Burgonya rakott darált hússal (Pásztor pite)
Kiadós főétel burgonyapürével és darált marhahús.
összetevők:
- 700 g burgonya
- 50 g vaj
- 5 Art. l. tejszín (bármilyen)
- 1 tojás
- só
- 500 g darált hús (marha vagy marha fele sertés)
- 150 g hagyma
- 5 Art. l. konzerv kukorica
- 1 evőkanál. l. paradicsompüré
- 1-2 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- olaj a sütéshez
- 5 Art. l. tejszín (bármilyen)
- 1 tojás
- 100 g sajt
Pásztor pite egy olyan étel eredetileg Angliából áll sült burgonyapürével darált húst is gyakran hozzá a zöldségeket, a hagymát és a különböző fűszerek. De, mint tudjuk, ez nem olyan, mint a legegyszerűbb rakott burgonya darált hússal, ami létezik számos országban, és ez lehet nevezni mindenhol másképp. Bemutatom változata ez az étel, véleményem szerint, minden a rakott kiderült nagyon harmonikusan, és így az eredmény finom volt. De, persze, lehet változtatni valamit az ízlése, például akkor bármilyen más darált húst ízlés szerint. Ahelyett, hogy a kukorica lehet használni a fagyasztott zöldborsó, főtt brokkoli, zöldbab és így tovább. Az is lehetséges, hogy tovább add sült gombával, szelet füstölt hús és még sok más. Az étel Kiderül az egyszerű, kiadós, házi, nagyon finom, és a felkészülés megbirkózni még a kezdő szakácsok.
előállítás:
Készítsünk a töltelék.
Hagyma tiszta, apróra vágott.
Egy serpenyőben melegítsük a növényi olaj, tegye a hagymát és megsütjük, amíg átlátszó és világos aranyszínű.
Add a marha-, keverjük jól, főzzük körülbelül 20 percig.
Ezután hozzáadjuk a paradicsompüré, apróra vágott fokhagyma, só, bors, jól keverjük össze.
Főzés alacsony lángon, lefedve 20-40 percig, vagy amíg puha húst. Töltelék ne legyen túl száraz, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés forró vizet.
Burgonya takarítják, vágjuk tetszőleges darabokra, fedjük le vízzel, sózzuk, és főzzük, amíg teljesen főzve.
Ezután az összes folyadék elvezetését.
Burgonya potoloch hozzáadásával vaj és a tejszín.
Ezután adjunk hozzá tojást, jól összekeverjük dosolit ha szükséges.
Ha már van egy főtt burgonyapürével előtti napon, akkor is tökéletes ez az étel.
Elhelyezés rakott.
A forma zsír (én formában van, 20 cm átmérőjű).
Tedd körülbelül a fele a burgonyapüré, sima.
Egy serpenyőben hozzáadjuk a darált kukorica, jól keverjük össze.
Megosztása a második rétegben és így simított.
Tetejét a maradék mártással, sima.
Egg Mix tejszínnel, öntsük felületére húsos.
Helyezzük előmelegített sütőben 180 ° C-on, körülbelül 30-40 percig főzzük.
Közepe táján sütés megszórjuk sajttal, reszelt egy durva reszelő.
Megjegyzem, hogy a kész puding nem lehet vágni, még szelet, és gyengéden morzsolódik, amikor kihajtott, ez teljesen normális, ez a fajta étel. Aprított is csak akkor, ha lehűlt, de jobban szolgálja a rakott forró, ezért jobb az íze.
Opcionálisan, akkor tálaljuk tejföllel vagy más szósszal.
Rakott burgonya hússal tökéletes ebédre vagy vacsorára, és élvezze a gyermekek és felnőttek!