Ez megette a császárok
Ez megette a császárok?
Péter nem tartja sokáig kérlelhetőek - két nap a Péter-Pál-székesegyház, ünnepélyesen átvette a címet, és így lett az első magyar uralkodó. Mi volt egyértelmű, nem nagy lelkesedéssel fogadta európai kollégáinak a „jogar és országalma.” És a jövőben minden „kívül”, a nem túl népes közösséget császárok találkozott ellenséges - emlékszik a megpróbáltatás ez a része a Napoleon Bonaparte. De Péter, Európa megzörgette az ablakot vágott át Magyarországon, és röviddel diadalmasan végződött a nagy északi háború, nem volt nehéz visszautasítani.
Általában a „császár” amit társítani valami látványos, fényes, gyönyörű, „mnogoshumnym” (meghatározását az első magyar király). A konyhában - köztük. Eközben az első magyar uralkodó az asztalon volt rendkívül egyszerű és szerény, és megmarad az egész életét a szeretet a legegyszerűbb árpa kása. Talán a jeges őszi napon a király asztala volt
Árpa kása sütőtök és a hús egy bankban
Egy pot 0,7 liter térfogatú: 100-150 g hús, 1 hagyma, tök 100-150 g, 100 g árpa szemek, 30 g vajat, só, fűszerek, gomba adhatunk
Hagyma, sütőtök és a gomba apróra kockára vágott húst - szívószálak. Egy serpenyőben megpirítjuk a húst, majd hozzáadjuk a hagymát, egy perc alatt - a sütőtök. Forgassuk bele a fazékba, adjuk hozzá a gabona, alaposan keverjük össze, hogy elkerüljék csomókat. Adjunk hozzá sót és a fűszereket ízlés, tegye a vajat és öntsük a forró vizet, és teret enged két ujjal (aka kása „escape”), keverjük újra. Tedd a pot a kemencében magas hőmérsékletű 15 percig (forrni), majd a nagyon alacsony hő. Kívánatos kása „ne zavarjanak” 40-60 perc.
Mint tudod, a „király” szó a latin formájában nevét Karla Velikogo, „király” - re Yuliya Tsezarya. Érdekes felidézni, hogy az eredeti szó jelentését „császár” a származás sokkal „plebejus”, és nem mentek át uralkodó hatalmas területeket, és emberek milliói, és a győztes parancsnok az akkor Rómában.
Közel kétezer éves múltra tekint vissza tanúja sok császárok. Úgy tűnik, hogy az utolsó „samoprovozglashentsem” volt a közép-afrikai elnök Jean-Bédel Bokassa 1976-ban kikiáltotta magát császárnak Bokassa I. A „Birodalom” nem három évig tart, és a kulináris ízeit császár kannibál megrázta az egész világot. Azonban itt az ideje felidézni a nagyon különböző császárok.
Libamáj három császár
600 g libamáj (előnyösen teljes) 2 fehér gomba, 1/2 csésze konyak, 1/2 csésze Madeira, 150 g szarvasmarha máj 150 g sertészsír, sótlan, 1 tojás fehérje, 200 g libazsír, őrölt szerecsendió vaj olaj, fehér bors, só
Sertészsír (50 g) és a szarvasmarha máj kockákra vágott. Gomba tiszta és vágjuk szeletekre. Vágjuk vékony szeletekre, és 100 g sertészsír.
Libamáj óvatosan engedje a vénák, távolítsa el az epe. Vágjuk mindkét végét, és tegye két órán keresztül egy tál hideg vízzel podsolonnoy.
Libamáj kivesszük a vízből, hagyjuk a vizet kifolyni, disznózsír máj szelet gombát és tegyük egy tálba. Sózzuk, őrölt fehér borssal és szerecsendióval és sóval. Öntsük a libamáj konyak és Madeira. Fóliával letakarjuk, és hagyjuk a páclében hat órán keresztül.
Borjúmáj vajban sült. Megdaráljuk sült borjúmáj, zsír (50 g) kockára vágott, néhány darab gombák (ha balra) egy tálba. Add tojásfehérje, só és jól összekeverjük. A forma a harmadik helyen a töltelék, őt libamáj, nyomja a kezét. Ezután adjuk hozzá a maradék tölteléket. Felső fedél vékony szelet szalonna és főzzük gőzfürdőben körülbelül két órán át.
Drain a lé képződött a főzés során, és öntsük a megolvadt libazsír, hűvös. Tálalás előtt tartani a libamájat a hűtőszekrényben.
Levéltárában Claude Terrail, a "Silver Tower" host, balra, és a többi "Imperial" tál - nagyon kedvenc unokája I. Vilmos Wilhelm II,
Nyíró két marék sóska és enyhén megpirítjuk vajjal. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá 4 tojássárgáját és 4 evőkanál tejföl. folyamatos keverés közben, öntsük a forró, de nem forró húslevest kettős erősségű játék. Ismét fel a tüzet, még az úton.
„És mindent megtesznek, hogy távolítsa el a levest a tűzről, mielőtt forrni kezd” - egy ravasz arra a következtetésre jut Terrail recept.
Mint bármi bonyolult. A finom - még ha hozzáadjuk a leggyakoribb csirke húslevest. Azonban sok császárok hódolatát a legtöbb könnyen elkészíthető ételeket.
Azt mondják, mintha éppen a trónra Ferenc József elment vadászni. És - eltévedek. Miután egy hosszú séta az erdőben, ment egy tisztásra, ahol egy kis szegény ház találkozott egy fiatal gazda. „Nincs semmi etetni, felség, de a legegyszerűbb omlett,” - mondta. És úgy tűnik, nem kap: az izgalom a lány keze remegett, és rántottát esett darabokra. Franz Joseph próbálta - és. „Soha életemben nem evett semmit, annál jobb!” - teljesen őszinte, mondta. Mivel az ilyen omlett megkóstolható bármely étteremben Bécsben. Vagy készüljön el.
Kaiser omlett (shmarn)
2 tojás, 1 evőkanál. kanál cukor, 1 csésze liszt, 2/3 csésze tej, 1 evőkanál. evőkanál vaj, 1 evőkanál. evőkanál mag nélküli mazsola, ¼ teáskanál őrölt fahéj 0,5 teáskanál porcukor
Tej, felvert tojást, cukrot, lisztet és alaposan keverjük össze. Melt vajat egy serpenyőben, és óvatosan öntsük az előkészített tömeget. Amikor az alsó a megsütjük omlett, adjunk hozzá mazsolát és a fahéj, kapcsolja be a másik oldalon, és a két villát omlett darabokra törni, majd pörkölt egy ropogós. Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral.
Csirkecomb ázni egy óráig hideg sótlan vízben. Vágjuk a csirkét darabokra, hagyma - kis kockákra. Heat egy serpenyőben, és sertészsír megsütjük vágott hagymát és őrölt gyömbér, adjunk hozzá csirke darabokat és a magas hő sütés 1-2 percig, amíg a fele, öntsünk bort, adjunk hozzá a nyerscukor és fél csésze forró vízzel, felforraljuk, fedjük le az edényt, és lassú tűzön át alacsony óra tűz - mindaddig, amíg a folyadékot, amelyben a párolt húst, besűrűsödik. Szitálás szezámolaj és tálaljuk.
Az eredeti, a bor legyen a rizs, ami világosan mutatja a keleti eredetű ez az étel, ez nehezen látogatott az asztalra „magyar Hamlet.” De mi a különbség? Ez rossz egy kicsit, hogy úgy érzi, mint egy rokona az istenek, mi még mindig úgy tekintenek, például a japán császár?
Ahhoz, hogy jobban megértsék az oka a jelenlegi, gyakran negatív hozzáállás Magyarország a Nyugat, be kell kapcsolnia a történelem. Head által támogatott alapítvány „Magyar Világ” projekt létrehozása egy oktatási erőforrás „Nemzeti mítoszt Magyarországon” Svetlana Koroleva elmagyarázza, hogyan történt, hogy egy mítosz által generált krónikások a középkor még mindig virágzik az internet korában.
Múlt hétvégén Totma - egy kis város, még a szabványok a Vologda régió - ünnepelte 880 éves, és tartotta a hagyományos napja orosz Amerikában. Város tette híressé só termelés és a kereskedők, tengerészek, kereskedők Szibériában és Amerikában. Ez egy bennszülött Totma Ivan Kuskov alapított Fort Ross Kaliforniában, és most itt jön a hivatalos küldöttség az Egyesült Államok és képviselői a bennszülött amerikaiak - indiánok.
Coaching veyper, Bitcoin, Open Air, fapados légitársaságok - amely minden? Miért mi „nagy, hatalmas, őszinte és szabad” nyelvet annyira tele idegen foltok? Miért képviselők próbálják kezelni a dominanciája az idegen szavak a jogszabályi szinten? És miért nyugodtabb filológusok, akik, úgy tűnik, és lerakja az első ébreszteni?
Kezdjük kimondva: a vita arról, hogy Magyarország része a nyugati vagy keleti részén, mentes a lényegi tartalmát. A „Moszkva” Magyar időszak a történelemben köszönhetően bizonyos mértékig # 40; # 41 önmagában; szigetelés tartott, mint egy teljesen különálló népek. De ahogy az idő az idő egy olyan sport, amely még kitör, nézzük meg a problémát.
A rally barátság Berlin - Budapest által szervezett, a német nem kormányzati szervezet Druschba Global e.V, befejeződött. Pontosabban, ez nem: tagjai még haza. A megelőző napon találkoztak a magyar fővárosban, és azt mondta, mi ment ezen az úton, valamint megosztott terveik a jövőre nézve.
Száz évvel ezelőtt, Magyarországon volt egy nagyszabású katasztrófa okait, amelyek még nem teljesen tisztázott, egészen mostanáig. Ez történt a háttérben az események 1917-ben, amikor Magyarországon ment keresztül egymás után két forradalom, amely megelőzte a számos belső válságok felerősített inkább az a tény, hogy volt az első világháborúban.
Alexei Rodzianko - a fejét a American Chamber of Commerce in Hungary, a dédunokája az utolsó elnöke a cári Állami Duma Mihaila Rodzyanko. Beszéltünk arról, hogy a sorsa a családjuk elhagyása után Magyarországon az orosz emigráció Amerikában és az orosz-amerikai kapcsolatok.