Burgonya, haszon és kár az egészség, az egészséges táplálkozás
Mi a burgonya?
Évszázadokon át a burgonya az első helyet a „hit parade” zöldség. Magyarországon ez az úgynevezett második kenyeret. Különösen azért, mert a burgonyát rehabilitálták, bizonyítva abszolút ártalmatlanságukat az emberek szeretnének fogyni, és még létrehozott egy kezelő burgonya napig. Tetszik az étel a burgonya? Ebben a cikkben fogunk beszélni előnyökkel jár ez a zöldség, a kulináris és gyógyászati tulajdonságokkal.
Született a burgonya Dél-Amerikában, ahol ez még mindig lehetséges, hogy megfeleljen a vad burgonya. burgonya bevezetése a tenyésztő indult körülbelül 9-7000000 évvel ezelőtt, a mai Bolívia. Az indiánok nem csak ettek burgonya étel, hanem imádták őt, tekintve élő lény.
Az inka naptár van egy módja annak, hogy meghatározza a nappali burgonya. Az intézkedés volt a töltött idő főzés burgonya -, amely körülbelül egyenlő egy óra.
Ez azt jelenti, Peru mondta: „Ez volt annyi ideje, hogy mennyi lenne szükség a konyhai krumpli.”
Európában a burgonya elsőként a Cieza de Leon 1551, amikor visszatért Peruból. Először is, a burgonya fogadtak Európában dísznövény, méreggel.
Végül bebizonyosodott, hogy a burgonya magas íze és tápértéke, francia agronómus Antoine Ogyust Parmante.
A megjelenése a burgonya Magyarországon nevéhez I. Péter, aki a késő XVII században küldött egy zsák gumókat a holland főváros, mert állítólag küld a tartományok növekedni. Mindazonáltal az egész XVIII században, a burgonya foleg csak arisztokrata házakat.
Ma burgonyagumót egy nagy része az étrend egyes.
Hasznos tulajdonságok:
A burgonya tartalmaz szinte valamennyi aminosavat a növényekben, beleértve a pótolhatatlan. Ha enni napi mértéke a főtt burgonya (300 gramm naponta), lehetőség van arra, hogy teljes mértékben megfeleljen a szervezet szükségességét a szénhidrátok, a kálium és a foszfor. 100 gramm fiatal burgonyagumó tartalmazhat legfeljebb 20 mg C-vitamin
Nagy jelentősége van a burgonya, mint a forrása az ásványi anyagok. A burgonyát többnyire képviselik kálium- és foszfor; Vannak még nátrium, kalcium, magnézium, vas, kén-, klór- és nyomelemek, mint például cink, bróm, szilícium, réz, bór, mangán, jód, kobalt és mások.
Burgonya - az egyik leggyakoribb zöldségek főzés. Főzik, mint a finomított és finomítatlan ( „kabát”), főtt faszén felett, vagy párolt, párolt, sült mély zsír (krumpli) és szórakoztató (chips). Burgonya használnak egyszerre egyszerű és kifinomult ételeket. Burgonyát használunk levesek, főételek, snack a chipek formájában, emésztést és még desszertek.
Burgonya számos hasznos tulajdonságait. Ásványi tuber elemek főleg emészthető formában és bemutatott alkalikus sók, amelyek segítik fenntartani lúgos egyensúlyt a vérben.
Fiber burgonya nem irritálja a gyomor és a belek, így főtt burgonya lehet enni is akut gyomorhurut és fekélyek.
Ellenjavallatok:
Táplálkozási tanácsot nem használja burgonya cukorbetegek és személyek az elhízás, mert - a magas glikémiás index, amely növeli a vércukorszintet. Azt is feltételezzük, hogy a rossz chipek miatt magas tartalom a hidrogénezett zsírokat.
Mint látható, a burgonyát hozhat nagy előny, hogy mind, és kárt: minden attól függ, hogy milyen idős vagy fiatal gumók eszel, és az előállítás módjától.
Mennyire hasznos burgonya az idősek?
A nagy százaléka az étrend az emberek az idősebb generáció vesz burgonya. Magyarországon ő volt a kezdete a XVIII században, és azóta vált a hagyományos ételeket. Burgonya tartalmaz kis mennyiségű fehérje (2%), jó aminosav-összetétele. Ez egy értékes forrása a C-vitamin (30 mg per 100 g).
Azonban nem szabad elfelejteni, hogy a C vitamin szintje csökkenni kezd után azonnal burgonya betakarítás, így a legtöbb E-vitamin található egy újonnan feltárt gumó. A rugós mennyiségű, hogy a burgonya csökken 60-80%. A legjobb az összes C-vitamin tárolódik a sült burgonya, burgonyapüré tartalmazza a legkisebb mennyisége. A finomra vágott burgonyát C-vitamin is egy kicsit mentve.
Burgonya és sárgarépa - egy hasznos kombináció
Számos burgonyakeményítő (18%) és az alacsony rosttartalmú, ezért viszonylag gyorsan eltávozik a gyomorból a bélbe. Azonban az ételek is okozhat puffadás, hogy csökkentse a legjobban össze a burgonya és a sárgarépa.
Összehasonlítva más zöldségek burgonya elegendő kalóriát (80-90 kcal 100 gramm). Kalóriatartalmú növeli jelentősen, amikor sütéshez. Hogy csökkentse a kalória tartalma sült burgonyával és tartsa hasznos ásványi anyagokat és vitaminokat, akkor jobb, ha megsütjük nagyobb kockákra, hanem vékony szeletekre, melyek elnyelik több zsír.
Burgonya gumók tartalmaznak sok kevés nátrium és kálium (100 g termék nátrium, illetve a kálium 28 mg: 568 mg). Jelentős túlsúlya több mint nátrium-kálium elősegíti a kiválasztást a testfolyadékok, fenntartja a teljesítmény a szívizom. Ezért burgonya ételekhez széles körben használják az étrendben az idős ember szenved szív- és érrendszeri betegségek, vesebetegség, hajlamos ödéma.
Néha skorbut használt nyers burgonyát, amely kiküszöböli a fájdalmas hatások hiánya okozza a C-vitamin A forró főtt burgonyát használunk felmelegedés (meleg ebben az esetben, valamivel jobb burgonyapüré helyeztünk egy vászon zsákban). Nagyon széles körben burgonyagumók, amelyek gyulladásgátló és sebgyógyító hatása, és az alkalmazott helyi kezelésére ekcéma, égések I fokú (esetén bőrpírt) és a nem gyógyuló sebek.
Nem eltávolítjuk a burgonya héja
A szükséges előállítási eljárás burgonya ételek megjegyezni, hogy gyakorlatilag az összes tápanyagot a burgonya (kálium, szilícium, bróm, jód, mangán, stb) tartalmazott a felületén a gumó - a bőr és közvetlenül a bőr alatt. Ezért jobb főzni a sült burgonyát formájában megtartja értékes vitamin- és ásványianyag-tartalma és alacsony kalóriatartalmú. Sült burgonya lehet enni a héj, amely alaposan le kell mosni a főzés előtt.
Óvatosan, szolanin!
A hosszú távú tároláshoz való hozzáférést fény burgonya hajtások és a zöldek, mert tartalmaz alkaloidokat - hakonin és solanin jelentős mennyiségű ami mérgezést okozhat. Ezért lett zöld burgonyát nem lehet megenni.
Gyógyászati tulajdonságokkal:
Finom burgonyagumót nagyon népszerű sok országban szerte a világon. Azonban, akkor is lehet használni, mint egy hatékony eszköz a mindenféle betegségek. A nyers burgonyát gyógyszerek meglepő képességeit.
Hogyan kezelik a köhögés burgonya?
Az alapok felhasználása alapján néhány természetes élelmiszerek, segít megszabadulni a köhögés. Például, jól ismert, hogy az összes a burgonyát. A hagyományos orvoslás felhalmozódott elég receptek annak hatékony alkalmazását, azonban használatuk előtt a legjobb, hogy konzultáljon orvosával, különösen, ha gyerekek vesznek részt.
Ez a növényi gyakran használják a két eljárást - ez belélegezve és tömöríti.
- Burgonya inhalálás nagyon egyszerű. Ehhez meg kell forralni egy kis krumplit hámozott. Miután a burgonya főtt, csatorna, és emlékszem egy kis zöldség. Ülj vissza az edénybe, és fedezze a fejét egy törölközővel, hogy a gőz nem jön ki. Az ilyen inhalációs tartott 4-szer naponta, tartós, legalább 15 percig. Javítja hörgők és cseppfolyósító a köpet. Ezt fel lehet használni kezelésére gyermekeknél és felnőtteknél egyaránt. A legfontosabb ebben az eljárásban - nem túl forró gőz (körülbelül 80 fok).
- Burgonya borogatást szintén nem nehéz. Ehhez forraljuk egyik legnagyobb burgonyát héjában. Tekerjük a géz a szegmensben enyhén cefre, hogy egy lapos sütemény. Ez tömöríti a beteget a mellkasra helyezett az éjszaka és egy jó pakolások. Ahhoz, hogy jobban hőmérséklet tartható fenn burgonya a főzés során hozzá teáskanálnyi mustár. Ekkor a hőmérséklet a burgonya sütemény köhögés megmaradnak sokáig és jól felmelegíti a tüdőbe. Ez a módszer kielégítő eredménnyel zárul, miután három alkalmazást. Burgonya borogatást még mindig elég hatékony a hörghurut és szamárköhögés gyermekeknél. Ezért, olyan betegségekben, mint akkor lehet használni, mint egy további kezelést.
Hogyan kell kezelni a burgonya véraláfutás a szem alatt?
Jó népi orvosság, amely segít eltávolítani a sötét karikák a szem alatt normális burgonyát, és mint a nyers és főtt.
Akkor mindössze 2 szelet hámozott nyers burgonya, tedd a szem alatti (vagy teljesen eltakarja a szemét), és áztassuk egy nyugodt állapotban körülbelül 20 percig, és akkor főzzük a burgonyát, hogy neki egy turmix tejjel, és amikor lehűl, tedd a bőr a szem alatt 20 percig, majd mossa le hideg vízzel.
Egy másik népszerű recept egy maszk burgonyából készült, amely kiküszöböli a sötét karikák a szem alatt: dörzsölje egy finom reszelő nyers hámozott burgonyát. 2 teáskanál aprított masszát keverni 1 teáskanál olívaolaj, vagy bármilyen más növényi olaj. Kenjük a bőr a szem körül olajjal, majd alkalmazza egy előre elkészített készítmény. Miután 20-25 perc öblítés erős tea levelek zöld vagy fekete tea, félig vízzel hígítjuk.
Hogyan kell kezelni égési burgonyát?
Sajnos, senki nem biztonságos az égéstől. Természetesen, akkor lehet menni a gyógyszertárba, ahol sok hatékony eszközök a korai helyreállítását a bőrt. De néha meg kell fordulni a népszerű recept. Az egyik legszebb népi jogorvoslat, amely elérhető szinte minden kéznél, a burgonya.
Ezt fel lehet használni a különböző módon. Ennek egyik módja a következő: Közvetlenül azután, hogy éget olaj, vörösen izzó serpenyőben forró víz, tűz, akkor kell alkalmazni, hogy a fájó helyet friss, vágott végig a burgonya. 3 percenként ró új burgonya darabokat, amíg a fájdalom végül nem lazul. Így a helyszínen az égési hólyagok nem jelennek meg, a fájdalom puhább lesz, és a seb lesz védőréteggel keményítő.
Van egy másik lehetőség a burgonya felhasználásával: hámozott burgonyát lereszeljük legyen. A kapott masszát kell fektetni a géz kendő, hajtogatott két vagy három rétegből áll, és bekötözte a bőrfelületre éget. Két óra múlva a súlyt eltávolítjuk, és friss.
És mégis - receptek a könyvből Yu Nikolaeva »A bogyós gyümölcsök, gyümölcsök és gyümölcslevek. Hasznos tulajdonságok és a legjobb hagyományos receptek „:
Degeneratív betegség lemez és osteoarthritis:
Reszelt burgonya alkalmazott géz, csatolja a vissza osteochondrosis 1 óra alatt. Az eljárást hajtottuk végre 2-szer naponta 7 napig.
Reszelt burgonya keverjük össze egy kis mennyiségű méz és káposzta lé, alkalmazza a keveréket a géz, hogy az érintett ízületek csatolja 30 percig. Eljárás végezzük naponta 2-3 alkalommal 14 napon keresztül.
A kezelés a leégés és ekcéma
Főtt burgonya egységes stretch, keverve egy kis mennyiségű krémet, alkalmazott a nap-égett bőrt 20 percig. Az eljárást hajtottuk végre 2-szer naponta 2-3 napig. Hogy megszüntesse hámló bőr égés utáni zsírozott burgonya leve keverve olívaolajat egy aránya 2: 1. Az eljárást végezzük naponta 1-2 alkalommal 3-7 napig.
Reszelt burgonya alkalmazott 15 percig az érintett területeken a bőr ekcéma, öblítse le meleg vízzel. Az eljárást végezzük naponta 3-szor 5-7 napig.
Tisztító a szervezet a toxinok
tisztító kúra 28 napig. Tisztítás során kizárja a cukor menü, húsok, édességek, alkoholos és alkoholmentes italok.
1. nap: a nap folyamán csak főtt burgonyával.
A 2. és a 7. nap: kizárni a menüből az állati eredetű. Vegyünk 100 ml burgonya leve 3-szor naponta 1 órával étkezés előtt.
A 8., a 14. nap: 1 kg burgonya héja Pour 2 liter vízzel, forraljuk alacsony lángon 1 órán keresztül. Peel és a cefre shake húslevest. Vegyünk 200 ml naponta 3-szor étkezés után. Egyél, mint rendesen.
15-től a 27. napon: burgonya leve keverve sárgarépalé és a zellert arány 2: 1:
1. Vegyünk 100 ml 3-szor egy nap az 1 órával étkezés előtt. Egyél, mint rendesen.
28. nap: a nap folyamán, hogy inni 0,5 liter burgonya és a sárgarépa juice és enni 3-4 gumós burgonyát a bőr (peel). Semmi mást a mai napig.
Ez kezeli a burgonya leve?
nyers burgonya levet alkalmaznak terápiás szerként különböző betegségek.
Juice nyers burgonya száj öblítsük le pharyngitis, gégegyulladás. Hála a gyógyító tulajdonságait a nedv visszavonul paradantoz hogy prevalenciája a civilizált, fejlett országokban a második csak a szív- és érrendszeri betegségek és a rák, és gyorsan lecsapott fogaink (öblítse ki a száját a fájó íny napi 2-3 alkalommal). Érdemes inni burgonya leve fejfájást, mert tartalmaz acetilkolin. Burgonya leve nagyon jó gyomorégés, hányinger, székrekedés. Ez egy hatékony szer gyógyulását gyomorfekély és 12 nyombélfekély, csökkenti a gyomor savasságát, kezelésére gastritis.
Alkalmazása előtt a kezelést a burgonya, forduljon orvoshoz. Nem tudja alkalmazni burgonya leve gyomorhurut alacsony savtartalom, az elhízás és a cukorbetegség súlyos formái.
Hogyan enni burgonyát cukorbetegség?
A mai napig, táplálkozási és endokrinológusok egybehangzó kérdés megválaszolása - ez lehet használni zöldségek diabétesz, elsősorban burgonya. Burgonya gumók - elég hasznos termék. Ezek közé tartozik a vitaminok PP, C, B, D és E, vas, foszfor és a kálium. Azonban, mivel a tartalom poliszacharidok, az orvosok nem javasoljuk a cukorbetegek, hogy szerepeljenek a diéta több mint 250 gramm burgonya. És még egy ilyen kis mennyiségű zöldség kell készítenie a szabályokat.
Táplálkozási ajánljuk, hogy korlátozza a nem csak a burgonya mennyisége, evett. A módszer a főzés is hatással van a cukorbetegség. Fontos az a tény, hogy a betegség gyakran kíséri társbetegségek, beleértve érintő emésztőrendszert. Ezért az orvosok tanácsot cukorbetegek követni bizonyos iránymutatások ételek elkészítésére.
Burgonya ajánlott fogyasztani főtt, főtt bőrük jobban. Sült burgonyával és a burgonya chips elő növényi olaj felveendő étrend mérsékelten. Éles, sült állati zsír, nagyon kívánatos ételek cukorbetegeknek.
Pre-áztató burgonya segít csökkenteni a keményítő mennyisége a növényi. áztatás a gumó is elősegíti könnyebb emésztés, a gyomor nem „dobja” a hormonok, amelyek növelik a glükóz szintje.