Esküvői előkészítési szabályok menü, esküvő
Esküvői menü - egy nagyon fontos pont az összes ünnepségek. Az, hogy milyen jó esküvői asztalra nagyban függ, hogy milyen sikeres fogja vizsgálni a násznép. És ha a barátok és a család boldog lesz, majd az esküvő lesz móka és emlékezni fognak a legfényesebb itt az életét.
Hogyan készítsünk egy esküvői menü
Amellett, hogy egy esküvői asztal legyen bőséges és finom, a szervezők az esküvő lesz, hogy vigyázzon arról is, hogyan kell tartani a kiosztott költségvetés erre a célra. ezért azt az esküvői menü részletesen átgondolt és számolja, mert egy jelentős része a költségvetési kiadásokat az ételek és italok.
Annak ellenére, hogy minden étteremben, ahol különteremmel, vannak előre elkészített menü lehetőséget, akkor a legjobb, ha a saját ötleteket, hogyan kell kinéznie ünnepi asztalra. Jellemzően a különböző lehetőségeket kínálnak nemcsak a készítmény a javasolt ételek, hanem a költség minden egyes ember. Természetesen az étterem jövedelmezőbb teszi, hogy a legdrágább sorrendben. Ezért, hogy jól felkészült, mielőtt megy tárgyalni az esküvői menüvel, hogy megértsük, hogyan igazolható a drágább sorrendben.
Hogyan készítsünk egy esküvői menü
A következő tényezőket kell figyelembe venni, mielőtt a jóváhagyást a menü
1.Eda elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy ne csak elég minden, hanem a végén egy esküvői asztal nem lehet üres. Fontos, hogy néhány fedezetigényűek hogy elkerüljék a helyzet rendelni. Általában meleg (van két étel) szolgálnak a la carte, az egyéb ételek az asztalra a közös ételek alapján néhány embert.
2. Az emberi étvágy nagymértékben függ az évszaktól, az is szükséges, hogy figyelembe vegyék. Ha az esküvő van elhelyezve a nyáron, akkor meg kell, hogy a raktárból nagyszámú italok, télen és ősszel kell készíteni a nagyobb étkezések és a kiszolgáló forró legyen jó méretű. Az évszaktól is függ az alkohol előnyben vendégeinknek a téli időszakban több kell vodka és konyak, és nyáron - a bort.
3. Számos étterem, hogy megfeleljen az ügyfél, akkor általában arra a tényre utal, hogy a szervezők az esküvő alkoholt vásárolni maguknak. Amikor bérlés néhány különteremmel meghatározott feltételek kötelező érdekében bizonyos alkoholtartalmú készlet, mást is magukkal.
4. a vásárlást megelőzően az alkoholtartalmú italok mérlegelnie kell külön-külön között a meghívottak ad, mint a férfiak. A férfiak, mint általában, az élelmiszer és az alkoholtartalmú italok kell rendelni többé.
esküvői italok
5. jelezze, aki a vendégek, hogy a gyermekek. Számukra az a legjobb, hogy fedezze egy külön gyermek asztal és megvitatják a gyermekmenü.
Vegetáriánus ételek lakomát
6. Minden vendég marad elégedett a konyhában. Talán közül a meghívottak lesznek emberek, akik még az esküvő betartják a szigorú diéta. Ezért a lakoma legyen vegetáriánus és kalóriaszegény ételeket. Korábban, nincs esküvő teljes, ha nem ecetes gomba. Vegyük észre, hogy most ők kerülnek az asztalra számos étterem tilos elkerülése érdekében kettős helyzetet.
Esküvő
Nem rossz egy ünnepi ünneplés, hogy egy kis büféasztal. A költségek nem jelentősek, de ez jó lesz, jó szolgálatot abban az esetben, a pár el fog húzódni egy kicsit, például lesz a dugóban, és néhány vendég már jött. Feladat fourchette asztal - lehetővé teszi a vendégek szocializálódnak, nyugodt légkörben, hogy teljen az idő, és megfelelnek az éhezés. Mit tesz a büféasztal? Két lehetőség van. Tudod, hogy gyümölcs, szendvicsek és üdítők, a másik lehetőség - könnyű sajt snack, apró sütemények, gyümölcslevek.
Esküvői menü közelítő számítást az egy személy részére
Ha egyszerűsíteni a számítások, akkor egy személy kell készíteni az összes snackek 1400-1600 gramm.
Hideg előételek - körülbelül 400 gramm. (Húsételek, sajtok, hal vágott, friss zöldségek, savanyúság).
Saláták - mintegy 250 gramm. Salátákat szolgálnak mind a la carte és egy pár embert.
Meleg ételek készítünk 100 gr. személyenként (rák tempura, julienne, grillezett zöldségek). Bankett forró ételek általában szolgált negyven perccel a rajt után az ünnepek.
Hús és hal forró esküvői menü benne van az árban, 250 gramm. a vendég. Tálalva körettel (körettel -. 150 g), és egy fél óra után a takarmányozási forró snack.
Gyümölcstál a legjobb, hogy változatos és bőséges, 200 gr. személyenként.
esküvői torta
Esküvői torta - ez egy szép és fontos ünnepi asztal dekoráció. A tömeg igényeinek rendelni egy esküvői torta? Ez attól függ, hogy a vendégek száma, 150-200 gr. személyenként.
Mi az a szám, italok felvenni kívánt az esküvői menü:
Szellemek - 1 üveg 2-3 fő;
Champagne - 0.7L 2-3 fő;
Bor - egy palack két személy részére, a teljes összeg általában vásárolni 70% vörösbort és 30% fehér;
Üdítőitalok kell bemutatni egy jó sor (szénsavas és szénsavmentes ásványvíz, háromféle lé, háromféle alkoholmentes italok). Kiszámítása alkoholmentes italok a nyári időszakban - 2 liter fejenként, a tél lesz elegendő 1,5 liter.
Összefoglalva, azt kell mondanom, hogy amikor kiválasztják egy esküvő étterem főzés minőség jöjjön az első, és a belső - csak a második.
Kapcsolódó bejegyzések:
