Cranberries az alkohol - 3 legjobb recept otthon likőrök
Cranberries sokáig megőrzi a tápanyagokat és azoknak a kész pálinka vagy likőr. Az eredmény egy finom, vitamindús italokat. Megkínálhatom 3 módon, hogy a tőzegáfonya az alkohol az otthoni. Ezek a receptek sikeresen elsajátította még a kezdő szakácsok.
A készítmény a infúzió és tinktúrák számára mind friss, mind fagyasztott áfonya. A második esetben a korábban felolvasztjuk bogyókat, hogy könnyebben nyúlik. Egy másik lehetőség - hogy áttelelt a hideg áfonya kora tavasszal. Ő lesz egy finom ízű italt.
Fő jó első ciklus, a bogyók, megszüntetve romlott és malosochnye.
Ezt az anyagot szentelt receptek áfonya alkohol, de lehet, hogy likőrt egyéb alkoholtartalmú alapján, például, vodka, vodka vagy konyak. Food Technology megegyezik, csak a hozzávalók arányát megváltozott. Az emberek, mint likőr úgynevezett „Áfonya”, a receptek, azt korábban megjelent.
Klasszikus áfonya alkohol
A recept megjelent a XIX században, és azóta ki a divatból. Kap egy jó desszert ital mérsékelt várat.
- cukor - 500 gramm;
- áfonya - 1 kg;
- alkohol - 1 liter.
1. A bogyók Wash és darálják.
2. A kapott masszát hajtogatva egy korsó.
3. Add az alkoholt, jól keverjük össze egy kanállal, szorosan lezárjuk az üveget fedelet.
4. Betölt 14-16 napig meleg sötét helyen.
5. Törzs kapott ital egy szitán keresztül, majd vattán-géz szűrőt.
6. Adjuk hozzá a cukrot, keverjük össze, szorosan zárja le a fedőt, és nyomja további 7 napig.
7. Az elkészült tinktúra palackozás. Tárolja a pincében vagy hűtőszekrényben legfeljebb 7 hónapig, mivel több íz romlik.
Cranberries az alkohol cukor nélkül
Erős emberek sós likőr, javítja az étvágyat. Jellemzők az eredeti savtartalom, megszakítja az illata alkohol.
1. Fedél a bogyók egy korsó és peretoloch a fa sodrófa. Alternatív - Pierce egyes Berry egy tűvel. Beletelik egy csomó időt, de a kész tinktúrát nem kell szűrni.
2. Adjuk hozzá az alkoholt, alaposan keverjük össze.
3. Az üveget lezárjuk, és utasítsa 14 nap egy sötét meleg helyen.
4. Szűrjük az italt keresztül több réteg gézt és vattát.
5. Öntsük palackok. Az elkészült tinktúra tárolható egy év hűvös, sötét helyen.
Infúzió áfonya alkohol (Klyukvyanka)
Ez eltér az előző receptek hozzáadásával kis mennyiségű vizet, ami valamivel lágyítja a ízű, ami nem annyira telített.
1. verte áfonya töltse ki az üveget, adjunk hozzá cukrot, az alkohol és a víz. Keverjük jól össze.
2. Az üveget lezárjuk, és tegye a 30-40 napig sötét helyen.
3. Törzs befejezte brandy keresztül, több réteg gézen, majd vattán átszűrjük.
4. Öntsük palackok és szorosan zárja le a kupakot. Élettartam - 6-9 hónap.
Helló Azonnali megkezdését: I ragaszkodnak tört áfonya 95% -os etanollal, majd hígítjuk cukorszirupot. Értem, hogy például, volt egy liter alkohol, amit öntött 1 kg áfonya. Miután erőlködés az infúzió, és kaptam másfél liter folyadékot. Ez nekem negyven fokos ital szükséges újabb 943 ml szirup?
Vagy ebben az esetben egy másik szám?
lehetetlen pontosan számszerűsíteni a szirupot. És az alkohol fort, miután a cukor nem lesz pontos. És jobb, ha ragaszkodunk a 45. alkohol azonnal.
Nos, legalábbis a tapasztalatok alapján, „a szem”, ahogy azt kell önteni szirup ezt a konfigurációt? (Csak már infúzióval egy héten).
És én még mindig nem értem, hogy az első recept, ha ragaszkodunk a 45% -ot, a kimenet 40%? Kilo ad áfonyalé (ez őrölt) 500-700 ml ...
Köszönöm.
Adtam volna egy liter.
Ez az, amit gondoltam, hogy végül csak kijött, mind az asztalra 1000-1443 alkohol folyékony (lé + szirup)?
És mi a helyzet
-
És én még mindig nem értem, hogy az első recept, ha ragaszkodunk a 45% -ot, a kimenet 40%? Kilo ad áfonyalé (ez őrölt) 500-700 ml ...
-
Elnézést a molesztálás, én csak azt szeretném megérteni a ... elve
Van még akkor kiszűri, a végén valami hasonló történik.
A legsikeresebb készítmény - 40% alkoholt + 60% áfonya. Bogyók turmixgépben megtörni püré tömeges, elegyítjük az alkohol, így állni egy üvegedénybe alatt egy műanyag fedelet. 2 nap múlva, törzs szitán, és szűrőpapíron. Kap kristálytiszta brandy bright rubin színű. A hozzáadott vizet és a cukrot, csak rontja a termék. Készítsen valódi áfonya és az alkohol.
1). Hasonlóképpen, ha nem tud válaszolni, a nyersanyag elnyeli 3-6% rendesen.
2). Mert az édességet.
3). Nem annyira édes akarata.
Köszönöm a választ!
Ie feltételezhető, hogy 1,5 liter alkohol öntjük miatt áfonyalé után szorította, és a cukor hozzáadása elhagyni 3 liter, hogy a termék 48 százalék, vagy fok, ha a cukor csak a felelős a édességét. Jobb?
Nem, a cukor is csökkenti a várat, de együtt nem számít.
Érted, én ragaszkodni fog a recept eredetileg érteni, vagyis a 1,5 liter alkohol 96% 1,5 kg zúzott bogyókat turmixgépben, 2 hét után gézen (géz, hogy több rétegből, és erősen nyomja, 1,5 kg áfonya, centrifugálás elhelyezni a ököl), majd 0,75 cukor. Az elv itt a recept tanácsot, mert kiderül egy nagyon könnyű édes ital. Ez tinktúra kóstolt sok barátja, köztük hölgyek, mindenki boldog! Szóval én nem tanácsolom, hogy híg az alkohol.
A 96% -os alkohol nem szükséges ragaszkodni ahhoz, hogy az extrakciós nem lenne kívánatos, legalább egy kicsit híg.
Az én ízlésemnek a vörös áfonya likőr érzékelt erős alkohol, hanem az édes lé, meg kell, hogy 1 kg enyhén csapott bogyókat, hogy 1 liter 60% -os (feltétlenül jó, nem vásárolt) alkoholt, és nem több, mint 200 gramm cukor. Teljesen cukor nélkül - erősen a ventilátor, és ha váltás, kiderül a desszert nem alkalmas minden snack.
Jó estét, hogy milyen vizet a legjobban használható a 3. verzió? Köszi előre 🙂