Egyszerűen és gyorsan tudjuk só hering otthon
A kezdete az ünnepek igyekszünk megtalálni receptek kedvenc étel az asztalra néz ünnepi és szokatlan. Még régóta ismert receptet megváltoztatjuk az Ön ízlése. De néhány dolgot változatlan marad. Egy tál hering. Elkészítjük belőle egy bundát, vinaigrette, sózzuk, etetés körettel.
De nem minden megy rendesen főzni a halat, hogy valaki egy tál sós, mások - sózott eléggé, vagy túl perchennoe.Chtoby finom sózott halat, akkor szükséges, hogy pontosan tudják, és megfelelnek minden arányban. Ezután a ház lesz lehetséges az olyan igazi kulináris remekművek.
Ahogy só hering otthon finom?
Annyi receptet, amelyek segíthetnek csinálni gyorsan és hatékonyan. A legfontosabb dolog -, hogy válasszon egy jó halat. Ezt kell tenni óvatosan, óvatosan, hogy ne vásároljon állott termék. Attól függ, hogy ezt, és további eredményeket, és íze a készételek. Ügyeljen arra, hogy a szín a hal. Meg kell egy ezüst dagály, és ő hering - normál szemét.
Akkor kell készíteni a termék pácolás. Először is, meg kell felolvasztani természetesen ne tedd a mikrohullámú sütőben. Szóval lehet elrontani az íze az étel.
Ezután meg kell levágni a kopoltyúk, így nem volt keserű, és mossa a halat. Lé hering jobb belső, így nem rontja az ízét.
Brine hering kell pácoljuk körülbelül egy hétig, ha meg akarja enni finom később. Ha a cél elérése gyorsabb eredményt, akkor szükség lesz, hogy vágja le a fejét, és vágja a belsejében a hal fűszerek inkább volna a munkát.
Halakra már tudta fenntartani, szükséges, hogy ez a sós és darabokra vágni, ami aztán be kell tartani a bank, valamint a hagymát és az olaj.
Ahogy haza sót hering lében?
Tény, hogy a módszer nagyon egyszerű.
Ehhez szüksége lesz:
- Vágjuk a kopoltyúkhoz
- A halakat a tartályban, de csak a nem-fémes, hogy elkerüljék a kellemetlen íz;
- vizet forralni, hozzátéve, cukrot és sót;
- majd lehűtjük sóoldattal kell helyezni a halat, és mozgassa több mint egy óra a hűtőben;
- Két nap vagy két hét, a termék készen áll, attól függően, ízlése preferenciák.
Vannak más receptek, amely leírja, hogy milyen gyorsan és finom sós hering.
- körülbelül egy liter vízben;
- só (2 evőkanál.);
- 2 evőkanál cukrot;
- Feketebors;
- babérlevél (4 db.);
- szárítjuk szegfűszeg.
Ez a kiviteli alak lesz sózás telített és aromás. Ha Ön szereti a fűszerek, ez a recept tetszik pontosan.
- felolvasztott hering előre, öblítés és vágja a kopoltyúkhoz
- majd tedd egy tálba, vagy serpenyőben;
- egy másik tartályban a forró vizet szükséges adni só és cukor, és fűszerek;
- Öntsük a lehűtött sós hering;
- Egy óra tegye az edényt a hideg 2 nap egy héten, akkor jobb, ha sós.
Amint sót hering lében teljesen mustárral?
- Két hering;
- körülbelül egy liter vízben;
- sót (5 evőkanál.);
- mustár (2 evőkanál);
- cukrot (körülbelül 3 kanalak);
- zöldek;
- fekete bors;
- babérlevél (mintegy 10 egység).
Ezután tegye a következőket:
- olvadás hering, vágott halat kopoltyúk és mossa ki hideg vízben;
- mustár, majd kenjük, és tegye be egy külön tartályba további sózás;
- adjunk hozzá forró vizet a fűszereket, babérlevél, apróra vágott fűszernövényeket és jól keverjük össze;
- majd lehűlni a folyadékot, és öntsük a hering, hogy merítsük lében egész;
- majd tegyük hűvös helyen néhány napig, akkor ízletes kedvenc étele.
Vannak még bonyolultabb receptet. A trükk az, hogy tegyen meg mindent helyesen és nem túlzásba meg az étkezést.
A lé hering lében, meg kell ragaszkodni a recept:
- győződjön meg arról, hogy a halak nem volt kár (révén só gyorsabban reagálnak);
- Hozz vizet, hogy a forrásba, adjunk hozzá egy csomó sót és tetszőleges fűszerek;
- Tedd ezt, amíg nem tudja, hogy milyen a só lerakódik az alján. Annak kiderítésére, hogy a sós víz kész, tegyük a nyers tojást. Ha ez a felszínén úszik, majd sóoldattal otthon sikerre;
- hering előkészíti a só által ismert eljárással már;
- Hideg folyadék és merítsük a hal;
- Egy óra múlva tegyük hűvös helyen néhány napig.
Amilyen gyorsan só hering a bank?
Mindenkinek van olyan helyzet, amikor a vendégek hirtelen megjelent a küszöbön, és nem is volt ideje felkészülni semmit. Vagy később már tájékoztatták a látogatást. Ha a kedvenc étel - sózott hering, de nem tudom, milyen gyorsan és finom sós hering, van egy recept, hogy száraz sózás.
Az algoritmus a tevékenységét:
- hering tegye hideg vízbe körülbelül egy órát;
- akkor szükséges, hogy vágja le a felesleges (a fej, uszonyok, farok, a kopoltyú) és vágja a belet, és öblítsük ki a halak a víz alatt;
- Ezután töröld hering törülközőt száradni egy kicsit belőle;
- rostélyos szövetváz só és cukor, és csavarja be 3 fólia Chasa;
- egy idő után meg kell mosni a hering és egy kicsit nedves törülközőt;
- majd helyezzük a halat egy jar, adjuk hozzá a hagymát és a növényi olaj;
- Hűtsük le a hering egy bank, például, tedd a hűtőbe, majd biztonságosan alkalmazni váratlan vendég.
Ez az út a segítségével halat lehet díszíteni az asztalon, anélkül, hogy elveszítené sok időt a konyhában, és nem csinál semmit rendkívüli. Kedvenc ételeket hozhat neked örömet mindig és mindenhol, ezért ne felejtsd el, hogy felkészítse őket, legalábbis az ünnepekre.