Csirke karamell - lépésről lépésre recept fotókkal, csirke ételek
Ha fáradt csak sütni a csirkét a sütőbe, majd változatossá tegyék menük új recept. Ma már főzni csirke, sült karamell. Karamell öntettel, amely kész mindössze 5 perc alatt, hogy a kéreg csirkét csak észbontó színek - fényes, rózsaszín és nagyon gusztusos. Javasoljuk, hogy használja a recept csirkecomb, de ha szükséges, akkor válassza ki más részein a csirke.
Főzéshez csirke karamell:
- csirke (alsócomb) - 3-4 db / 1 kg.
- Fokhagyma - 3-4 db.
- fűszerek (bors, curry, paprika és egyéb édes.) - ízlés
Recept csirke karamell:
Csirke öblítés vízzel és pat száraz, vágja a lábak 2 részre - a lábak és a combok. Helyezzük a csirkét egy tálba, és szórjuk meg a kedvenc fűszerekkel.
A fokhagyma és a tiszta mosás, fuss át a különleges sajtó és dörzsölje zúzott fokhagymát csirke.
Helyezze a csirkét egy tűzálló sütőedénybe a határokat.
Készítsük el a karamell öntettel: A száraz serpenyőben öntsünk a cukrot és a sót, tedd a tűz (!).
Folyamatosan keverjük. Várjon addig, amíg a cukor és a só olvadék és kapcsolja be karamell. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a keverék, akkor legyen világos barna színű, mint a képen.
Öntsük vizet serpenyőbe. Caramel azonnal kapcsolja a folyadékot a szilárd, ezért meg kell. Továbbra is keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
Amikor az összes karamell feloldódott, távolítsa el a mártást a hőt.
Szitálás csirke kész szósz és helyezzük a sütőbe. főzési hőmérsékletet -190-200 fok. Süssük a csirkét karamell szüksége 40-60 percig, attól függően, hogy mennyire van szüksége egy aranybarna. Sütés közben, 2-3 alkalommal, hogy a csirke és öntsük a szósz a tetején.
Végén a készítmény (utolsó 10-15 perc) lehet hagyni a sütőben csak a felső fűtés.
Csirke karamell készen áll! Forrón bármilyen körettel az ízlése.
