burgonya leves
Levesek nem túl szilárd hírnevet, a többség úgy véli, hogy ez olyasmi, mint a bébiételt. És hiába, mert a finoman főzött pépesített leves - egy teljes étkezés, amely kielégíti az íze minden ínyenc. Levesek készült zöldségek, gabonafélék és a hús. Az alapot szolgálhat növényi húslevest és a hús. A legtöbbet fogyasztott különböző leves burgonya leves. Viszont burgonya leves elő gombák, húsok (diétás kiviteli alak csirke vagy pulyka), és a különböző minőségű sajt. Továbbá, hogy lágyabb íz és puha állagú burgonya leves híg tej vagy tejszín. Kínálunk számos könnyen elkészíthető receptek burgonya leves, krumplipüré, amely képes alkalmazkodni a beállításait.
Burgonya leves gombával
Ez a recept a burgonya leves, krumplipüré - gombával, de sikeresen helyettesíti azokat vargányával vagy kucsmagomba.
- Burgonya - 7-8 db.;
- Hagyma - 1 db.;
- gombák - 200 g;
- Sárgarépa - 1 db.;
- só, bors, fűszerek ízlés
- zöldek.
Forraljuk a burgonyát, öntsük a levest külön edénybe. Foszlány a burgonyát egy mixer. Sárgarépa és a hagyma kockákra vágva, és gombát apró darabokra. Fry egy serpenyőben a hagymát és a sárgarépát. Külön-külön, megpirítjuk a gombát 7-8 percig. A felvert bevezetni burgonya sült zöldségek, gomba és híg burgonya főzet, felfőzzük. Azt, hogy készen gomba krémleves zöldek, akkor küldjön egy sült kenyérkockákkal.
Burgonya leves csirkével
Klasszikus változatban püré leves csirke húslevest azzal a kiegészítéssel, apróra vágott csirke.
- csirkemell - 500 g;
- burgonya - 6 db.;
- sárgarépa - 2 db.;
- hagyma - 2 db.;
- fehér kekszet;
- sajt "parmesan";
- petrezselyem;
- só és bors ízlés szerint.
Csirke elhagyható forrásban lévő vízben (2 - 2.5 liter), és 15 percig forralunk, eltávolítjuk a hab, mint szükséges. Add a húslevest burgonya, hagyma, sárgarépa, főzzük, amíg kész. Vegye ki a hús és a zöldségek, megőröljük, adjunk hozzá levest, forraljuk fel. Tálaljuk pirított kenyérkockákkal, friss fűszernövények, reszelt sajttal.
Burgonya leves sajttal és krutonnal
- csirke (vagy növényi) húsleves - 1 L;
- Burgonya - 500-700 g;
- Hagyma - 1 db.;
- Sárgarépa - 1 db.;
- ömlesztett sajt - 3 db.;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- fehér kenyér;
- fehér bors, só.
Zöldség vágjuk kockákra. Grease vajjal egy sütőedénybe, elterjedt az apróra vágott hagymát, sárgarépát és a burgonyát. Azt hogy a sütőben (200 fok), sütjük, amíg aranybarna. Adjuk hozzá a sült zöldségeket a forró húslevest és főzzük, amíg a burgonya főtt. Három reszelt ömlesztett sajt és hozzá a levest. Forralás után, forraljuk néhány percig, hogy végre olvasztott sajttal. Vegyük le a tűzről, pyuriruem egy mixer. Szelet fehér kenyér megsütjük mindkét oldalán a vajat, dörzsölje fokhagymával és tálaljuk a levest.
Burgonya leves krém
- Burgonya - 800 g;
- hagyma - 2 db.;
- fokhagyma - 1 fej;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- vaj - 10 g;
- 10-20% zsírtartalmú tejszínt - 200 ml;
- őrölt fekete bors és só ízlés;
- friss petrezselyem.
Hagyma tiszta és vágjuk fél gyűrű. Burgonya vágjuk nagyobb kockákra. Egy serpenyőben, megpirítjuk a hagymát, amíg áttetsző. Adjuk hozzá a főtt burgonya és töltse fel vízzel (0,7-0,8 liter). Főzzük 20-25 percig, amíg főtt burgonyát. Fokhagyma törlődik, ha a fogak nagyon nagy vágva 2-3 db. Megpirítjuk a fokhagymát vajban. A kész burgonyát bevezetni sült fokhagymát és főzzük együtt 1-2 percig. Pyuriruem tételek turmixgépben burgonya, hagyma, fokhagyma, adjunk hozzá egy kis húsleves, amelyben a főtt zöldségeket. Minden üríteni egy serpenyőben, hozzátéve, tejszín, só, bors, forraljuk, vegyük le a tűzről, és szeleteljük ugyanazt szolgálja krémes leves az asztalra, díszítő gyógynövények.