Brokkoli, mezőgazdasági művelés, ültetés és gondozás - helyszíni útmutató gazdák
Brokkoli - egyfajta karfiol. A modern neve megkapta az olasz cavolo brokolis, hogy mit jelent, hogy megfékezze a káposzta. Mivel a nagymértékben elágazó hajtások nevezett spárga.
A kiváló előnyöket brokkoli karfiol: tartalmaz szilárd anyagok körülbelül 10, 2,5% cukrot, C-vitamin 83-108, karotin (provitamin) 0,35-1,0 mg%, valamint a B1, B2, PP, E. Az a fejei tartalmaznak kálium, kalcium, foszfor, magnézium.
Egy sor esszenciális aminosavak egy fehérje brokkolb nem rosszabb, mint a marha, és a jelenléte lizin, izoleucin és triptofán - fehérje csirke tojás. A szerkezet a fehérje közé brokkoli szklerózis-szerek metionin és kolin, amelyek megakadályozzák a koleszterin felhalmozódását a szervezetben - nem véletlenül brokkoli megtalálja igazi ellenszere az idő előtti öregedés. Az alacsony tartalom purinszintézistől (négyszer kevesebb színű), akkor ajánlott köszvényes betegek, vesebetegség, húgysav hajlam. Brokkoli elengedhetetlen, mint egy diétás termék különösen azok számára, akik be a 40. szoruló vitamin terápia és dietetika. Ezek az értékes tulajdonságok szerint a külföldi tudósok, hogy ajánlani kezelésére sugárbetegség.
Ellentétben karfiol brokkoli termelékenyebb rendelkezik hozamok folyamatosan 2,5-4 hónap (attól függően, hogy a termesztési), először adja a fő virágzat, majd egy csomó kis Pasynkova. Használata nagyon változatos.
Brokkoli egy egynyári növény a káposzta család. Ez eléri a magassága 70-100 cm. A gyökérzet hatol a 50 cm-es, de a nagy részét a gyökerek benyúlik a réteg 20-25. Ezért nem tudja kezelni a mély folyosón. A szár (csonkja) végződik virágzat. A levelek nagy, petiolate, általában tselnokraynie, a széleit a görbe hullámok. Adatrögzítő lap lirovidnaya bevont viasz bevonat. A virágok nagyobbak, mint a káposzta és karfiol. A magok kisebbek, mint a színes, és növekedni őket lényegesen könnyebb.
Termelő brokkoli test - a fej, amely a formában virágzat nyaláb bimbó egy része a szár. Head kialakítva éretlen, erősen sodrott rügyek borított zöld csészelevelek. Brokkoli megnövekedett képessége többször virágzó: eltávolítása után az apikális (központi) virágzat a levél axils jelennek proliferous fejét, ami növeli a termelékenységet és félszer.
Brokkoli nem igényel nagy mennyiségű hőt. Az optimális hőmérséklet a növekedés és fejlődés a 16-25 °. Ez viszonylag ellenáll a hideg, ellenáll fagyok -7 °, és érzékenyebbek a forró időjárás, különösen a kialakulását fejek - nőnek gyorsan, könnyen kicsíráznak, és a növény virágzik. Az ősszel, a hideg időjárás, káposzta hosszabb ideig fenntartani a magas nyersanyagárak minőségű.
Sűrítésére egy sorban 20-30 cm brokkoli jobb képezi a központi fejét. Ez nem igényel, mint a karfiol, árnyékolás. Mint minden káposzta, brokkoli, víz-szerető. A nedvesség hiánya jelentősen csökkenti a hozam és a minőség. A növény válik törékennyé, fás. Az optimális relatív páratartalom mellett körülbelül 85%, 70% a teljes talajt mezőt kapacitást. De összehasonlítva karfiol brokkoli kevésbé igényes a talaj termékenységét, bár szükség a nitrogén, különösen a végén a tenyészidőszak, nagy. Ez ad magas hozamok termékeny, jól öntözött talaj, jól érzi magát a közepes agyagos talajok ártereken. Savanyú talajok nem tud állni. Brokkoli kevesebb, mint színes és fehér káposzta, a kártevők által károsított és betegségek.
Fajták brokkoli a világ egy kicsit. Kenjük a zöld csírázás (zöld proliferous). Késői fajták lila fejét.
Brokkoli: mezőgazdasági gépek termesztés
A site ásni az ősszel. Műtrágyák alkalmazzák vagy ősszel vagy tavasszal sebességgel 5-6 kg / m2 humusz, 20-25 szuperfoszfát, kálium-só és az ammónium-nitrát 10-15 20-25 g helyettesítheti ásványi trágya 60 g kerti keveréket.
Ahhoz, hogy az alapvető fej növény több megvastagodik a sorok között - 50-60, egy sor 20-30 cm, az oldalsó fej jobb ültetett program keretében 60-40 cm a kötelező öntözés.
Brokkoli: ültetés és gondozás
A talaj rész tisztán kell tartani, és laza állapotban, fény vezetésére okuchiva-etetés. Az első 10-12 nap után a sebessége 10 liter víz 20 g ammónium-nitrát, szuperfoszfát, 15, 10 kálium-klorid, vagy 2 evőkanál kert keverék. A fogyasztás egy liter per növény egy előzetes és utólagos waterings tiszta víz. Második - előtt töltelék fejek - ammónium-nitrát, 15, 15, szuperfoszfát és a kálium-klorid '10
Brokkoli itatni bőségesen kezdődik 8-10 nappal a vetés után - négy kanalak 1 m 40 cm talajréteg mindig nedves.
Tisztítási a fő előnyt 40-50 nappal a vetés után, amikor az már elérte a 8-25 cm átmérőjű, virágzás előtt rügyek, amíg el nem válik laza, t. Hogy. Ebben az esetben csökkentse ízietességüket. Vágott fejét egy szára 10-20 cm hosszú, amelyek szintén használt élelmiszer. egy fej tömege (amelynek szár) 400-600, miután a fő vágófejek két vagy három hétig, hogy kis fej oldalhajtások, amelyek vágott 3,10 cm átmérőjű. Fej levágta a kora reggeli vagy késő este, tovább tart.
A teljes hatékonyságát a növény akár 1 kg, hozam 5-6 kg / m2. A fej kell tartani a hűtőszekrényben.
Brokkoli mag, a palántákat kell ültetni május végén Verviers. Erre a célra jól fejlett növényeket hagyott 2-3 legerősebb hajtásokat fejjel.
A tetejét a virágzat közepén a fej elvágva magassága 10 cm, mint a magok képződnek később, mint a periférián virágzat, és a nem érett. Miután a növény virágzik, vannak kötve tét.
Az új hajtások eltávolítása egy időben annak érdekében, hogy felgyorsítsa az érési a többit. Nehogy beporzás más típusú káposzta és a vadon élő növények ennek a családnak a területen kiszűréséhez vad retek és megelőzik a más típusú káposzta szára. Mielőtt fagy herék kihúzva, szárítjuk két hétig, majd csépelt, a magokat szitáljuk, és eltávolítjuk a tároláshoz.
Home könyvtár