Fajta sherry, a borok minősítése
Ahhoz, hogy a száraz sherry olyan stílusok Fino bor, Man-zanilla, Amontillado, Oloroso és Palo Cortado. Mindegyikük készült fajták Palomino.
Manzanilla - Manzanilla - az egyik legnépszerűbb fajta sherry Spanyolországban. Hasonló a Fino a termelési, hanem csak úgy lehet fenntartani a város Sanlúcar de Barrameda. Ez a tengerparti város egy különleges klimatikus jellemzők (magasabb páratartalom és alacsonyabb hőmérséklet), amely a maga sajátos hangulattal.
Manzanilla külön faj létezését 1964 óta. Kétféle típusú manzanilla - manzanilla FINA (könnyű bor, különbözik enyhén sós íze és aromája a friss zöld alma) és manzanilla pasada-nagyon régi (7 éves).
12-15 fok kíséri fehér hús és hal. Egy csodálatos aperitif a téli időben, jól megy a levesek. Harmonikus szövetség sajtok kék penész. Mester detektívtörténeteket Edgar Allan Poe (Edgar Allan Roy) az egyik legjobb alkotások úgynevezett „Egy hordó amontillado.”
Általában Moscatel hosszú nem bírja, mert elveszti ízét. Pedro Jimenez nagyon sötét színű, szirup következetesség, erőteljes íze mazsola fiatal példányok. Az életkor, a fejlődő aromák szilva, csokoládé és kávé. A bor édes és nagyon hosszú lecsengés.
Soler tanúsítvány nem vonatkozik a Fino és Manzanilla.
Alkoholfogyasztás sherry a legjobb speciális üvegek catavinos. Fino és Mansanilyo optimálisan táplált hőmérsékleten 7-9 fok, halvány krémszínű - 9 Medium -10-11, Krim - 12, lehetőség van a jég Oloroso és Amontillado -13-14, Pedro Jimenez - 14 fok. Sherry tökéletesen kombinálva sokféle nagyon különböző termékek - olajbogyóból fagylalt - kísérlet az egészségre.