Ecetes daikon - recept fotókkal, hogyan zárja a téli
Fogunk készíteni a szükséges hozzávalókat pácolás retek. Jó lenne felvenni retek takaros kis méret, nincs külső sérülés.
Daikon az a típusú gumós növények, amelyek nem húzza, hanem tisztítsa meg, még mindig van. Az első dolog, amit meg kell, hogy alaposan mossuk ki a retek, egy új sűrű kefével. Miután tisztított magzati szükséges eltávolítani egy vékony réteg durva cellulóz. Tisztított daikon akkor kell kárpitozás szeletekre vágjuk a kis vastagságú, mint látható. Erre a célra tökéletesen reszelő aprított zöldség. Ezután az áttetsző darabok csak tegye egy tálba, sózzuk, és keverjük, hogy a só egyenletesen oszlik el.
Abban az időben, hogy a sózott retek, előkészíti a pác. A kötet pot öntsük a készített szűrt vizet és állítsa a tűzhelyen. A melegítés során, hogy vizet adunk a fenti mennyiségű cukor enyhén illatos kurkuma, babérlevél, szegfűszeg rügyek szárítjuk borsó és a szegfűbors. Az összes komponenst alaposan összekeverjük a folyékony forralunk, majd azonnal vegyük le a tűzről. A még forró főtt pác öntsünk ecetet, keverjük az összetevők újra.
A főzési idő, a pác is van ideje felkészülni a fokhagymát. Ehhez fogakat tisztítani a pelyva, távolítsa el a vastag alap és vágjuk a fokhagymát vékony lemezek, hogy megfeleljen a daikon.
Ebben a szakaszban azt folytassa közvetlenül a pácolás daikon. Ehhez először szűrni kész pác egy nagyon finom szitán, hogy csak tiszta folyadék. fokhagyma lemez önteni szeletelt retek sót, keverjük majd haladéktalanul feszült zöldség pác. Fedjük le a felső összetevők lapos tányér, hogy a kis rések maradnak, akkor tegye a tetején nem túl nehéz terhet. Mint ilyen, a téma daikon hűlni 60 percig, majd távolítsa el hűtőszekrényben további pácolás éjszakán át, vagy legalább 10 órán keresztül. A megadott idő után már ecetes daikon is terjed a neten előkészített üvegekbe sóoldattal és tárolhatók ugyanabban hűtőszekrényben tároljuk.
Áruházak, mint a főtt retek a következő két hétben, így ha lehet főzni sok étel. Most, hogy tudjuk, hogyan kell pácolást daikon retek az otthon és mit hozhat az asztalra télen.
