Egres előnyei és hátrányai az egészségre, hasznos tulajdonságok
Egres - finom bogyó savanyú-édes pépet és egy zöld, sárga vagy sötét vörös bőr. Ezt fel lehet használni a frissen betakarított és használt megőrzésére: előállítására kompótok, dzsemek, lekvárok. egres nem csak kellemes, friss íze, hanem sok értékes tulajdonságait az emberi szervezet számára.
Táplálkozási tanácsot tartalmaz egy egres a menüben, hogy mindazok, akik törődnek a szépség a formák és fenntartása normális testsúly. 100 g ilyen gyümölcsök tartalmazott csak 44 kcal. Zsírok egres gyakorlatilag nincs, alap könnyen emészthető szénhidrátokat. Gyümölcsök gazdag rostokban, ami elősegíti a jó emésztést, gyors tisztít a belek, és így a fogyás.
Hasznos tulajdonságai egres miatt gazdag kémiai összetételét. Érett bogyók tartalmazzák:
- C-vitamin és a PP, erősíti a vérereket, javítja az immunrendszert;
- Az E-vitamin felelős az egészségre a reproduktív rendszer, és a bőr;
- folsav, normalizálja a keringési rendszer, az agy, a szív, a máj;
- molibdén metabolizmusában résztvevő aminosavak és fontos fejlesztési hemoglobin;
- kálium - fontos eleme az egészség a kardiovaszkuláris rendszer;
- mangán-fokozó aktivitást az agy befolyásoló koleszterin-anyagcsere;
- szerotonin, amely nélkül lehetetlen a normális aktivitását az idegrendszer, és a rák elleni küzdelemben tumorok;
- pektin kötő-nehézfémsók, és eltávolítja őket a szervezetből.
Egres van egy enyhe hashajtó, vízhajtó és epehajtó lépéseket. Amikor a fájdalom a torkán toroköblögetés írják egres leve mézzel: csökkenti a gyulladást. A főzet a levelek használjuk, hogy visszaállítsa a sav-bázis egyensúly a szervezetben.
A kozmetikumokban használt
Egres telített vitaminok, így a nők használják az ellátás a külső. Ötvözi ez a bogyó más összetevőkkel, akkor lehetséges természetes úton megőrizni a bőrünket az öregedéstől és visszaállítani a szerkezet a haj. Például, köszméte, a citromlevet és az alacsony zsírtartalmú tejföl maszk hajlandó foglalkozni a kitágult pórusokat, bogyó, tojássárgáját és illóolajok, a kompozíció sérült területre. Az egres lehet megszabadulni:
- öregségi foltok;
- sötét karikák a szem alatt;
- száraz bőrfelületek;
- pattanások, gyulladások;
- megnövekedett zsírosság a bőr és a haj.
Egres nyújthat mind előnyök és káros az egészségre. Ha enni bogyókat nagy mennyiségben a bőrrel, ez okozhat a viadal enterocolitist és súlyosbíthatja egyes betegségek az emésztőszervek. Egres savakban gazdag, ami irritálhatja a gyulladásban. Emiatt van, nem szükséges, és a jelenléte a nyílt sebek a szájban. Annak érdekében, hogy ne okozzon kárt a zománc a fogak, a száj elfogyasztása után egres kell öblíteni tiszta vízzel.
Annak ellenére, hogy az „északi szőlő” tartalmaz könnyen emészthető cukrok, a cukorbetegek szükséges szigorúan korlátozzák a használatát ez a bogyó. Nagy kár, hogy a test ebben az állapotban, az elakadást okozhat, vagy lekvár egres, főtt cukor.
Kár, hogy a szervezetben okozhat a főzet a levelek egres. Ezt az italt képes vérzést okoznak, azonban annak használata szükséges, hogy akár 14 nappal azelőtt, hogy 14 nap után minden műveletet.
Ellenjavallatok
Egres tilos, hogy szerepeljenek a diéta itt:
- fekélyek;
- erozív gastritis;
- májbetegségek az akut stádiumban;
- frusztráció egy szék;
- urolithiasisban;
- súlyos állapotában a diabétesz;
- vérzési rendellenességek.
Lehetséges, hogy terhes és szoptató nők
A terhesség alatt, egres feltétlenül szerepel az étrendben. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagok segítik a helyes bogyó lapon az összes szervek és rendszerek a fejlődő magzatra. Egres és hasznos a várandós anya. Ez lehetővé teszi, hogy megbirkózzon a székrekedés, nem engedi, hogy a kialakuló anaemia, az immunrendszer támogatására.
Egres lehetnek jelen, és a szoptatós anyák menüben. Ahhoz azonban, hogy adja meg ezt a bogyó legyen óvatos: egyes grudnichki negatívan reagálna rá. Abban visszaél anya egres csecsemő allergiás reakciót jelennek görcsök, puffadás. Ha korlátozzuk 5-10 bogyók naponta és hagyjon fel a vörös fajták, hogy csak akkor előnyös mind a nők és az újszülött.
Főzni
A legtöbb tápanyagot tartalmaz friss gyümölcs egres. Azonban, bogyók gyakran használják elkészítéséhez különböző ételeket. Savas édes gyümölcsöt készítünk lekvár, dzsem, mártások, húsok. Bogyók vannak elhelyezve, mint a töltelék a sütemény.
A főzés használata egres különböző szakaszaiban az érettség. Tól éretlen gyümölcs kompót szakács, közép-bogyó dugók menni, túlérett - a független desszertek.
egres ne tegye ki hosszantartó hőkezelés. Dzsemek, szószok, kompótok, alapján ezek a gyümölcsök elő 10-15 percig.
Frissen szedett egres megtartják hasznos tulajdonságait a hűtőszekrényben 20 napig. Ez jobb megtartani a bogyók egy műanyag dobozt vagy egy kartondobozban. Ha azt szeretnénk, hogy mentse a egres hosszabb, akkor be kell fagyasztani. A fagyasztó bogyók nem veszítik el ízét és értékes tulajdonságait a test 3 hónap.
Save egres sokáig lehet konzervált azt. Forráspont gyümölcsök cukorral nem befolyásolja az előnyeit bogyók. A hosszú távú tárolás fontos, hogy válasszon egy kissé éretlen gyümölcs károsodás nélkül.
Kitűnő tárolt szárított egres. Alkalmas szárítás csak érett bogyók intakt, megszabadult a szárak. Hogy megakadályozzák a sötétebb a gyümölcs, akkor előre kell tisztítani, és tartsa 3 percig egy tésztaszűrő felett a gőz a forró vízből. Készül egres bővíthető vékony rétegben egy lapot, és kemencében szárítjuk alacsony hőmérsékleten. Szárított bogyók vannak tárolva szövet vagy papír zsák nem több, mint 2 éve.
Hogyan válasszuk ki a
Azok, akik nem nőnek egres az ő telek, mindig vásárolni ezt a bogyó a piacon vagy a boltban. Meg kell választani csak érett megjelenésű, sima bogyók nélkül port részek. A csomag fagyasztott egres nem kell agglomerált csomók: minőségű gyümölcs lesz egy szabadon áramlik a csomagot.
Mi megy
Egres nagy más bogyós gyümölcsök és fűszernövények. Például, egres, málna és a menta (Melissa bármely) állíthatjuk elő vitamin kompót. Egres, meggy, alma és ribizli lekvár kap az eredeti. Egres és citrus - kiváló kombinációját, hogy készítsen egy frissítő italt a nyári melegben.
Előkészítése szószok hússal egres lehet csatlakoztatni a kapor, petrezselyem, koriander, keserű bors. Fűszeres keveréket nem kapunk, ha a pépet a Gooseberry hozzá ízesítésére komló suneli és zúzott fokhagyma gerezd.