Darált darált bárány (lépésről lépésre recept fotókkal)
recept leírása:
A választ magának, ahonnan a darált hús (darált vagy zúzott egy húsdaráló) kapunk ízletes ételek, meg kell próbálni mindkét változat. Én például, ízlés szerint vágott tölteléket. Ez sokkal ízletesebb, mint belőle és a hamburgerek és kolbász kapunk. És mi a kebab főzni belőle!
Cook vágott töltelék nem olyan egyszerű. Case zavaró, és természetesen, a kéz, és eléri a daráló. De ha szelídített saját lustaság, és a töltelék készül, akkor az összes munkát megjutalmazzák.
Sok barátom úgy gondolja, hogy a darált töltelék - finomra vágott húst. Hogyan tévednek. Tény, hogy a darált töltelék megjelenése nem sokban különbözik attól, amit történhet egy húsdaráló. De az íze is sokkal gazdagabb. Szeretném megmutatni, amit tanítottak, hogy a darált tölteléket.
Főzés lépéseket:
1) Tehát itt vannak a szükséges két kés. Persze, te és mások, azt hiszem, hogy a töltelék, de ezek ki a versenyt, hidd el. Az első kés (a fentihez) a húst a vágott, és a második - egy nagy és vastag - vágott.
2) készítek darált bárány. Először meg kell vágni a húst hosszú, vékony csíkokra. A vékonyabb akkor narezhete őket, így a jövőben könnyebb lesz őrölni.
3) Ezután a csíkokat kell vágni kis kockákra.
4) A második vágó (az egyik, hogy több) kezdenek vágni intenzíven. A mozdulatok kell ritmikus és gyakori.
5) késsel darált hús tekercs fölött, és roll képező. Ismét indul a hack. És így addig, amíg a hús válik homogén tölteléket.
6) Az utolsó érintés - adjunk hozzá fűszereket. Tettem előregyártott fűszerek grúz konyha. Miután a mix. Darált marhahús bárány kész. Most belőle főzhetünk a különböző ételeket.
összetevők:
1 kg bárány, fűszerek ízlés.