Élő ételek, mint hasznos kelbimbó
Ezek úgynevezett superfudom, élő ételek és a fiatalság elixírje. Ezek megszabadulni a felesleges súly, javítja a vér és erősíti az immunrendszert. Mintegy fantasztikus egészségügyi tulajdonságai palánták már hallottam csak a süket. De vajon tényleg hasznos? Minden árnyalatok nyers erő megérti MedAboutMe.
Hajtások és palánták - mi a különbség
Hajtások és palánták nevezzük csírái jövőbeni növényi szárak, kikelt egy vetőmag vagy szemtermés. Ezek nőnek otthon, hogy kedvező feltételeket teremtsenek meg. Leggyakrabban, az élő ételek kedvelőinek csíráztatott búza, hajdina vagy a zab. Előrehaladott „gazdák termesztési lefedettség sokkal - ez magában foglalja a rizs, len, lencse, rozs, borsó, szezám.
A különbség a hajtások és a fiatal hajtások - egy-két milliméter. Alig kikelt baba halvány színű, amelynek hossza nem haladja meg a 2 mm, az úgynevezett kelbimbó. Minden, ami hosszabb vagy mellett csíra szár levél - ez kelbimbó.
És az első, második és hasznos tulajdonságait. De ha lehet választani -, hogy inkább a palántákat. Ők már nem aktív anyagok: vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék, összetett szénhidrátokat és antioxidánsok.
Amikor a vetőmag vagy szemtermés belép a növekedési szakaszába, aktiválása anyagcsere folyamatok, növeli a hatóanyagok koncentrációja. Mivel az anya teste próbál adni a gyermeknek mindenből a legjobbat, így a befektetés a vetőmagot magról legértékesebb.
Élő Étel: Mítoszok és Igazság
Hívei a nyers étrend, vegetáriánusok és szerelmesek az egzotikus ételek ruházza hajtások és palánták csak fantasztikus tulajdonságait. Ezek lényege általában az, hogy halvány kezdetei haszonnövények - egy egyedülálló, ártalmatlan, és a legjobb orvosság minden betegségre. De valójában kiderül, hogy ez nem így van!
Először is - a termék a hatalom. A leggyakoribb, sőt természetes. Mivel ez nem zsíros és jó szerkezetű, érdemes felvenni a menüben, a különböző a legtöbb napi étrendet.
De, mint minden más élelmiszer. palánták nyújthat mind előnyök és ártalmak. Nem lehet használni őket, és a túlzott lelkesedés viszont egy kényszerű pihenés egy kórházi ágyon.
Milyen hasznos lehet beszerezni, ha enni élő étel jobb? Először is, ez a fellendülés a bélflóra. Ennek része a palántákat szál, ami előnyös a gyomor-bél traktusban. Elősegíti az emésztést könnyebb, javítja az anyagcserét.
C és E vitamin a fiatalok, amely szintén gazdag növényi kórokozók erős antioxidánsok, védi a szervezet sejtjei a káros szabad gyökök hatását - a fő bűnösök a korai öregedés, a megjelenése korral összefüggő betegségek.
Vitaminokat, makro- és mikroelemek csemeték, még inkább, mint a friss fűszernövények a kertben!
Számít, mennyire értékes hajtások emberi táplálkozás, a tudósok zavarba. Ennek eredményeként, a tanulmányok kimutatták, hogy meghaladja a hossza a csírája 3 mm, válnak potenciálisan veszélyes emberek bizonyos krónikus betegségek (cukorbetegség, a rák betegségek). Mert keményítőt tartalmaz kezd szét a cukor és más gyors szénhidrátot, amely nem teszi lehetővé az összes orvosi diéta.
Keresve a csíra: vásárolni vagy csíráznak
Fogyasztásra kész hajtások ma lehet kapni egy hipermarket, de jobb, hogy azok magad. A meleg és nedves környezetben, ahol a nyílás kelbimbó, ideális nem csak számukra, hanem a sok rosszindulatú baktériumok, köztük a szalmonella. Ezen kívül egy hatalmas túlméretezett, amelyek megtalálhatók a boltokban - ez nem „több érték a pénz”, és a minimális tápanyag készletének! Hatóanyagok őket szinte eltűnt, ezért a menüben, nem gazdag. Éppen ellenkezőleg - alááshatja az egészséget, ha a gabona kihajt a nyilvánosság, és nem tárolja a kihajtás után a hűtőszekrényben.
Néhány mag csírázni megvásárolhatók a bolt - lencse, tönkölybúza, csicseriborsó, zab, búza és a rozs. Általában a termék címkéjén van jelölve „csírázás”. Mások lehet megvásárolni egy gyógyszertárban - mint lenmag vagy csupasz zab. Egzotikus fajok magokat kell vadászni az online - az öko-boltokban, vagy szakmai közösség vegetáriánusoknak.
Ne vásároljon az alapja a jövőbeni hajtások vaskereskedésekben. Legtöbbjük vannak magok vegyszerekkel kezelt megelőzése kártevők által okozott kár. De nem lehet csak mérgezik őket, valamint a gabona fertőzött penész, gombák és baktériumok.
Melyek a legízletesebb hajtások
A bizonyítékok hiányában javára nyerhetők bármely ehető csírát. Tehát nem hajsza az egzotikus. Szerény a gondozás és gyorsan kihajt bab és szemek. Szeszélyes természet és a túlzott igények, rizsből, illetve len - szükségük van állandó figyelmet.
A legfinomabb csírák szerint az emberek, akik érdeklődnek, zab, búza, napraforgó. Fűszeres „keserűség” meglepetést szezámmag.
Hozzászoktatni magát az élő étel legyen fokozatos, kezdve egy teáskanál hajtások naponta, fokozatosan hozza a négy evőkanál naponta (szoktatás során 4-5 hónap). Gasztroenterológus nem javasoljuk, hogy meghaladja az arány 60-70 gramm naponta palánták, így abba kell hagyni.
Hogy finom enni hajtások? Tedd őket turmixokat, saláták, gyümölcsök, zöldségek és gyógynövények, levesek és főételek. Akkor keverje össze joghurt, joghurt és a túró, tedd a szendvicset, vagy enni egy kis cukrot zöld tea és egyéb meleg italokat.
És ha a szervezet hevesen élni, étel, használja hajtások készíteni zabkása, burgonyapürével és húsos. Még hőkezelés után gyakran használja őket is.
Hogyan csíráznak, és hol tárolja
egészségügyi egészségesebb palántákat, és amelyben élnek, nem pedig főtt, párolt, sült. Tehát, mielőtt elkezdi a növényeinek, alaposan meg kell tisztítani. By the way, hogy könnyebb, mint valaha!
Pour előkészített magvak és bab egy gyenge kálium-permanganát oldattal (szín kell halvány rózsaszín), hagyjuk öt percig, majd öntsük oldatot és a gabona öblítés alatt hideg folyó víz több alkalommal.
Mozgatni őket egy tiszta mély edényben vagy speciálisan konténerek csírázó magvak, töltse ki a tiszta víz és laza gézzel vagy csukja le a fedelet. 12 óra múlva lesz képes, hogy az első hajtások.
Meg kell őket tárolni a hűtőben az alsó polcon, de nem több, mint öt nap. Jobb, ha enni őket egyszerre enni, egyre maxima értékes anyagokat.
Maria Verchenova, a tanácsadó a szervezet a megfelelő táplálkozás és az egészséges életmód
Ahhoz, hogy értékeljék a kicsírázott magvak, nézzük meg a példát a búza, mi a különbség a hagyományos használattól és lenyelése fiatal hajtások.
Leggyakrabban a táplálék búza, a liszt, beleértve a sütőipari termékek, valamint a búzadara. Mindez magas kalóriatartalmú. Emellett gabona feldolgozása során őrlés előtt szemcsék megtisztítják a külső héj és polírozott. Ie termék elveszti kövér, és a legtöbb vitamin és ásványi anyag magával.
Mi megy a lisztbe, vagy kukoricadara - az endospermium, azaz a gabona, amely koncentrált tápanyagellátás, amely energiaellátására alkalmazzuk a fiatal hajtásokat a szakaszában a csírázás. Az endospermium lényegében keményítő és növényi olajok. Más szóval, készült liszt modern módon (a polírozás), kapunk egy por keményítő és egy kis mennyiségű növényi zsírok. Ez egy olyan termék, magas tápértékű, mivel a nagy mennyiségű szénhidrátot és a magas glikémiás index (GI = 85). Bármi is volt, az összes hasznos természet endospermiumá, megkapjuk a lisztet.
Ez csak a természet minden hasznos meghatározza nemcsak az endospermium, hanem a bőr szemek. Ez ebben és a környező részek az endospermium legtöbb nyomelemek és vitaminok. És, sajnos, elveszett a lépést köszörülés őrlés előtt.
Csíráztatott magvak tartalmaznak mikrotápanyagok gazdag pontosan miatt shell megőrzése. Hozzátesszük, hogy a héj - egy szál, amely jótékony hatással van a bélflóra. Ez biztosítja rost-és alacsony glikémiás indexű csírák - mind a 15 (az összehasonlítás, az Apple GOP 35).
Miért mondják azt a haszon a csíráztatott magvak és gabona egyáltalán nem? Az a tény, hogy a gabona olyan állapotban van, hogy túlélje a nedves őszi és téli, nem így a penész és rothadás. Erre a célra minden elem ott vannak olyan formában, hogy így maximálisan megakadályozzuk a biológiai folyamatokat. Különösen a keményítő endospermium olyan formában van, hogy nehéz megemészteni a szervezetben. A borító nem emészthető. Más szóval, az emberi szervezet nem képes használni a száraz gabona audio energia vagy nyomelemeket.
Amikor a gabona kezd csírázni, akkor ez történik benne:
- keményítő alakítjuk maltóz, azaz szénhidrátok, hogy testünk képes asszimilálni már kellően;
- komplex zsír molekulákat alakítjuk zsírsav molekulák, amely ismét megkönnyíti azok asszimiláció;
- héj meglazul annak a ténynek köszönhető, hogy a vegyületek a gazdaságban elpusztult, majd megjelent a legértékesebb kínálat nyomelemek és vitaminok. Ebben az esetben a hajtások fogyasztják a szakaszban, amikor a héj még mindig megtartja az értékét, mint rostforrás.
Más szóval, a folyamatokat, amelyek előfordulnak a gabona idején a csírázás, megkönnyíti az emésztést a szemek emésztőrendszer. Az ilyen képzést, mivel feloldja a hatalom a gabonát, hogy tudjuk kihasználni a legkedvezőbb módon mind ez a gazdagság, amit a természet megteremtette a gabonamagvak.
És ne feledkezzünk meg a korlátozások!
Először is, a csíráztatott magok nem lehet használni a betegség a gyomor-bél traktus és a műtét után. Mégis, az enzimek, amely kiváltja az emésztés során a keményítő és bővítése a külső héj, meglehetősen agresszív.
Másodszor, nem szabad elfelejteni, hogy az allergiás reakciók glutén, ha van.
Harmadszor, a csírák nem ajánlott gyermekek számára 12 éves korig. A tény az, hogy a fiatalabb korosztály a bélflóra még formálódik. Mivel a magas sikértartalom szemek csíráztatott jogsértések fordulnak elő a mikroflóra, és ez negatív hatással van a későbbi fejlődését a gyermek teste.