Csirkemáj koreai ezt a receptet kiderül hihetetlenül finom és puha, annyira finom, hogy csak elolvad a szájban. Azt nem tudom, hogy az így előállított máj Koreában, de írtam ezt a receptet volt ezen a néven. Koreai vagy sem, de hihetetlenül finom! Próbálja kötelező!
Koreai van szükség a főzéshez csirkemáj:
csirkemáj - 350-400 g;
Hagyma - 1 db.;
Fokhagyma - 2 gerezd;
burgonyakeményítő - 2 óra.; l.
víz - 100 ml;
Szárított gyömbér - 1 tk.;.
Paprika - 1/4 tk.,.
fekete bors por és piros -. 1/4 tk.;
szójaszósz - 3 evőkanál. l.;
Paradicsompüré -.; L 1 órán át.
növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
só - ízlés szerint.
Csirkemáj mosás, egy kicsit száraz, ha egy nagy - darabokra vágjuk. Megszórjuk a máj, vörös és fekete bors, szárított gyömbér, paprika.
Add darált fokhagyma a májat.
Pour keményítő és öntsünk 70 ml vizet. Nos minden keverjük, és hagyjuk 20 percig a májban.
A szójaszósz hozzá a paradicsompüré és a méz, jól keverjük össze, amíg sima.
Öntsük a maradék vizet 30 ml), keverjük a szósz újra.
Hagyma tisztított, vágott félgyűrűt, megsütjük serpenyőben növényi olaj, néha keverjük, amíg aranybarna. Ezután hozzáadjuk a serpenyőben együtt a máj pác, sütjük közepes lángon, folyamatos keverés közben, 3-4 perc alatt.
Következő öntsük előkészített serpenyőbe, szójaszósz és a mézet ízlés, ha szükséges, az összes só. Pároljuk máj mártással alatt fedél, keverés periodikusan körülbelül 5 percig.
A gázt azután kikapcsol, az üst fedelét, hogy átjárja a májat és ázni 5-7 percig szósszal. Ezután óvatosan csirkemáj főtt a koreai, az asztalra köretként burgonyapürével, tészta vagy gabonafélék. Hihetetlenül finom!
Bővebben: csirkemáj francia
Jó étvágyat!
Recept sertés füle a sör
Recept csirkemáj almával
Marha máj tejföl
Párolt csirke szívek és zöldségek
Sült csirkemáj
Csirke kamrák tejföl
Recept a máj mártással keleties
Rizs rakott máj
Tender csirke zúza
máj torta
Recept máj pite tej
Csirke szív paradicsompüré
Csirke szív burgonya a bankban
Pot sült csirke szívek
Máj szelet egy pár
Főzni máj? Főzni máj?
Kapcsolódó cikkek
