína és Tajvan fejlődik, és elő a legjobb vörös oolong tea és az oolong tea, amelyek a leginkább illatos. Oolong tea főzött vízzel 90-95 ° C-on, ragaszkodva 2-4 perc. Lehet kézbesíteni citrom, tej, cukor.