Cake - fekete erdő, lépésről lépésre recept fotók
ÖSSZETEVŐK
- tyúktojás - 5 db.
- cukor - 125 g
- liszt - 125 g
- Kakaópor - 1,5 v. l.
- krém 33% - 500 ml
- cukor (szirup) - 150 g
- Víz (szirup) - 150 ml
- cseresznye likőr (szirup) - 30 ml
- Cherry fagyasztott - 300 g
- cukorral (cseresznye töltelék) - 100 g
- kukoricakeményítő - 1,5 v. l.
- Bitter csokoládé - 150 g
- maraschino cseresznye - 5-6 db.
Lépésről lépésre recept főzés
Sütni egy csokis torta. Minden termék ugyanaz legyen, szobahőmérsékleten. Sárgáját elválasztjuk fehérek. A fehérjéket egy felvert stabil hab. Keverjük a tojás sárgáját a cukorral és egy kis meleg fel vízfürdőben, hogy teljesen feloldódjon a cukor. Óvatosan egy spatulával, hogy összekapcsolják a tojássárgáját a fehérjéket. Keverjük össze a lisztet a kakaópor, szitál és három lépést, hogy bekerüljenek a tojás keveréket, finoman vymeshivaya lapát. A tésztát tedd a megállapított pergament, és enyhén vajjal kikent egy sütőedénybe és süssük 180 fokon 35 percig, amíg meg nem puhul. Ready torta teljesen kihűlni a rácsra, majd csomagoljuk be műanyag fóliát, és így egy „teljes pihenés” legalább 4-5 órán keresztül.
Készítsünk szirupot áztatás sütemények. A serpenyőbe, keverjük össze a cukrot vízzel, forralja fel, távolítsa el a habot, forraljuk 3-4 percig, öntsük a cseresznye likőr, és távolítsa el a hőt. Teljesen jó. Fagyasztott cseresznye, kimagozott, hogy előre és olvassza a hűtőszekrényben. Tedd egy mély serpenyőben együtt levét, adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel, és forraljuk 10 percig. Kukoricakeményítő hígított 3st.l vizet, adjunk hozzá néhány kanál forró meggylé, és öntsük vékony sugárban a cseresznyét, tedd a tüzet, és hogy sűrűbb lesz, ami megnehezíti, hogy folyamatosan tölteléket. Vegyük le a tűzről és hűtsük le teljesen.
Cream jól hűvös és ostor egy szilárd tömeg. Tedd egy főzés táska.
Folytassuk össze a tortát. Piskóta vágva három sütemény. Engedjük le a torta jó ázni a szirup, a szélén a kör, hogy a szalag (2 cm) tejszínhab és töltse ki a közepén a cseresznye töltelék, hogy egyenletesen van elosztva. Fedjük le a második torta, jól áztassa a szirupot, hogy még több, mint a fele krém egész Korzh Korzh kiterjed a harmadik, amely szintén beszivárog. A maradék tejszínt (nagyon kevés maradt díszíteni) bekenni az egész torta. Díszítsük tejszínhabbal és reszelt étcsokoládét és koktél cseresznye (ha nincs koktél, akkor hagyja néhány felolvasztott). Cake tegye hűvös helyre, és hagyjuk 2-3 órát.