Csukamájolaj - hasznos csemege
Minden hallottam, hogy a csukamájolaj hasznos, hogy mivel a szovjet korszak, ez a termék óriási csemege, és ez nem fog. Mi annyira hasznos, ez a csukamájolaj? Talán csak ez túlzás?
A következtetés az, hogy ha nem kap ilyen anyagokat, majd kezdődik egy egészségügyi probléma. És tőkehalmáj, mint senki más élelmiszerek gazdag omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak a legértékesebb. Igen, csukamájolaj hogy a legtöbb kedvelt gyermekkori varázsital úgynevezett „halolaj”, amely erősíti az immunrendszert, elősegíti a normális működését az idegrendszer és az agy.
Omega-3 csökkenti a koleszterin a vérben, megakadályozza érelmeszesedés, csökkenti a stroke kockázatát, a szívkoszorúér-betegség, szívinfarktus. Ez a csoda anyag pozitív hatással van a vér alvadási, csökkenti a vérrögképződés kockázatát.
És ha ehhez hozzátesszük, hogy az Omega 3 felelős a cseréje olyan anyagok, mint a szerotonin, az úgynevezett „jó hangulatban hormon”, világossá válik, hogy a csukamájolaj még mindig küzd a depresszió.
De ez még nem minden. Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy az omega-3 fontos szerepet játszik a rák elleni küzdelemben. (Átfogó tájékoztatás fontosságát az omega-3 ismertet a könyv „Anti Cancer”, ami írta David Servan-Schreiber.)
Úgy gondolom, hogy miután az összes fenti akkor biztosan menni a legközelebbi boltba vásárolni egy üveg csukamájolaj. De ... De! A többszörösen telítetlen zsírsavak nagyon instabil és könnyen oxidálódnak. Az oxidált és sérült savak többet árt, mint használ, ezért legyen óvatos, amikor kiválasztják a csukamájolaj, és olyan élelmiszerek, amelyek tartalmazzák az omega-3 zsírsavak.
Hogyan válasszuk ki a tőkehalmáj
- Élvezi a gyártás időpontja, a frissebb, annál jobb.
- A csomag tanulmányozni az információt, ahol a terméket előállították. Ha csukamájolaj termelt a tengeren, valószínű, hogy a máj azonnal kitéve a hosszú távú tartósítás fagyasztás nélkül. Ezért ez a jar COD magas tápértékű. Ha a gyártó távol helyezkedik el a tenger, a máj először fagyasztva szállított, majd leállított. Ez a termék jelentősen rosszabb, mint a korábbi.
- Ellenőrizze az üveget hiányában duzzanat, mint a felső szemhéj és az alsó fenék.
- Meg kell rázni az üveget. Ha gurgles, így több olajat, mint a csukamájolaj. Jó termék tartalmaznia kell nem kevesebb, mint 70% -a a májban.
Ha egy üveg tőkehalmáj vette ezt az egyszerű tesztet, nyugodtan vásárolni, majd főzzük mindenféle különlegességeket, mint a saláták a csukamájolaj. Ugyanakkor ne feledjük: Nyitott, főtt, evett. Omega-3 oxidálódik gyorsan, gyorsabban, mint már használják az élelmiszeriparban, a jobb az egészségre.