Endívia termesztés, növényi endívia
A talaj követelmények hasonlóak a követelmények a saláta, de nőhet bármilyen viszonylag termékeny kerti talaj. Ha a prekurzort követelve, hogy a termékenység tenyészet, előnyösen vetés előtt szántani a talaj 5 cm-es réteg komposztot.
Régiónként Magyarországon kurchavolistnogo endívia fajták - Egy kiterjedt zöld göndör, mohák; Batavian - Batavia széleslevelű, széles lélek, a tél elején.
Ültetés lejáratig halad 90-95 napig. A magokat tálcákon általában lapos vagy dobozban. Évesen négy héttel a palántákat ültetett a földbe. Elvékonyodott, így a távolságot az egyes növények 30 cm. Selejtezett növényeket lehet fogyasztani a salátát.
Erősen befolyásolja csigák
A betakarítás előtt, általában három hétig tartott, természetes blansírozás (elszíneződés) a gyökér. Előfőzött levelek tartalmaznak kevesebb vitamint, mint a zöld, de édesebb az íze nem olyan keserű. Itt van, hogyan. Általában, amint a külső levelek elér egy bizonyos szélességű, akkor keresztül csatlakozik a belső, segítségével szövet kötél.
Ezt a műveletet kell elvégezni egy nagyon száraz időjárás, így a nedvesség nem hatol a mag a növény. Blansírozás végezhetők révén két deszkát, szöget zárnak be egymással, „ház”. Három héten belül, a belső levelek kifakulnak, lesz édes, hanem elveszítik a vitaminok.
Mielőtt az első fagy erősebb endívia egy darab földet ásott és tárolják a pincében, amíg tavasszal. Tárolás előtt meg kell alaposan vizsgálja meg a növények eltávolítására csigák és egyéb kártevők ellen. A talaj, amelyet cseppenként hozzáadunk endívia, legyen enyhén nedves, majdnem száraz.