Chakhokhbili a multivarka
Chakhokhbili - nemzeti grúz étel. Neve tart a grúz szó „jojoba” grúz eszközök fácán.
Kezdetben ez az étel főtt fácán, fácán, de minden évben egyre kevesebb és kevesebb, és elkezdett felkészülni az étel a többi hústól, de a legtöbb a csirke. Csirke mindig vitt haza jól táplált. Ez a csirke kiderül, nagyon finom.
Egy nap meglátogatta grúz barátai és megpróbálta először ez az étel. Nagyon élveztem, és azt kérte a hostess recept. Azóta gyakran főzni otthon.
Chakhokhbili fordul hihetetlenül ajánlatot, ha főtt multivarka. Tehát ma azt fogja mondani, hogyan kell főzni egy klasszikus grúz recept multivarka.
Van egy kis család, így fogok főzni a fele a csirkét. Ha van egy nagy család, vagy ha vendégeket várunk, az én összetevőket tart kétszer.
Chakhokhbili a multivarka: recept
Tehát szükségünk van:
- ½ a csirke;
- 2 hagyma;
- 1 piros kaliforniai paprika;
- 1 nagy paradicsom;
- 1 evőkanál paradicsompüré;
- egy csomó koriander és a petrezselyem;
- 2 tk komló-suneli;
- ¼ tk száraz pirospaprika (lehet venni friss);
- 100 gr. száraz vörösbor;
- 30 oz. napraforgóolaj;
- 4 gerezd fokhagyma;
- sót ízlés szerint.
Csirke kis darabokra vágva, megmossuk, szárazra papírtörlővel.
A multivarka válassza ki a „Multipovar” módban, a hőmérséklet 160 fok, a főzési idő 20 perc,. Ha a főzés, a másik multivarka válassza ki a „Hot” módban.
Amikor a pohár jól felmelegedett Multivarki feküdt az csirkét kis tételekben és megsütjük olaj nélkül mindkét oldalán, amíg aranybarna. Mivel megsütjük a csirkét, és eltolja azt a lemezt.
A multivarku öntsünk olajat. Válassza ki a „Hot” módban, az a fajta „Zöldség” termék, a főzési idő 10 perc.
Hagymával és paprikával vékony félgyűrűknek módban. Amikor az olaj felmelegszik, elterjedt multivarku hagymát és megsütjük, amíg aranybarna.
Amikor a hagyma megbarnul, tetejére kenjük a csirke. És azt is elterjedt olaj bors és megsütjük is.
Amikor a paprika megsütjük, elterjedt a csirke hagymával újra multivarku.
Közben veszünk egy paradicsom, csináld egy pár fokkal és leforrázott forró vízzel. Ezt követően, a héj paradicsom és paradicsom kis kockákra üzemmódba.
Tedd a paradicsomot multivarku, ott is hozzá a paradicsompüré és öntsük a bort.
Ismét, válassza „Multipovar” módban, a hőmérséklet 160 fok, az idő 5 perc. Multivarki tartsa nyitva a fedelet, a bor elpárolog.
Amint a bor pároljuk egy kicsit, csukja le a fedelet. Válassza ki a „hirtelen hűtés” módban, és a felkészülés chakhokhbili multivarka 25 perc alatt.
Közben apróra vágjuk a fokhagymát és a petrezselymet.
5 perc múlva vége a rendszer nyissa ki a fedelet, felöntjük multivarku fokhagyma, friss fűszernövények, az összes só, keverjük. Multivarku szoros és hagyja, hogy felkészüljenek a végén a rendszer. Ezután kapcsolja ki és adja meg sört még 5-10 percig.
Chakhokhbili csirke szolgált multivarka köret nélkül. Csirke csak be kell megszórjuk friss, apróra vágott zöld. De akkor írja körettel. A legjobb, ha erre a célra főtt burgonyával.
