Előállítása félkész termékek apróra vágott tömeges
1 kg apróra vágott tömeg töltés (nettó tömeg g-ban): Hús - 800, disznózsír - 120, vizet vagy tejet - 70.
Apróra vágott masszát állítjuk elő a következő félkész termékek.
Darált húst - szalonnát apró kockákra vágjuk, kombinálva apróra vágott tömege adagoljuk és így olyan termékek keletkeznek lapított-kör alakú 2 cm vastag használata 1 db .. tovább. szolgálja.
Aprított természetes pogácsákat - massuprigotav-Miwa lamb Adagolt, amely a terméknek egy ovális alakú, van behelyezve egy csont, és áztatott lezone Paneer zsemlemorzsa.
Fasírtok Poltava - masszát készítünk marhafaggyú adagolunk, apróra kockára vágott, apróra vágott fokhagymát és keverjük. Ezután darabolva, alakítják pogácsákat, rántott paneer használata 2 db. adagonként.
Természetes darált húst - masszát állítunk elő sertés, bárány-vagy marhahús Adagolt, így ovális alakú vastagsága 1 cm és mártott lezone Paneer zsemlemorzsa.
Meatballs - a húst darabokra vágjuk, átengedjük egy daráló, csatlakozik a nyers vágott hagymát, nyers tojást, bors, só, vizet adunk hozzá, és az egészet keverjük jól, akkor darabokra vágjuk formájában golyó 7-10 g
Kebab előállított darált bárány súlya. Szelet bárányhús darabokra vágjuk, kombinált nyers hagyma, birka zsír (-tailed) Finomkodik 2-3, sózzuk, őrölt borsot, és Shuffle-nayut is. Felveheti citromsav. Ezután hűtőszekrénybe helyezzük 2-3 órára marination. Ezután Adagolt, alakítható kisméretű kolbász, csatlakozik a nyárs és használata 2-3 db. adagonként.