Cook marhahús pacal minden szabályt a főzés művészet
Hogyan válasszuk ki a minőségi termék
Eladóktól hallja a másik termék neve - a heg. Tény, hogy az elülső fal a gyomor juhok vagy egy tehenet. Eladó heg általában a feldolgozott és kész a főzéshez. De meg tud felelni a nyers melléktermék. Ha még soha nem tapasztalt meg kell tisztítani a pacal, akkor jobb, hogy ne vegyenek részt ezen az eseményen. Beletelik egy csomó időt, és az eljárás úgy tűnik, egy kicsit kellemes és harcolni ki az összes vágy ételek készíthetők.
Ahhoz, hogy válasszon egy igazán kiváló minőségű marhahús pacal, kell összpontosítania a megjelenés és szag:
- A friss termék könnyű, van egy szürkés árnyalatú. A felületi minőség a heg fényes, bőrszerű bevont szálak. Néha talál az értékesítés az alsó része a gyomor, ahol nincsenek szösz. De azt is meg kell, hogy világítsanak, és egy gyémánt mintát.
- Kiváló minőségű-terméket nyers szaga friss hús. Kívülállók, még a kellemetlen szagokat arra utal, hogy sok eladatlan termék előtted.
- A nyálka jelenlétének vagy romlott korhadt részek arra utal, hogy a termék megromlott.
Tipp Először adja meg pacal, akkor jobb, ha viszont egy szaküzlet. A piacon a tapasztalatlan vásárlók is csúszik a hibás terméket.
Hogyan kell elkészíteni a marha pacal főzés
Ha ez így történt, hogy a vásárolt kezeletlen pacal, felkészülés további főzés lesz elég idő. Az első dolog, amit meg kell kifordítjuk. Egy éles késsel eltávolítottuk, nyálkahártya, amely egy fólia bélés a belsejében a gyomorban. Akkor is meg kell, hogy megszabaduljon a zsír, ami rontja az ízét az edényt. A tisztított melléktermék alaposan meg kell mosni a jelentős mennyiségű vizet, előnyösen fut.
A következő lépés - áztatás. Ez az eljárás szükséges ahhoz, hogy megszüntesse a jellegzetes szaga pacal. Erre a célra egy gyenge megoldást ecet vagy víz hozzáadása mellett néhány kristály kálium-permanganát. Áztassuk a pacal van szükség legalább három órán keresztül. Most el kell távolítani az oldatból, és dörzsölje a só is. Elteltével a fél óra is lehet mosni, és tegye felforraljuk.
Mennyit kell főzni a marha pacal
Pacal kell vágni kényelmes darabokra vagy csíkokra, fedjük le hideg vízzel, és tedd egy serpenyőbe lemez erős láng. ha az első víz forrás után kell ereszteni és öntsük friss. Hogyan felforr, a tűz csökkent. Forraljuk mindezt a szépséget 3,5 - 4 óra. A kész termék alkalmazásával határoztuk meg egy késsel. Ha a termék nem teljesen kész, emlékeztetni fogja a gumi.
Amíg pacal főtt, szüksége sót, hozzáadjuk a vizet egy babérlevelet, néhány borsot és egy fej hámozott hagymát. Ezt általában 30 percen belül vége előtt a főzés.
Amikor a pacal főtt, húzza ki a húslevest. További választható: lehetséges, hogy megsütjük hagymával és paradicsommal, hogy megkapjuk a forraljuk nagyszámú zúzott fokhagymát és húsleves zöldséggel eloltani. Ennek alapján tudjuk venni kész receptek, vagy hogy tartalmazza a fantázia.
Tipp Nem számít, mennyi pacal egy serpenyőben vizet kell kétszer akkora, mint főzik sokáig, és sok a víz forrni kezd.
Cook pacal lehet és multivarka. Ehhez tegye egy tálba készített mellékterméke, só egyszer, borssal, lavrushku és öntsünk forró vizet. Belsőségek multivarka főtt után 4-5 órán át. A töltelék a kész étel is elkészíthető a sült hagyma, sárgarépa, fűszernövények és paradicsompüré.
Pacal tökéletesen csökkenti a vércukorszintet, így használata javallott emberek problémák, mint például a cukorbetegség és a betegségek a gyomor-bél traktus. Fit, és azok, akik szeretnék elveszíteni egy pár extra kiló. melléktermék energiatartalma 97 kcal 100 gramm termék. Ezt bizonyítja, hogy rendszeres fogyasztása belsőségek javítja a bőr állapotát. Azonban ez nem ajánlott, hogy főzni több mint egyszer minden 7-10 nap.
Népszerű cikkek:
