Egres előnyei és hátrányai az egészségre, hasznos tulajdonságok

Egres - finom bogyó savanyú-édes pépet és egy zöld, sárga vagy sötét vörös bőr. Ezt fel lehet használni a frissen betakarított és használt megőrzésére: előállítására kompótok, dzsemek, lekvárok. egres nem csak kellemes, friss íze, hanem sok értékes tulajdonságait az emberi szervezet számára.

Egres előnyei és hátrányai az egészségre, hasznos tulajdonságok

Táplálkozási tanácsot tartalmaz egy egres a menüben, hogy mindazok, akik törődnek a szépség a formák és fenntartása normális testsúly. 100 g ilyen gyümölcsök tartalmazott csak 44 kcal. Zsírok egres gyakorlatilag nincs, alap könnyen emészthető szénhidrátokat. Gyümölcsök gazdag rostokban, ami elősegíti a jó emésztést, gyors tisztít a belek, és így a fogyás.

Hasznos tulajdonságai egres miatt gazdag kémiai összetételét. Érett bogyók tartalmazzák:

  • C-vitamin és a PP, erősíti a vérereket, javítja az immunrendszert;
  • Az E-vitamin felelős az egészségre a reproduktív rendszer, és a bőr;
  • folsav, normalizálja a keringési rendszer, az agy, a szív, a máj;
  • molibdén metabolizmusában résztvevő aminosavak és fontos fejlesztési hemoglobin;
  • kálium - fontos eleme az egészség a kardiovaszkuláris rendszer;
  • mangán-fokozó aktivitást az agy befolyásoló koleszterin-anyagcsere;
  • szerotonin, amely nélkül lehetetlen a normális aktivitását az idegrendszer, és a rák elleni küzdelemben tumorok;
  • pektin kötő-nehézfémsók, és eltávolítja őket a szervezetből.

Egres van egy enyhe hashajtó, vízhajtó és epehajtó lépéseket. Amikor a fájdalom a torkán toroköblögetés írják egres leve mézzel: csökkenti a gyulladást. A főzet a levelek használjuk, hogy visszaállítsa a sav-bázis egyensúly a szervezetben.

A kozmetikumokban használt

Egres telített vitaminok, így a nők használják az ellátás a külső. Ötvözi ez a bogyó más összetevőkkel, akkor lehetséges természetes úton megőrizni a bőrünket az öregedéstől és visszaállítani a szerkezet a haj. Például, köszméte, a citromlevet és az alacsony zsírtartalmú tejföl maszk hajlandó foglalkozni a kitágult pórusokat, bogyó, tojássárgáját és illóolajok, a kompozíció sérült területre. Az egres lehet megszabadulni:

  • öregségi foltok;
  • sötét karikák a szem alatt;
  • száraz bőrfelületek;
  • pattanások, gyulladások;
  • megnövekedett zsírosság a bőr és a haj.

Egres nyújthat mind előnyök és káros az egészségre. Ha enni bogyókat nagy mennyiségben a bőrrel, ez okozhat a viadal enterocolitist és súlyosbíthatja egyes betegségek az emésztőszervek. Egres savakban gazdag, ami irritálhatja a gyulladásban. Emiatt van, nem szükséges, és a jelenléte a nyílt sebek a szájban. Annak érdekében, hogy ne okozzon kárt a zománc a fogak, a száj elfogyasztása után egres kell öblíteni tiszta vízzel.

Annak ellenére, hogy az „északi szőlő” tartalmaz könnyen emészthető cukrok, a cukorbetegek szükséges szigorúan korlátozzák a használatát ez a bogyó. Nagy kár, hogy a test ebben az állapotban, az elakadást okozhat, vagy lekvár egres, főtt cukor.

Kár, hogy a szervezetben okozhat a főzet a levelek egres. Ezt az italt képes vérzést okoznak, azonban annak használata szükséges, hogy akár 14 nappal azelőtt, hogy 14 nap után minden műveletet.

Ellenjavallatok

Egres tilos, hogy szerepeljenek a diéta itt:

  • fekélyek;
  • erozív gastritis;
  • májbetegségek az akut stádiumban;
  • frusztráció egy szék;
  • urolithiasisban;
  • súlyos állapotában a diabétesz;
  • vérzési rendellenességek.

Lehetséges, hogy terhes és szoptató nők

A terhesség alatt, egres feltétlenül szerepel az étrendben. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagok segítik a helyes bogyó lapon az összes szervek és rendszerek a fejlődő magzatra. Egres és hasznos a várandós anya. Ez lehetővé teszi, hogy megbirkózzon a székrekedés, nem engedi, hogy a kialakuló anaemia, az immunrendszer támogatására.

Egres lehetnek jelen, és a szoptatós anyák menüben. Ahhoz azonban, hogy adja meg ezt a bogyó legyen óvatos: egyes grudnichki negatívan reagálna rá. Abban visszaél anya egres csecsemő allergiás reakciót jelennek görcsök, puffadás. Ha korlátozzuk 5-10 bogyók naponta és hagyjon fel a vörös fajták, hogy csak akkor előnyös mind a nők és az újszülött.

Főzni

A legtöbb tápanyagot tartalmaz friss gyümölcs egres. Azonban, bogyók gyakran használják elkészítéséhez különböző ételeket. Savas édes gyümölcsöt készítünk lekvár, dzsem, mártások, húsok. Bogyók vannak elhelyezve, mint a töltelék a sütemény.

A főzés használata egres különböző szakaszaiban az érettség. Tól éretlen gyümölcs kompót szakács, közép-bogyó dugók menni, túlérett - a független desszertek.

egres ne tegye ki hosszantartó hőkezelés. Dzsemek, szószok, kompótok, alapján ezek a gyümölcsök elő 10-15 percig.

Frissen szedett egres megtartják hasznos tulajdonságait a hűtőszekrényben 20 napig. Ez jobb megtartani a bogyók egy műanyag dobozt vagy egy kartondobozban. Ha azt szeretnénk, hogy mentse a egres hosszabb, akkor be kell fagyasztani. A fagyasztó bogyók nem veszítik el ízét és értékes tulajdonságait a test 3 hónap.

Save egres sokáig lehet konzervált azt. Forráspont gyümölcsök cukorral nem befolyásolja az előnyeit bogyók. A hosszú távú tárolás fontos, hogy válasszon egy kissé éretlen gyümölcs károsodás nélkül.

Kitűnő tárolt szárított egres. Alkalmas szárítás csak érett bogyók intakt, megszabadult a szárak. Hogy megakadályozzák a sötétebb a gyümölcs, akkor előre kell tisztítani, és tartsa 3 percig egy tésztaszűrő felett a gőz a forró vízből. Készül egres bővíthető vékony rétegben egy lapot, és kemencében szárítjuk alacsony hőmérsékleten. Szárított bogyók vannak tárolva szövet vagy papír zsák nem több, mint 2 éve.

Hogyan válasszuk ki a

Azok, akik nem nőnek egres az ő telek, mindig vásárolni ezt a bogyó a piacon vagy a boltban. Meg kell választani csak érett megjelenésű, sima bogyók nélkül port részek. A csomag fagyasztott egres nem kell agglomerált csomók: minőségű gyümölcs lesz egy szabadon áramlik a csomagot.

Mi megy

Egres nagy más bogyós gyümölcsök és fűszernövények. Például, egres, málna és a menta (Melissa bármely) állíthatjuk elő vitamin kompót. Egres, meggy, alma és ribizli lekvár kap az eredeti. Egres és citrus - kiváló kombinációját, hogy készítsen egy frissítő italt a nyári melegben.

Előkészítése szószok hússal egres lehet csatlakoztatni a kapor, petrezselyem, koriander, keserű bors. Fűszeres keveréket nem kapunk, ha a pépet a Gooseberry hozzá ízesítésére komló suneli és zúzott fokhagyma gerezd.

Kapcsolódó cikkek