csokoládé tengeri kagylókból
Bezár Nyomtatás összetevők
Hosszú ideje nem volt torta dekoráció, sürgősen ki kell javítani!) Néhány évvel ezelőtt csináltam egy tortát egy tengeri témát. És persze, nem volt héj nélkül) Mi a tenger nélküli torta) Kagyló lehet tenni, persze, más módon: a, hogy is mondjam, rajzfilm, és akkor - reális ?. Azért választottam a második opciót, és most ez fog mondani és mutatni.
Saját kagyló, mint a legtöbb a díszítés a tortán - csokoládé. Meg tudod csinálni ugyanazt a ragasztó.
Ki között cukrászok vált nagyon divatos, hogy megmutassák azt a tényt, hogy tudja, hogyan kell csinálni semmit anélkül moldov (speciális szilikon vagy műanyag forma). Függetlenül attól, hogy az arca egy szép öntött báb vagy csokoládé figurák. Ez, persze, azt mutatja, a magas szintű készség, más esetekben ez előnyös pénzügyi szempontból, t. Hogy. Formák megéri a pénzt, és néhány közülük nem lehet megvenni máshol, lesz, hogy a szilikon is, ami nagyon, nagyon nedoshev (és nem mindenki azt akarja, hogy egy sütemény, egy drága MDL). Lassan pumpált, és azt is elérte azt a szintet, amit lehet vágni a héj csokoládé nélkül penész. Töltök sok időt, de én igen. Ez csak így van racionális, akkor) Nos, őszintén szólva, kedves lányok (és fiúk), ha banális téma - egy hajózási témát valószínűleg megfelel az életben tortodela nem egyszer, nem kétszer - cukrász, aki dolgozik, a rend, véleményem szerint, sokkal könnyebb vásárolni, és nem zavarja, MDL) Sőt, nagyon olcsó és minőségi. Veszem, hogy a CakeUp boltban (van egy csomó más Mould, mindaddig, amíg az idő nagyon finom kedvezmények, nagyon ajánlom egy pillantást!). És én csokoládéhéjazatok egy perc alatt! Nos, de hogyan lesz reális, attól függően, hogy van nekik színt.
Itt van - én csodálatos Mould! Hihetetlenül puha, munka - öröm!
Vegyünk egy kis csokoládét. Használhatja mind a fehér és fekete, a hatás kissé eltérő, de jó lesz, és így, és mások. Csak azt akarom kiemelni, hogy mivel úgy tűnt nekem, étcsokoládé több szimulálására alkalmas nagyon régi kagyló. Ez azonban nagymértékben függ attól, hogy hogyan festeni őket.
Edzett szükség! Ne hagyja ki ezt a helyet!
Töltsük Mould csokoládét. Lehetséges egy lisztes zsák egy keskeny nyíláson, akkor egyszerűen öntsünk egy kanállal. Fontos, hogy olyan kevés levegő maradt a penész. Ehhez finoman érintse meg az asztal tele Molde. Persze, néhány buborékok továbbra is, de kevesebb lesz.
Swipe Mould spatula felületén enyhe nyomással, eltávolítja a felesleges csokoládét.
Felejtsd el egy ideig) a helyiség hőmérséklete nem lehet magasabb, mint 20 fok, és előnyösen 18. A magas hőmérséklet, a csokoládé zakristallizuetsya, amely nem gyógyítható, illetve meg kell várni sokáig. Ha helyesen temperált csokoládét, és a szoba hideg, az a tény, hogy a kagyló megkeményedik, kb 15 perc. Ha a termékek nagy, akkor az idő fogja hagyni tovább.
Mold lehet tenni a hűtőbe, hogy gyorsítsák fel a kristályosodási folyamat, én nem tanácsolom, hogy ezt a legszélsőségesebb esetben, de ha van egy nagyon forró, és nem megbirkózni vele, akkor - nos, akkor a hűtőszekrény, nemhogy ma)
Ready kagylók könnyen kijön a formából.
