Egyszerű, gyors és ízletes
Egy kis darab húst főzni a különböző ételeket gyorsan és ízletes.
0,5 kg sertéshús szükség: ½ teáskanál szójaszósz, só ízlés ..
A tésztához: 120 g liszt, 1 tojás, 1 teáskanál növényi olaj, 1 teáskanál cukor, ½ csésze világos sör és egy csipet őrölt szerecsendió ...
Sertés apró kockákra vágjuk, nedvesítsük szójaszósz, egy kevés sót, és hagyjuk 1 órán át.
Míg pácolt sertéshús, összegyúrjuk a tésztát. Szitálja a lisztet, hozzáadjuk a tojást, növényi olaj, cukor, sör, és a szerecsendió. Keverjük össze, és hagyjuk 30 percig.
A mártáshoz: a növényi olajban megsütjük aprított hagymával, hozzáadjuk a pirospaprikát, reszelt sárgarépa, méz és a szójaszósz. Forraljuk fel, hozzáadjuk az apróra vágott torma és citromlé. 10 percig forraljuk. Ezután adjuk hozzá a kis hagymát és a szezon burgonyaliszt.
Készítsünk a húst: sertés pácolt szeleteket mártott tésztában, és megsütjük nagyon magas hő, majd elterjedt egy melegített tálra.
Tálaljuk rizzsel és mártással, egy külön edényben.
És egy másik kínai ételeket, amely lehet tenni szó szerint 10 perc alatt.
Sertéshúst édes-savanyú mártással „Gu laodzhou”
Require: 300 gramm húst (450 g bordák), 50 g sertészsír, 5, Art. kanál szójaszósz, 3 evőkanál. evőkanál 3% -os ecet, hagyma hagymák 2, 2 tojásfehérje, 2 evőkanál. keményítő kanál, 2 evőkanál. méz.
Beat tojásfehérjét, keményítőt és a hideg víz. Pour az apróra vágott a sertés és keverjük. Fry zsír magas lángon 3 percig, vagy sütni a sütőben 9 percig 250 fok.
Fold a hús és a maradék zsír megsütjük vágott hagymát gyűrűk és öntsük szójaszósz, amely kalapált a méz. Adjunk hozzá ecetet, sót, borsot és egy kis oltani. Pour hús hagymás, keverjük össze rázással, és forralunk. Azonnal tálaljuk.
Tálaláskor díszítsük párolt színes bors.
És akkor főzni marhahús.
Marhahús, sült sajttal
Require: 300 g marha, 10 g olvasztott vaj, 10 g liszt, 200 ml-tápközeg, 50 g fehér asztali bor, porított szerecsendió, 40 g sajt, őrölt fekete bors és só ízlés szerint.
Egy darab főtt marhahús vágva széles darabokra 1 cm vastag.
Saute (olvasztott vaj és liszt) hígítjuk húsleves, öntsük fehér asztali bort, forraljuk, keverés 5-6 percig. Só, bors, és adjunk hozzá zúzott szerecsendió.
Pour fele a szósz előkészített edénybe sütésre, szórjuk meg reszelt sajttal, tegye vissza a szelet hús, öntjük mártással, meghintjük reszelt sajttal újra.
A sütőben 8-10 percig, hogy tálalás előtt.
Marha sült burgonyával és gombával
Sütőedénybe egy kis zsír.
Fry 180 fokban 50 percig.
Egy kis darab húst és zöldséget minden, amit főzni finom
A húst kis darabokra vágva, adjunk hozzá sót, borsot ízlés szerint, és sütjük át magas hő, amíg ropogós. Tegyük félre.
Burgonya vágva 4-6 db, mérettől függően is sült ropogós, egy kis sót a, és félretesszük.
Saute hagymát, hozzáadjuk a felaprított sárgarépa, paprika, egy kanál paradicsompüré, adjunk hozzá vizet (víz önteni annyira, hogy a teljes pan) és finoman párolt.
Egy mély tál (rakott) kapcsolódni a sült hús és a burgonya, adjunk hozzá fűszereket (aki szereti, amit), gyógynövények és pároljuk 20-30 percig kis lángon.
Akkor pároljuk a sütőben, és a motorháztető alatt.
Require: 500 g hús, 1-2 izzó hagyma, uborka 1-2, 6-8 burgonya, 1-2 gerezd fokhagyma (lehet több, ha nagyobb mértékben, mint a), 1-2 evőkanál. kanál paradicsompüré vagy ketchup, babérlevél, só, őrölt fekete bors.
Hús mostuk, csíkokra vágtuk, és pirított egy üst (vagy más vastag falú mély edénybe) a forró olajban. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát finom félgyűrűt, és megpirítjuk a húst és a hagymát, amíg a hagyma puha. Adjuk hozzá a paradicsompüré, apróra vágott vagy reszelt egy durva reszelő uborka és egy kis vizet vagy húslevest, és főzzük, fedett pároljuk húst.
Egy külön serpenyőben megpirítjuk a felaprított burgonyát.
Amikor a burgonya lesz majdnem kész váltani be egy kanna pörkölt, sózzuk, borssal, babérlevéllel és átengedjük a sajtó vagy apróra vágott fokhagymát (dörzsölni egy finom reszelő). Óvatosan keverjük és pároljuk a burgonyát a hús, amíg kész.
Ez hogyan lehet készíteni gyors és ízletes máj (marha, borjú, sertés vagy bárány).
Adagonként: egy darab máj (150 vagy 200 g) merítettünk a liszt és a sütéshez forró olajban (magas hő) 3 percig mindkét oldalán.
Nagyon finom hagymával, sült egyidejűleg ugyanazon a serpenyőbe.
Ahhoz, hogy a máj só, mielőtt azt el kell távolítani a tűz!
Egy része a máj kell rózsaszín.
Máj gombával
Finom meleg előétel az ünnepi asztalra.
Require: 400-500 g máj, 200 gramm gomba (konzerv, sózott vagy friss), hagyma hagymák 1-2, egy darab sajtot.
A szósz: 1 evőkanál. Kanál liszt, 150 g tejföl, 2 evőkanál. evőkanál vaj, kis húsleves vagy a tej, só, bors ízlés szerint.
Készül máj vágjuk nagyobb csíkokra. Gomba (ha friss, előre forraljuk), és csíkokra vágjuk. Hagyma vágva félgyűrűt és megsütjük.
Majd megsütjük a máj gombával (1-2 perces, nem több), adjuk hozzá a hagymát.
Készítsük el a mártást: tejfölt forrni. Száraz lisztet egy serpenyőben, dörzsölje vajjal, hozzá tejfölt. Pour kis forró húsleves vagy tej, só és bors ízlés szerint, forraljuk 5 percig.
Máj gombával és hagymával tegye olyan formában, töltse mártással felső egy másik réteg tejföl, sajt szórva. Süssük körülbelül 5 percig előmelegített sütőben 180 fok.
És a májból lehet főzni ízletes pástétom és azt használjuk szendvicseket reggeli vagy vacsora.
májpástétom
Opció №1. főtt májat
Máj felforraljuk, őrölni, és sózzuk ízlés szerint, bors, fokhagyma, tejföl, főtt tojás.
Variant №2. sült
Máj hajtókar egy húsdaráló, és adjunk hozzá ízlés tejföl, hagyma, sárgarépa, tojást, sót, őrölt fekete bors. Keverjük jól össze, és tegye be egy formába, és süssük a sütőben.
Opció №3. csirkemáj
Bár ez a pástétom állíthatjuk elő bármely más máj. 0,5 kg csirkemáj tesz ki 10 percig hagymával, egy kis mennyiségű vaj. Végén főzés só és bors. Cool és vagdalt 2-szer, adjunk hozzá egy kevés reszelt szerecsendió, olvasztott vajat. Dörzsölés simára. Alakult egy cipót, és fóliába csomagolva, és tegye a hűtőbe. Ha kihűlt, akkor tökéletesen vágott szeleteket szendvicsek.