Burgonya fejedelmi lépésről lépésre recept fotók
összetevők
- Burgonya (közepes) - 6 db.
- Túrós - 400 gr.
- Vaj - 100 gramm.
- Só (ízlés szerint)
- A tojássárgája - 3 db.
- Krém (10% zsír) - 125 ml.
- növényi olaj
- Zöld hagyma.
Főzni
Forraljuk a burgonyát héjában puhára és hűvös.
Peel és vágott lemezek, vastagsága 0,5 cm.
Túrós cefre egy villával. Vaj lereszeljük a közepes reszelő, add, hogy a túró. Ha a sajt nagyon kövér, akkor nem kell hozzá a vajat. Ahelyett, hogy a sajt is részt vehet a krémsajt.
Alaposan dörzsölje a túrót vajjal.
Sütőedénybe kikent olajjal, hogy egy réteg burgonya, só.
Ezután tegye egy réteg sajtot.
Aztán megint, egy réteg burgonya, egy réteg sajt, és ismét egy réteg burgonya. Az első és az utolsó réteg legyen burgonya. Egyes burgonya sós fázist.
Keverjük össze a tojás sárgáját tejszínnel és só (helyett tej + is eltarthat egy kis tejföl).
Szitálás burgonya sajttal.
Süssük a sütőben hőmérsékleten 180-200 fok, amíg aranybarna.
Burgonya meghintjük apróra vágott zöldhagymát, és tálaljuk.
Lépésről lépésre fotók
1. Forraljuk a burgonyát héjában puhára és hűvös.
2. meghámozzuk, és vágjuk a lemezeket, amelynek vastagsága 0,5 cm.
3. Túrós cefre egy villával. Vaj lereszeljük a közepes reszelő, add, hogy a túró. Ha a sajt nagyon kövér, akkor nem kell hozzá a vajat. Ahelyett, hogy a sajt is részt vehet a krémsajt.
4. Óvatosan dörzsölje a túrót vajjal.
5. sütőedénybe kikent olajjal, hogy egy réteg burgonya, só.
6. Ezután tegye egy réteg sajtot.
7. Ezután egy réteg burgonya újra, egy réteg sajt, és ismét egy réteg burgonya. Az első és az utolsó réteg legyen burgonya. Egyes burgonya sós fázist.
8. Tojássárgája kevernek össze tejszínnel és só (helyett tej + is eltarthat egy kis tejföl).
9. Szitálás burgonya sajttal.
10. Süssük a sütőben hőmérsékleten 180-200 fok, amíg aranybarna.
11. Burgonya meghintjük apróra vágott zöldhagymát, és tálaljuk.
további információk
Recept: Burgonya fejedelmi, hogyan kell főzni, gyors és finom házi