Előállítása piskóták a szovjet vendégek
Füzet a GOST szovjet receptek beleszerettem minden szál a lélek. Ez ad recepteket, hogyan kell főzni egy adott étel, nosztalgikus.
Házi piskóta recept GOST sokkal ízletesebb, mint azok, amelyeket értékesített az üzletekben ma. Hadd sütjük.
- liszt - 101;
- burgonyakeményítő - 25;
- cukor - 125;
- tojás - 210;
- gyümölcs-esszenciák - 1.2.
A töltelékhez gyümölcs:
A vajkrém:
- porcukor - 78;
- vaj - 146;
- sűrített tej - 58;
- konyak - 0,5;
- Vanília por - 1.5.
Kimenet - 10 db-os '75
Tojás csatlakoztassa a cukorral és a hőmérsékleten 45-50 ° C-on, mielőtt Korbácsolás nőtt 2,5 - 3-szorosa. Ezután hozzáadjuk a lisztet, keményítőt és gyorsan összegyúrjuk a tésztát. A kész tésztát öntsük papírral kibélelt alakú, sima a felület egy késsel és sütjük 200-220 C. pogácsával lehűlni, eltávolítjuk az öntőformából, és hagyjuk 8 órán át, hogy érett. Ezután tisztítsa égetett összerendező széle és vágjuk vízszintesen két réteg vastagsága a 10 - 20 mm.
A felület egyik réteg impregnálására cukorszirup, olajban krém és csatlakoztassa a második tartály impregnált sziruppal és krém fedelet. Ezután a süteményt felvágjuk egyedi téglalap alakú torta és díszíteni a felső tejszínnel és gyümölcs töltelék.
Vettem a kekszet az ő száma az ilyen termékek alapján a tömeg a tojás:
- tojás 4 db = 260 g;
- 130 g liszt;
- keményítő 30 g;
- 165 g cukrot;
- vanília esszenciát krém 1,5 ml.
Az eredmény egy piskóta 24 x 38 cm-es és magassága 2,5 cm.
Krém I könnyíteni - tejszínhab a cukor a csokoládétorta.
Díszítse reszelt csokoládé.
Gyors, finom, könnyű. Akkor lehet alkalmazni, otthon a reggeli, amit megtehetsz, hogy a munka egy kávéra.
Isten áldjon, kívánok boldogságot!