Eltávolító és tisztító nyers szellem - minden az alkohol és az alkoholtartalmú italok

Lepárlás nyers alkoholt, tisztító

Az eltávolított csapadékot a derített cefre kívánatos semlegesíteni (ez savas környezetet), telített vizes szódabikarbóna vagy maró hatású semlegesre (kontroll lakmusz), mint savas környezetben elősegíti neoplasztikus aldehidek és észterek, előforduló forrásban cefre. Semlegesítés után ezeknek az anyagoknak a cefre lenne kevesebb.

Az így előállított alkoholt tartalmazó folyékony öntenek a lombik desztillációs egységet nem több, mint 3/4 a térfogatának. Száma töltött folyékony olyannak kell lennie, hogy képes legyen fizethet a minta mennyisége párlat. Ahhoz, hogy a forrásban lévő nyugodt volt, a gázbuborékokat egyenletesen kiosztott és nem volt folyadék kibocsátása a kocka töltésű kis mennyiségű kazán kő, porózus, porcelán darab, hosszúságú kapilláris cső, amely egyik végén beforrasztott, aktív szén szemcsék, zsemlemorzsa, és hasonló anyagok. Ezek közé tartozik kocka fűtési és vezet, erőteljesen (forrni) igazítva úgy, hogy a párlat kiválasztás ütemben 120-150 csepp percenként. Semmilyen esetben nem tudja megakadályozni a kiválasztási egy patak folyadékot. Csökkentése révén forró folyadék hőmérséklete emelkedik, és a desztillátum arány kiválasztása - csökken, így a végén a fűtési teljesítmény a kiválasztás fokozatosan nőtt. A fűtő hőmérséklet nem haladhatja meg a forró folyadék hőmérséklete több mint 20-30 ° C-on Víz hűtőszekrényben kell biztosítani lehűtjük a desztillátumot egy hőmérséklet nem magasabb, mint 30 ° C-on

Kivonása az alkoholt a-alkohol-tartalmú folyadékot (cefre), és eltávolítjuk a nem kívánt szennyeződések előállított többlépéses desztillációval és kémiai módszerek a folyamatábra az alábbiakban ismertetjük.

Amikor a nyers alkoholt át szinte minden aldehidek. Észterek bevételt helyüktől függően eltérő tulajdonságokkal rendelkezik, mint az elején, a desztillációs folyamat, a közepén és a végén. Ecetsav-éter, így például teljes egészében átmegy a desztillátumot elején desztillálással. Ecetsav - egyenletesen a ciklus, de amplifikáció a végén. Magasabb alkoholok (kozmaolajmentes) bőséges mennyiségű desztillált kezdetben, majd fokozatosan csökken, és teljesen eltűnnek, amikor a várat desztillátum 20 térfogat%. Izoamil-alkohol (fő komponense kozmaolajmentes) tartományban etanol koncentrációja 0,1 - 18,5% térfogat egy desztilláló frakciót és egy alkohol koncentrációja 24,6-32,8% - közbenső, körülbelül 36,2% - caudalis .

A fő szennyeződéseket alkoholt ledesztilláljuk, és reflux hőmérsékleten.

A második desztillációs, aldehidek, észterek és nagyobb szénatomszámú alkoholok gyorsabb magas alkohol-koncentrációnál. Az izoamil-és az izobutil-alkohol osztják a fej frakciót, amely egy éles és kellemetlen szag.

Egész előállított nyers alkoholt az első desztillációs átlagolt keverés és öntjük kocka lepárló 3/4 térfogatának. Töltés, fűtés és szelekciót végzünk azonos módon, mint az első desztillációs. De mivel ez a desztillálás kell kiválasztani külön a felső frakcióból. Tól betöltve egy kocka nyers alkoholt hozott legfelső frakciót (0,25-0,35% a terhelési kapacitás). Ezután folytassa a kiválasztási fő frakció mennyisége 0,5 térfogat terhelés. A sztrippelt desztillátum, amely körülbelül 50-60% etanolt tartalmaz. A fejtermék és fenéktermék maradékhoz öntöttünk a csatornába.

Kémiai tisztító alkohollal. Miután a második desztillálás, célszerű, hogy a kémiai szennyvíztisztítás technológiák ma. Mielőtt ezt követő lepárlás fontos, mivel az alkohol számos szennyeződések amelyek egymástól a desztilláció során nagyon nehéz. Ezek az anyagok többek között az acetaldehid és a metil-alkohol, amelyek nem hagyják el a fej feletti és hosszú desztillált és „kenet” alkohol, mert ezek képesek feloldódni az etil-alkohol és a gőzével. Aldehidek és telítetlen vegyületek is nehéz elválasztani a desztillációs, könnyen oxidálódik, és át lehet alakítani olyan anyagok, amelyek nem desztillálható hatása alatt egy gyenge kálium-permanganát oldattal, amelyek alá vannak vetve, hogy gyenge lúgos környezetben vizes-alkoholos oldatával. Az oxidálás után a második alkohol-desztillációs kálium-permanganát kell lúggal kezeljük. Van tehát elszappanosításával észterek alkoholokkal, és átadják részben só, részben az alkoholok. Ezen túlmenően, ez alatt az a kémiai műveletek semlegesített szabad savak, elsősorban az ecetsav.

A kémiai kezelés előállított alkohol két megoldás: 10 százalékos alkáli-oldatot (NaOH Kohili feloldjuk a vizes-alkoholos folyadék) és egy 2 százalékos vizes alkoholos kálium-permanganát oldattal (KMnO4). A után kapott második desztillációs hidroaikoholos folyadék állandó keverés közben öntjük lúgos oldat sebességgel, 10 ml per liter folyadékot. 10-15 perc múlva Keverés mellett inkubálást öntjük 7,5 ml kálium-permanganát oldat per 1 liter folyadék. Alapos keverés után hagyjuk az egészet a 06:00. Ezen idő eltelte után a folyadékot öntjük egy másik 10 ml oldat egy liter alkálifém-, és kevertetést követően egyedül marad, amíg amíg a folyadék elszíntelenedik, és egy fekete csapadék képződik az alján. Nem később, mint 20 órán át dekantálással, és a csapadékot szűrjük elválasztjuk a folyadéktól, és folytassa a harmadik desztillációs.

Ezeket az arányokat alkalmazhatunk a tisztítására reagensek átlagoljuk, hiszen, attól függően, hogy folyamat tényezők és elsődleges szennyeződés mennyisége a kezelt termék eltérhet. Ezért munkánk kell vezérelnie a szabályt: a legtöbb előny lehet az elégtelen beruházásokat és fordítva. A kálium-permanganát adunk annyira a elszíneződés a megoldás nem megy gyorsan, de még belefér a megszabott határidő.

A szűrt folyadékot öntjük átlátszó köbös desztilláló készülék (eljárás a rakodás, fűtés, és desztillálása ugyanaz, mint az előző desztillációs). Az első részei a párlatot az összeg 0,5% -os terhelés és a kiválasztott külön kiadja. Ledesztilláljuk és gyűjtjük kondenzvíz gyűjtő 0,7 térfogat terhelés a kocka. A kapott alkoholt 75-85% a vár.

Különösen nehéz esetekben, amikor az alkohol után a harmadik desztillációs lesz rossz minőségű, folyamodik további módszerek kémiai tisztítást. Például, a módszerek nem különülnek lepárláshoz és rektifikáláshoz vajsav és valeriánsav és sóik, amelyek jelentős mértékben akadályozza ízű tulajdonságait melasz alkoholt. Tisztítása e szennyeződések lehetséges a következőképpen. Az előállított alkoholt után a harmadik desztillációs, a reakció öntöttünk enyhén lúgos alkoholos NaOH-oldatot, elkeverjük, és hagyjuk állni 2-3 napig a „hideg” elszappanosításával észterek. Ezután ezt az alkoholt oszlopon engedjük át a kation-N (CS-2) - a sók eltávolítása a kationok majd keresztül a anioncserélő OH (AN-2F) -, hogy eltávolítsuk a maradék alkáli. Ezt követően folytassa a végrehajtás a negyedik desztillációs.

Tól betöltve a kocka hidroaikoholos folyadék előző desztillációs, és bocsátanak ki körülbelül 0,7% fejtermék frakciót desztillátumot ezután ledesztilláljuk mennyiségben 0,9 térfogat% loading. A kapott alkoholt kell 89-92% a vár.

Itt megadott kvantitatív meghatározást desztillált frakciókat (főként a fej), és vezérlő minden esetben lehetnek eltérések mindkét irányban. desztillációs art, amelyek csak akkor lehet elérni empirikusan, az a képesség, hogy megfelelően végezzen a fűtési folyamatot, és külön frakciókat a kondenzátum-szedés. Nem értekezés nem tud adni, hogy a hűség ítéletek amely tapasztalt lepárló. De egy jó értekezést nyújthat fontos szolgáltatást nyújt a szükséges információkat az anyag tulajdonságait a lepárlás a konstrukciók és technikák, és még sok más fontos részleteket, hogy a már kifejlesztett és alkalmazott művészek.

Általában, miután alkalmazása négyesformájú desztillálás és kémiai tisztítást kapott alkoholt nagy tisztaságú és az erőt. Ha nem kielégítő, desztillálással lehet végezni további. Ebben az esetben, a kapott alkoholt vízzel hígítjuk (kb 50% térfogatszázalék). A használata vákuumdesztillációval egy desztillációs csökkentheti a számát tisztítási ciklusok és így egy alkohol a jobb minőségű és szilárdságú.

Ellenőrzése a desztillációs eljárást végzik több szempontból is. Mérés töltve és mintában folyadékok feltétlenül végezzük mérőüvegek. Szabályozása fűtési, forráspontja és összegyűjtjük a kondenzátum végezzük vizuálisan. A lepárló, fémből, hőmérsékletének felügyeletére fűtési végezzük a hőmérő. Az egyik fontos eleme a szabályozás célja, hogy meghatározza az alkohol koncentrációja a kiindulási anyag és a termelt kondenzátum minden szakaszában a folyamat. Jelentős szerepet kap a minőség alkohol ellenőrzése alatt áll annak érzékszervi tulajdonságait.

Meghatározása alkohol organoleptikus tulajdonságai, vagyis a tényezők ható emberi érzékek (szín, tisztaság, íz, szag), lepárlók előállított bizonyos szabályok szerint, amelyeket részletesen a 2. függelékben Az illata alkohol lehet meghatározni között dörzsölve a tenyerek az ő csepp. Ebben az első megnyilvánult szagú acetaldehid, majd, mint a bepáriási - etanolt, és az utolsó - kozmaolajat. Egyszerűen meghatározva és íz: ujjának alkoholba mártott, a nyelv vagy a gumi - erejét vagy csípősség prompt, mennyit aldehidek a folyadékban. Természetesen a lényeg itt - az egyéni képességeit lepárló-kóstoló, az ő tapasztalata. A legtöbb vizsgálat, valamint arra a következtetésre jutott, hogy kell kezelni rendkívül óvatosan, és ugyanakkor nélkülük minőségének értékelésekor az alkohol és a más szesz nem ma.

A táblázat azt mutatja, száma etil-alkohol kivont ezek vagy más termékek szolgálnak a vezérlő adatok az eredmények értékelése során a teljességének eltávolítását. Ez a második legfontosabb alakja mesteri.

Hozam alkohol és vodkát 1 kg nyersanyag.