Csirkecomb (mágikus recept)
Receptek → Csirke lábak (mágikus recept)
Ez a recept a kedvenc gyerekkori, mert így csirkecomb főzött (és előkészíti eddig) nagyanyám. Azonban, mielőtt ő csinálta a bankban, de azt tapasztaltam, hogy készítsen finom csirkecomb akkor használjon egy széles serpenyőben vastag alsó és mély nagy serpenyőben - Nemrég vettem rögtön a kedvenc serpenyőben kerámia bevonat, ami nagyon kényelmes mindent főzzük alacsony lángon. Ezért legyünk a szükséges kiigazítások és tovább. )
Azt kell mondanom, a legegyszerűbb alapanyagokból - hagyma, fokhagyma, sárgarépa, paprika, és természetesen, a saját lábát. )
A recept még mindig mágikus)))
csirkecomb 8-9 db
hagyma 1 db
3-4 gerezd fokhagyma
sárgarépa 1 db
bors 1 db
1 teáskanál só (ha kevesebb vozmyotsja csirke nem szabad elfelejteni, arányosan csökkenteni a sót.)
Elfogadom, ezek a zöldségek raktáron szinte mindig, bármikor az évben. Nincs sallang :)
Véleményem szerint ez nem szükséges, hogy csökkentsék a hagymát túl finomra. A legjobb megoldás - itt:
Az apróra vágott fokhagymát, és szükség
Öntsük a serpenyőbe egy kevés növényi olaj
És eloltotta a hagymát és a fokhagymát (4-5 perc), alacsony lángon
Carrot peel és lereszeljük egy durva reszelő, vagy kis, ahogy tetszik (akkor lehet őrölni a turmixgépben)
És hozzá a hagymát
Peppers tisztítani a magok és mosás. A színes, persze, jobb, hogy más, mint a zöld - sárga, piros, narancs.
Add a serpenyőbe, és tegye meg többet 5 perc
Öblítsük csirkecomb és adott esetben távolítsuk el a bőrt (nem szeretjük valamiért)
Só, add szárított gyógynövények kívánság
Minden láb kezét dörzsölje ezt a keveréket (vagy só), majd tegye őket a tetején a zöldségeket, és fedjük le a víz
Víz kell szinte teljesen fedezi a csirke
Fedjük le az edényt, és pároljuk 30 percig (15 perc után kapcsolja be minden láb a másik oldalon). Ez idő alatt, akkor főzni egyáltalán bármilyen köret, ami a szíve vágyik. Ez a csirke minden elfér :)
Ügyeljünk arra, hogy a készségét a végén - nagyon húsos fasz egy villával láb: ha elkezd folyni, piros és bordó lé - főzni, ha átlátható és fehér - kész!
Én általában főzni sokat egyszerre, így a lábak - nagyon kényelmes, hogy főzni egy kicsit más köretek, amelynek kész alapja egy csirke és egy finom mártást zöldségekkel :) Elég azonban csak két napig)))))
