Csokoládé a kezüket (nulláról) - szép blog
Azt akartam, hogy próbálja meg főzni csokoládé a kezüket. Vettem alapanyagokat: kakaóvaj, kakaólé és néhány adalék: cukor, tejpor, kókusz töltőanyagot. Ez nagyon finom! Mivel a nagy mennyiségű kakaó egy kicsit keserű, de én mindig szerettem a sötét csokoládé több tejet.
Csokoládé a kezüket
Tehát a recept házi készítésű csokoládé. Nem állítom, hogy a megfelelő technológia, de édesség kapunk finom és szép
összetevők:
- 20 gr. kakaóvaj finomítatlan
- 60 gr. kakaó reszelt
- 20 gr. cukor (porított)
- 2 evőkanál tejpor
- 10 gr. vaj
- 3 evőkanál kókuszdió
- só
előállítás:
Kakaóvaj és kakaómassza
Csokoládé lehet főzni, vízfürdőben, akkor lehet mikrohullámú sütőben. Eszközök a főzéshez van kiválasztva, ill.
Kakaóvaj és kakaómassza zúzott, tegye egy tálba a főzéshez. Cukor grind porrá (olyannyira, hogy nyitásakor a aprítási por repült. A finomabb a por, annál jobb fog oldódni a kész csokoládé és a kisebb szemcsék érezhető lesz), vagy felhasználásra kész, disznózsír és a kakaóvaj a tortomu. Öntsük a tejpor a többi összetevő. Sózzuk grammulechku (csökkenti a keserűség a kész csokoládé). Cukor a recept használ egy kis csokoládé nem túl édes.
Melt vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, folyamatos keverés közben. Adjuk hozzá a vajat. Keverjük jól össze, egy keverő, amíg a cukor feloldódik. Öntsük a kókusz és keverjük össze.
Pour csokoládé masszát formákba, lehűlni hagytuk szobahőmérsékleten, amíg hideg (néhány órán át). Ezután tedd a hűtőbe, a végső megkötést.
Távolítsuk el a csokoládé a formából, és élvezd! Régebben szilikon öntőforma jég és sütés. Attól függően, hogy a penész, a kész csokoládé fényes felületet kapunk (mint a szív kép) vagy matt (tengeri állatok a képen).
És ez már megkezdte előkészületeit a New Year
Ahhoz, hogy töltse szoktam műanyag öntőformák készítésére szappan. Mivel a megadott számú teljes fordulattal két formája 68 c.