Élelmiszer színezékek öntött díszíteni sütemények
Minden tészta hajlamos, hogy forduljon a teremtés egy műalkotás. És ez lényeges segítséget nyújt az élelmiszer színezőanyag. Ők azok, festünk fel a pépet kapjunk világos szép színekkel, amiből majd farag különböző számadatokat a torta. A sokszínűség ételfesték a masztix, krémek és a teszt lesz szó ebben a cikkben.
A színezékek vannak osztva:
Szintetikus színezékek vannak osztva:
Száraz por alakú színezékek nézetek. Hozzá vannak szokva, hogy további árnyékot édességek és festék kis alkatrészek. Száraz színezékek hígított forralt vizet, vodka, vagy alkohol (1 evőkanál folyékony tintával csúcsán a penge). Kérésére lehet alkalmazni a száraz süteményeket.
A folyékony színezékek színezni a tejszínt és a fehérje, valamint a rajz tömeget. Ezeket ki lehet egészíteni a cukorpasztás víz helyett. , A folyékony színezékek és a festékszóró.
Gelevyekrasiteli, mint a folyadék, de jellemzi őket sűrű konzisztenciájúak, és nagyobb koncentráció, így költséghatékony és sokoldalú. Használata festék festett gélt paszta, tésztát, mázak és krémek (nem fehérje). Ezek lehetővé teszik, hogy készítsen ragyogó, élénk színekkel és finom árnyalatok.
Sokféle festék
„Madame Kandurin” sütés díszek
Az üzletek megtalálható sokféle festékek. Ezek közül a leggyakoribb a porított festék „Madame Kandurin”. "Madame Kandurin" - a festék flitterekkel. De ez a krém színező adunk hozzá. Csak azokon felülről: a csokoládé massza, marcipán, jegesedés, aysingovye fürtök. Ez egy kiváló választás díszítésére esküvői torták és jubileumi. Ezzel lehet színes ital, zselés cukorka.
„Madame Kandurin”, mint por és más színezékek, szárazon vagy vízzel hígítva vagy vodka. Száraz festék n
Ha azt szeretné, torta felülete csillogott, majd híg „Madame Kandurin” vodka és kefével alkalmazzák a ragasztó. Ha azt szeretnénk, fényes felület, a festék vizes oldat.
Amikor a festmény fehérje tejszín oldására a festék nem fogyasztják felvert fehérjét.
A hígított festék tölthető be a porlasztó és az aeroszol kapott szűrőpogácsát fedelet teljesen vagy részlegesen lefedő része a termék papír.
Súgó „Madame Kandurin” get csillogó és gyöngyház árnyalatok.
Színezékek kakaóvaj-alapú
Néha eladott festék alapján készült kakaóvaj. Ezek ideális színezésére zsírtartalmú tejszínt és a fehér csokoládét (más színezékekkel összekeverjük velük nehezen), de ez nem alkalmas fehérje tejszín és a szirup.
Néha talál eladó velor dye alapú kakaóvaj. Nagyon gazdaságos és jól néz ki. Velor dye lehet alkalmazni bármilyen felületen, beleértve tejszín, puding, paszta és a csokoládé. De, ha használja, meg kell vizsgálni néhány jellemzője: egy doboz festékkel kell egy jó meleg a meleg vízben, és a sütemény jól elsimítjuk és fagyasztható.
Új árnyalatok
Hogyan juthat el a kívánt árnyalat, ha csak néhány színt? Ötvözi színben kapható, akkor kap egy csomó új színekben.
Színek keverésének, hogy új árnyalatok:
- zöld - kék vagy sárga és kék;
- világoszöld - bíbor és sárga (2: 3);
- zöld - kék és egy kis sárga;
- sötétzöld - zöld és néhány fekete;
- lime fény - zöld, sárga (több), és fehér;
- a színe fiatal zöldek - zöld és sárga;
- zöld szín mocsár - Zöld és egy kis piros;
- üveg színe - kék és sárga;
- avokádó - sárga, zöld (4: 1), és majdnem fekete;
- pisztácia - enyhén sárga és kék;
- levendula - rózsaszín és lila (5: 1);
- Aqua - kék és zöld (5: 1);
- Turkiz - Sky kék és sárga (6: 1);
- kék - zöld, sárga és narancssárga;
- sötétkék - lila és kék (1: 1);
- szilva - lila és egy kis piros;
- lila - piros és kék (1: 1);
- hideg bordó - piros (túlnyomórészt), és kék;
- bordovyy- meleg vörös, kék és egy kis sárga;
- eper - rózsaszín és piros (3: 1);
- sötétvörös - piros és fekete csepp;
- sötét cseresznye - vörös, barna és egy kis kék vagy kék;
- sötét rózsaszín - vörös és barna (2: 1);
- pink - piros és fehér;
- hideg pink - rózsaszín és kék;
- Peach - narancs és sárga (2: 1), vagy a vörös, sárga, narancssárga, fehér és zöld;
- narancs - piros és sárga;
- sárgabarack - piros, okker és fehér;
- Lemon - sárga, fehér és zöld;
- korall - rózsaszín és sárga (3: 2);
- arany - sárga, narancssárga és piros (10: 3: 1);
- okker - sárga és barna;
- dohány - sárga, zöld, fehér és piros;
- bézs - piros és sárga vagy barna, fehér és sárga;
- terrakotta - narancs és barna;
- kávé tejjel - vörös és fehér;
- hússzínű - piros és sárga (ha a szín jön ki túl telítettek, majd hozzáadjuk a fehér paszta), vagy elefántcsont és rózsaszín, vagy csak nagyon kis réz, vagy sárga, rózsaszín, piros vagy lila, akkor adjunk hozzá egy kevés barna;
- barna - piros és zöld vagy sárga, piros és zöld, vagy narancs és fekete vagy bíbor, kék és sárga, piros, vagy fekete és sárga;
- rozsda színű - narancssárga, piros és barna (8: 2: 1);
- fekete - barna, kék, és piros (1: 1: 1) vagy a kék, zöld, piros és sárga (1: 1: 1: 1), vagy a vörös, zöld és kék (1: 1: 1), vagy a barna és kék (1: 1);
- Gray - ugyanaz, mint a fekete, de más arányok (hogy vegye fel a kívánt színárnyalat a szem);
- ezüstszürke - fekete és kék (1: 1).
Színezékek otthon
Természetes színezékek:
- White - porcukor, tej, tejszín, tejföl,
- sárga - sárgarépalé, szőlőlé lédús sárga paprika, ananász lédús, kurkuma por vagy vízben oldjuk, alkohol, vodka vagy sáfrány;
- narancs - a narancssárga és a citromlevet, vagy vegyes sárgarépa és a cukorrépa vagy bogyó leve;
- piros és rózsaszín - cukorrépa, áfonya, ribizli, gránátalma, málna, eper, cseresznye gyümölcslé vagy vörösbor;
- Zöld - a leve petrezselyem, spenót, sóska, saláta (zöld karaj, tedd egy táska egy szendvicset és egy sodrófa kigurul a nyitott szélén a csomag fel a lemezt, úgy, hogy engedje le a levét), vagy a ragyogó zöld;
- fenyő - a gyümölcslé petrezselyem vagy spenót, adjunk hozzá egy csepp cékla lé;
- Lila - a lé a fekete áfonya, szeder és a szőlő;
- Brown - karamell vagy kávé;
- csokoládé - kakaópor, csokoládé vagy keverjük vörös festékkel égetett cukor;
- Black - aktív szén.
hasznos tippeket
A gazdag krém színezés egyre intenzívebb színt. Ezért a protein krém lesz, hogy egy csomó több festék, mint az olajé.
A fehérje tejszín nem tudja használni alkoholt tartalmazó színezékek és zsírt, mint ebben az esetben a krém rendezi.
Használhatja festék cukrász sütemények tojás, ha egy zsák jelezte, hogy ehető. Az ilyen festékek hígított forró vízben desszert kanál.
Nagyon gyakran az emberek megkérdezik kérdéseket, ahol lehet kapni ételfestékeket. Gyakran a hagyományos szupermarketekben színezékek nem alkalmasak. Azt tanácsolom, hogy keressünk cukrászüzemekhez, vagy forduljon a kínai gyártókat, hogy Aliekspress. Számomra ez a legegyszerűbb és legolcsóbb megoldás.
Legutóbb megjelent a helyszínen mesterkurzust a tortán formájában hal, nézd. A legjobb az összes ezeket a dolgokat festeni festékszóró, ez több, mint volt. Ha nem, akkor a folyékony vagy gél jobb. Legegyenletesebbre szín megy, amikor a péphez adjuk. És majd a tetején árnyalattal lehet tenni egy ecsettel
Prompt! Van egy festéket szappan készítés! Ezeket fel lehet használni színezésre masztix?
Mondd, kérlek. Azt tervezi, hogy vásárol gél színezékek „Amerikolor”. Sok árnyalatok hogy nincs lehetőség, azt szeretné, hogy az alapszínek, majd keverjük össze. Azt hittem, hogy kék, piros, sárga és fekete. És akkor azt gondoltam. Akár gyönyörű kék kapsz, ha veszel egy kis kék. Talán jobb, hogy egy kék és rózsaszín, úgy tűnik, hogy nekem nagyobb a kereslet. Kérjük, értesítse
Vegyük még zöld, mert folyamatosan keverjük a sárga és kék lesz nehéz lesz különböző árnyalatai. Anélkül, hogy a kék tehet, azt hiszem. De a rózsaszín és piros még mindig más, és jobb, ha egy és ugyanaz.
Ha úgy dönt, hogy megtanulják a szűk öntött sütemény, előfordulhat a következő kérdéseket: Lehet bármilyen sütemény obtyanut öntött? Mi sütemények nem alkalmas varrott.
Dairy öntött nagyon kényelmes és sokoldalúan használható. Ő kényelmes, és az a torta, és farag számok. Szerkezetének köszönhetően lipkovatoy és olajos alkatrészeket.
Ha a mester az öntött sütemények, a ragasztóanyagot mályvacukor cukorka lenne a legegyszerűbb lehetőség, hiszen könnyebb megtenni, akkor lehet állítani a rugalmasság szintjét.
Ahhoz, hogy sikeresen létrehozni egy lépcsőzetes tortát, amit tudnod kell néhány titkot, amit szeretnék mondani, ebben a cikkben. Leegyszerűsítve a torta kisebb átmérőjű.
Smeshariki mint a legtöbb gyerek, én így is tettem őket többször. Biztos vagyok benne, olyan népszerű karakterek és öröm a gyermek! Azt faragott minden, erre a tortát.
Azt akarom mondani, hogy a forma öntött - egy öntött zselatin. Ez pozitív és negatív tulajdonságait. Először is, a fő előnye.