Cassia fahéj, és hogyan lehet megkülönböztetni a fahéj hasznos a szervezet
Hogyan lehet megkülönböztetni a Cassia fahéj?
Cassia fahéj és hogyan lehet megkülönböztetni? Egyszerű! Bal - Cassia, igaz - fahéj.
Több száz faj fahéj. De csak 4 fajtákat használják kereskedelmi célokra. Ez ceyloni fahéj, kasszia, kínai, indonéz Saigon cassia és Cassia. Cassia fahéj, és hogyan lehet megkülönböztetni a „hamis” az eredeti? Mi fahéj előnye, hogy a szervezetben?
Kivéve a ceyloni fahéj, az összes többi minősülnek Cassia, mert nagyon hasonlít egymásra, és csak kis eltérések a szín, íz, forma és tartalom kumarin.
Minden fajta fahéj-cassia kemény és magas a kumarin, amely ismert, hogy a fenti bizonyos dózisok fogyasztás, májkárosodást okoz. Csak ceyloni fahéj az egyetlen fajta puha és törékeny ultra alacsony kumarin.
Nevek, növekedési Ország
Ceyloni fahéj - Ceylon Cinnamomum
(Igaz fahéj
Mexikói fahéj) Sri Lanka (90%), India, Madagaszkár, Brazília és a Karib-térség
Cinnamomum zeylanicum, (fahéj)
Indonéz kasszia (Cassia Padang) indonéz fahéj
Cassia fahéj és hogyan lehet megkülönböztetni?
Hogyan lehet megkülönböztetni a fahéj származó cassia
Ceylon fahéjat olyan omlós, mint egy szivar, rétegekkel puha, hajlékony héja. Az összes többi-Cassia fahéj nagyon tömör, üreges, és csak egy hajtogatott réteget.
Megjegyzés: a különbség színű. Ceylon fahéj világosabb színű, míg a cassia sötétebb színű.
Általában eladott élelmiszer boltok Cassia, amelyeket ki valódi fahéj. Általában ez akár a kínai vagy vietnami Cassia. Ez fahéj óriási egészségügyi előnyökkel, míg a másik kárt okozhat a máj ....
Ez egy fűszer okozza a komfortérzetet biztosít izgalmas hangulat, és ez a legjobb legbecsesebb emlékek ...
Igaz fahéj és a Cassia készült teljesen különböző fafajtákból. Ceyloni fahéj igaz, mint általában, végezzük Sri Lanka, India, Madagaszkár, Brazília és a Karib-térségben, míg a „gubanc” - Cassia általában nőtt Kínában, Indonéziában és Vietnámban.
Ez az anyag hat a vér és a véralvadásgátló. A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a kumarin mérgező a máj, ha megkapjuk felett elfogadható napi dózis, amely be van állítva a 0,1 mg / kg testtömeg. Ez azt jelenti, hogy egy személy súlya 68 kg, a maximális megengedett napi dózis - 6,8 mg. Mivel egy gramm fahéj kumarin tartalmazhat 2.15-6.97mg, akkor éri el ezt a felső határt, fogyasztása körülbelül 1/5 teáskanál naponta.
Ha szeretné felvenni a diéta, a fűszer, hogy javítsák az egészségügyi, akkor valószínű, hogy akkor vesz még egy kicsit ... Tehát jobb keresni a ceyloni fahéj (csak abban az esetben). A máj nem az Ön számára egy nagy munka, ezért mutasd meg neki, hogy szereti, hogy a legjobb minőségű fűszerek!
Hogyan talál valódi fahéj jobb minőségű?
1. Keresse meg a fűszerezés, amely mutatja:
- igaz fahéj
- ceyloni fahéj
- Cinnamomum zeylanicum
2. Vásárlás szerves fahéj. szennyeződés elkerülése által peszticidek és más töltőanyagok vagy tartósítószereket. (A referencia, akkor vegyél egy igazi szerves ceyloni fahéj kedvezménnyel $ 5 elsőrendű)
3. Ha megvásárolja a kéreg, fahéj egy igazi „összeragadt”, vékony kéreg feltekerik egy kört kialakulását, hanem ragaszkodni két fürtök.
4. Gyakran világosbarna színű, lazább és bolyhos, könnyen morzsolódik és szünet.
5. Úgy látszik, hogy a drágább ismét 10. Nem mindig mutatója :), de ha együtt más különbségek fent leírt hasznos lehet.
Mi fahéj előnye, hogy a szervezetben?
Használata fahéj, hogy a test
Most, hogy tudod, hogy a különbség a fajta fahéj, és hogyan lehet vásárolni minőségű fűszer, láthatjuk a hihetetlen egészségügyi előnyei tápanyagot tartalmaz.
1. Ez egy kiváló forrása a mangán, amely egy nyomelem szükséges az egészséges csontok és a kapcsolódó zsír és szénhidrát-anyagcsere. Ez superspetsiya is tartalmaz, rost, amely javítja az emésztést, a kalcium az erős csontok és a vas energiát előállítani. teáskanál fahéj por tartalmaz legfeljebb 16% -a az ajánlott napi adag mangán, 5% zsírt, 3 tömeg% vasat és 3% kalciumot.
2. A fahéj egy hihetetlenül erős antibakteriális, parazitaellenes, gombaellenes, vírusellenes szer, amely segíthet az immunrendszert. A bevitel is védelmet nyújt a megfázás és az influenza járvány idején.
3. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a gyulladásgátló tulajdonságokkal védelmet nyújthat neurodegeneratív betegségek, mint az Alzheimer-kór. Ez a betegség egyre gyakoribb az egész világon.
4. Ha szenved pre-diabétesz, 2-es típusú cukorbetegség, inzulinrezisztencia, fahéj lehet egy igazi életmentő! Még egy kis mennyiséget ½ teáskanál naponta éhgyomorra, segíthet a vércukorszintet. Ennek eredményeként megkapta ezt a fűszer és a normális vérnyomás.
5. Mi minden öregszik minden nap (szerencsénk volt.), De a felvétel a fahéj a napi étrend segíthet megakadályozni az öregedés jelei. Ez annak köszönhető, hogy a nagy hatással a gyulladásos és oxidatív folyamatokat a szervezetben. Fahéj - egy erőteljes antioxidáns, amely még jobb, mint a fokhagyma. Fahéj előnyei a szervezet óriási!
6. Az illóolaj fahéj csökkenti a viszketést a rovarcsípések, taszítja őket, valamint a hatékony gombás bőrbetegségek és emésztési zavarok.
És végül, ami a legfontosabb
Fahéj por, amely meg fogja találni a boltban, valószínűleg használatával készült ipari marási folyamatot. Hogy megakadályozzuk azt a liszthez többször. Így vásárol porított fűszerezés nem ajánlott. Néha azt írják, hogy ellenőrizze a hitelességét fahéj por lehet, amelynek csöpögött jódot. Ha cassia por - ez lesz a kék. Ez egy kicsit rossz. A por színe kékre, ha a fűszerezés adunk őrölt keményítő. Így vásárol kéreg és őrölni magad, ha szükséges.
Ha fahéj tárolni hosszú ideig, tápértéke alacsony lesz. Ne tárolja a hűtőben, és nyitott tartályban. Tedd egy jól lezárható tartályba vagy jar.