BORODINO kenyeret a kemencében, a recept lépésről lépésre képekkel
A recept BORODINO kenyér kezüket a sütőben. Cook igazi borogyinói kenyér otthon nehéz, ez nagyon bonyolult recept. De olyan közel, házi kenyeret Gostovskaya meg lehet kóstolni, és ez egyáltalán nem rosszabb termelés. Ez a recept mutatja termékek összetételére, amely elérhető szinte minden szupermarketekben. Ez a recept BORODINO kenyér süthető sütőben, nem csak, hanem a kenyér gép. Alakja és megjelenése a házi kenyér természetesen lehet választani magadnak, jó szerencsét!
- 300g rozsliszt (hámozott);
- 160-170 g búzaliszt;
- . 1 teáskanál száraz élesztő;
- 400 ml. víz (1 + 1 üvegpohárba);
- 1 evőkanál. kanál növényi olaj;
- 2 evőkanál. Maláta rozs kanál (csúszdával);
- 1 evőkanál. kanál cukor;
- 1 h. Spoon koriander.
Hogyan készítsük elő:
Kezdeni zaparte rozs malt. Egy kis tálba helyezzük két teljes evőkanál maláta és töltse meg egy csésze forró vízzel. Alaposan keverjük össze a masszát egy kanál, és hagyjuk kihűlni. Ez idő alatt, a maláta és párolt megduzzadnak.
A maradék vizet enyhén előmelegítésére és öntsük egy konténer keverő tésztát. Adjuk hozzá a vizet, a cukrot és a szárított élesztő. Hagyja a szivacsot teljesen feloldódjon az élesztő, amíg a felület nem jellemző a habzás észlelhető.
Ezután csatlakoztassa a két tömeg és keverjük össze egy fakanállal.
Adjuk hozzá a szivacs olajat és a sót. Ezután kezd belépni az edénybe kis részletekben átszitált lisztet. Dagasztás a tésztát lehet először egy fakanállal, majd összegyúrjuk kényelmes kezét. A kész tésztát tegyük egy tiszta edénybe, fedjük le és távolítsa el nedves törülközőt meleg helyen 1-1,5 órán át. A pontos idő függ a minősége az élesztőt.
A kész tésztát fokozni kell a térfogat körülbelül háromszor.
Ezután eldöntheti, hogyan fogsz kenyeret sütni BORODINO: formájában öntött kenyerek, kerek zsemle vagy kenyér formájában.
Majd sütni egy kenyeret formájában kerek sütés keksz. Alján a formában, megállapítják a pergamen papír, zsírtól, akkor a növényi olaj és megszórjuk liszttel. Nedves kézzel óvatosan keverjük a tésztát, így egy labdát és tegyük egy űrlapot. GOST BORODINO kenyér szükséges meghintjük korianderrel, de a hazai sütés adhatnak hozzá.
Formában a tésztát, fedjük le fóliával, és tároljuk meleg helyen próbanyomat további 30 - 40 perc.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és nyújtsa be a kenyeret sütött az előmelegített sütőben 30-40 percig. A kész kenyér teljesen jó, vegyük ki a formából, és távolítsa el a pergament.
BORODINO kenyér korianderes sült a kemencében kész!