Csirke pörkölt gombával és a bor - házi ételek

Hozzávalók csirke párolt gombával és a bor:

• 1 kg bedryshek vagy csirkecomb,
• 300 g gomba,
• 1 hagyma,
• 2 gerezd fokhagyma,
• 1 csésze száraz vörösbor
• 500 ml csirke húsleves,
• 2 szál kakukkfű,
• 30g vaj,
• 3 evőkanál paradicsompüré vagy mártással,
• 1 evőkanál olívaolaj

Főzés csirke párolt gombával és a bor:

1. Mossuk és szárítsuk meg a csirkét.
2. A magas oldalú serpenyőben hő olívaolaj és fele vaj.
3. Tegye a csirkecomb és süssük aranybarnára.
4. Ebben az időben, a hagyma héja és kockákra vágott, fokhagyma, gyümölcshéj és apróra vágjuk.
5. Mossuk ki a gombát és vágjuk szeletekre.
6. Amikor a combok megszerezni egy arany árnyalat, hogy őket a serpenyőben, tedd egy tálba és tegyük félre.
7. A serpenyőben hozzá maradék vajat, adjunk hozzá hagymát és sütjük 5 percig, majd hozzáadjuk a fokhagymát és megsütjük 1 percig, adjuk hozzá a gombát, és megsütjük további 2 percig, hozzáadjuk a bort, paradicsompürét, kakukkfű, jól keverjük össze, és tegye vissza a csirke combok.
8. Egy serpenyőben öntsünk a csirke húslevest, hogy takarja a csirke, fedjük le és pároljuk puhára, ha szükséges, öntés több csirke húslevest.

Csirke pörkölt gombával és a bor kész, jó étvágyat!

Lásd még:

Kapcsolódó cikkek

• Burgonya párolt gombával és csirke

• Saláta csirke, gomba, uborka, sajt - minden ízlésnek

• Töltött csirke gombával és hajdina - recept fotók