Előnyei és hátrányai a hús - élelmiszer - cikkek - anyagok
Marha átlagos zsírtartalmát
csirkezsír
A húst vadkacsák
Nyúl hús zsír
Nagy kár, hogy az egészségügyi oka a lezajló folyamatok a vastagbélben eredményeként bőséges húsfogyasztás. Rothasztó baktériumok bőségesen lerakódott az emésztetlen maradványait hús, és azok hasítási termékek, mint például indol, fenol, szkatolból, krezol, putreszcin, kadaverin, és mások felszívódik a belekből a véráramba fokozatosan mérgezés organizmus. Ez nem biztonságos, különösen az idősebbek, mert fejleszteni ellenszere a máj és a vesék már jelentősen gyengült.
Hangsúlyozni kell, hogy a húskészítmények is gazdag forrása a só, ami jelentős mennyiségű adunk nekik a főzés során. Ezen túlmenően, és ez nagyon fontos, általában használt hús hizlalt állatok, ami azt jelenti, a betegek. Hízott, így érthető, húskészítmény, nem más, mint egy betegség, mint az emberek a teljességet. Mi nőtt mozdulatlanul állatok, főleg sertések, vannak különböző betegségek az ízületek, izmok, keringési rendszer, okozott a nem megfelelő metabolizmus. Ez a hús, valamint más kedvezőtlen komponensek drasztikusan növelte a telített zsírsavak. Azt találtuk, hogy még az úgynevezett angol sovány marhahús tartalmazza azokat többször is nagyobb, mint például a vad bivaly hús Ugandában.
Annak érdekében, hogy nagyobb növekedést a hús, hanem a zsír, így kellene levágásra szánt állatok, arra kényszerítve a fizikai erőkifejtés, a fajta képzés az izomtömeg növelésére.
Szerzett egy vágóhídon az állatok beteg, nem csak azért, mert az erős ütések haldoklik. Az élet úgy alakul ki krónikus kóros elváltozásokat okozott kóros fogvatartási körülmények, a mozgás hiánya, valamint a túlzott és helytelen táplálkozás. Mindezek a változások nem fertőző, ők megfoghatatlan a mikroszkóp alatt. Hogyan befolyásolják az emberek egészségét, akik fogyasztanak húst - egy nyitott kérdés további kutatást igénylő. De ma, nyilván, meg kell legalább elismerik a helyességét a véleményét támogatói vegetarianizmus, azt állítva, hogy a tápértéke hús megjelenik egy rossz partnerség különféle káros tényezők.
Azt is hangsúlyozni kell, hogy a hús - egy jó táptalajt biztosít a baktériumok és paraziták, hogy fejleszteni nagyon gyorsan. Amint arról Kerst, paratífusz bacillus B és a pálcát lehet Gartner 48 órán át 14-18 ° C, hogy behatoljon a hús vastagsága 14 cm. Aktivátorai tífusz és más mikrobák a Salmonella nemzetség kiválasztanak bizonyos toxinokat, amelyek nem megsemmisült melegítéssel 120 ° C-on Salmonella tűri a dohányzás és a sózás *. Különösen kockázatos enni nyers húst.
Sterilizálása hús, különösen a zsír, a főzés nehéz, mert ez egy rossz hővezető. Ezért hosszabb főzési biztosítottak arról, elpusztítja a baktériumokat. Húskészítmények negatív hatással van a szervezetre okozó étvágyat és általában tartalmaznak egy sok zsírt jelen lévő hús vagy hozzáadott a készítményben, és ez ahhoz vezethet, hogy a túlzott egészében. Nem véletlen, szinte nincs teljes vegetáriánusok.
___________
* A végén a múlt század azt gondolták, hogy az élelmiszer-mérgezés okozta méreganyagok képződnek a tevékenység eredményét Salmonella élelmiszerek, azaz a. E. kívül a bél. Egyes és most betartani fogalmai „előre kialakított, hőálló toxinok”, hogy esik a bélben étellel. A kísérletek azonban, gondosan, számos kutató kimutatta, hogy a kultúra a Salmonella, hővel elölt, valamint a hús fertőzött szalmonellával után provarivaniya nincs toksicheskogr akció, amikor be a bélbe. Toxikus hatásokat csak parenterális (i.p.) adagolása állatoknak elölt Salmonella kultúrák. A legtöbb szakember úgy véli, hogy az élelmiszer-szalmonellózis fordul elő, ha a bevezetés a kórokozók a bélbe él.
Mint a cucc? Értesíteni:
In Touch: