Csirke rókagombával - olasz konyha
Hamarosan az esős évszak kezdődik, és sétálhat az erdőben rókagomba. Olaszországban adják el egész évben, valószínűleg termesztett gomba házak, de én inkább, hogy chanterelles a szezonban, és összegyűjtjük az erdőben, hogy van egy nagyon különböző ízű és aromájú ... Ez az étel, csirke rókagombával. Főztem többször, ez nagyon egyszerű és gyors előkészítése, de természetesen sok múlik a minőségi csirkehús. Megyek az összes mintegy 40 percig.
Szeretem az ízét csirke rókagombával. Nagyon szeretem a csirkét átitatott erdő illatát ilyen gombát, mivel azok dúsított csirke levet. Mikor készíteni ezt az ételt - ez áll egy csodálatos illat a konyhában.
Hogy előkészítse a csirke rókagombával szüksége nagyon kevés összetevőket, és ez a másik ok, amiért inkább ezt a receptet. Tehát ...
Hozzávalók 4 személyre:
[Rd_line color = "# 666666" alt_color = "# 003f01" width = "450" line_pos = "center"]
Csirke rókagombával
főzési módszer
[Rd_line color = "# 666666" alt_color = "# 003f01" width = "450" line_pos = "center"]
Hámozzuk meg a fokhagymát és kissé lelapul.
Egy serpenyőben nagy oldala felmelegedni egy kevés olívaolajat és a meleg fokhagymát.
Adjuk hozzá a csirkecomb és megsütjük egyenletesen minden oldalról.
Öntsük a fehérborral, és hagyja elpárologni az alkoholt, majd fedjük le az edényt, csökkentse a lángot, és hagyjuk pároljuk körülbelül 20 percig, vagy amíg a csirke már nem rózsaszín lé állni. Ahhoz, hogy megértsük ezt elég lesz, hogy átszúrja a csirkecomb a központban - egy dedikált lé átláthatónak kell lenniük. Ha a csirke elég kemény, a főzési idő növelhető, erre kell hozzá egy kis folyadékot (húsleves jobb, ez a hő 100 ml vizet, és oldjuk 1 húsleveskocka, nélkül jobb glyutammata)
Miközben készül a csirke, tisztítsa meg a rókagomba a földről maradékok (lásd tipp, hogyan tisztítsa meg a rókagomba). Akkor puha kefével és / vagy nedves ruhával. Nagy chanterelles lehet vágni a felére.
Adjuk hozzá a rókagombával, hogy a csirke, keverjük, és forraljuk egy ideig együtt körülbelül 10 percig.
Szinte a legvégén a főzés, állítsa só pritrusite fekete bors, és lehetővé teszi, hogy elpárologjon a felesleges folyadékot, ily módon kissé pirított a csirkét minden oldalon.
Vegyük le a tűzről, hogy elmozdulás egy adag étel és tálaljuk, meghintjük apróra vágott petrezselyemmel.
Jó étvágyat származó Natasha!
