borfogyasztás kultúrája
Rossz, aki úgy gondolja, hogy a borivás mérgezés. Így gondolja, és így egy személy nem, az alsó szinti kulturális fejlődését. Az a képesség, bort inni - egyik jele egy férfi a magas kultúra. Bort egy időben, és a legjobb használt, hozzá kell járulnia növekedését sokoldalú kreatív hatáskörét ember, hogy működik.
Minden személy tudnia kell, ő „mértékkel” bort. Mit jelent az, hogy egy italt „mértékkel” bort? Nagyon sokat jelent, hogy igya meg (és nem egy gramm több!) Hogy érzi, a rohanás az új energia, új energia, a tapasztalat az a gondolat tisztasága, élessége és finomsága felfogása a világ körülöttünk. Határozza meg a „intézkedés”, mint egy egységes szabvány nem lehetséges. Attól függ, hogy az egyén, a kor és a nemek közötti személy, amit tett, vagy, hogy mi történt vele, mielőtt betöltötte a pohár bort.
Nagyon gyakran a vendég nem tudja többé bort ajánlott fel neki otthon, így miután egy ötlet az ő „legalább” soha töltse színültig. Ezután a vendégek és a házigazdák, hogy a végén elégedett lesz egymással. Másrészt, a tulajdonosok nem kell erőltetni a vendégek, hogy töltse a poharakat vonakodva, azt gondolva, hogy ez mutatni a vendéglátást. Tény, hogy egy ilyen barbár ünnep bor vétel jelzi az alacsony emberi kultúra.
Bor gyakran ivott a pihenőidő, a nyaralás asztalra, egy értekezleten, vagy elválás barátok. Ilyen körülmények között az emberek néha elfelejti rejlő minden „intézkedés”, bár mindenki tisztában van azzal a ténnyel, hogy „túl sokat ivott.” Akár hamis szégyen a barátai előtt, ami ebben az esetben a barátok, kollégák, társak alakulnak ellenséget, majd, hogy a túlzott arrogancia és önbizalom, vagy fiatalos tudatlanság, tapasztalatlanság, vagy valami más -, hogy az emberek néha bort inni, hogy felesleges. Mi az eredmény? Baráti társaság ideges indult harc, emlékszem régen elfeledett sérelmek. Jön a nagy botrányok, majd sok ismétlés: „A bor az oka, hogy minden rossznak gyökere! Ez az, amit okozott bort! Fel kell számolni a bort! "
Ebben a tekintetben, tudjuk felidézni az ősi legenda. Az árvíz, amikor Noah megmenekült az árvíz, és Noé bárkája vitte hét pár tiszta és tisztátalan hét pár, azt is rögzítette egyetlen gabona szőlő. Amikor átkeltek a tengeren, és leszállt a parton, ment a sivatagban. Ahhoz, hogy a szőlőmag nem vész el, felkapta a koponyát a madarak, megtöltötte a föld és ültetett ez a mag. Seed kicsírázott, és egy idő után ez lett a gyökérhez közel a madár koponyáját. Aztán elővett az oroszlán koponyája és az átültetett a szőlő növény benne. Egy idő után, ahogy a szőlő lett zsúfolt, és a koponya egy oroszlán. Aztán átültetett be a koponya egy szamár. Így megy keresztül a sivatagon, ő tartotta egyetlen növény a szőlő, ami már szaporították a földeket a szőlőültetvények. De azóta a szőlőbor alapján az alábbi ingatlant. Ha egy személy iszik egy kis bort, akar énekelni, és repülni, mint a madár. Ha iszik bort, ő lesz bátor, mint egy oroszlán, és azt akarja, hogy harcolni. És ha ő többet isznak bort, ő hasonlítható egy szamár.
Ennek eredményeként a tilalom az alkoholtartalmú italok széles körű fogyasztása ópium, és az iszlám országokban - marihuána és a hasis. Abszolút tilalmat az alkoholtartalmú italok nem vezet a kívánt célt, meg kell keresni más módon leküzdésére alkoholizmus.
Szóval lehet inni okosan, ésszerűen, kulturális, tudta, hol, mikor és hogyan, akkor meg kell inni, mint egy tisztelgés a teljes méltóságuk tiszteletben tartásával, az egészségre, és a nemes munka borászok.
bor ban - jog, számolnunk kell a ténnyel, hogy ivott, sok, mikor és hol, és kivel. És ha megfigyeljük ezeket a fenntartásokat, inni - jele a bölcsesség, de nem bűn egyáltalán.
Fiúk és lányok kell tanítani a kezelés a bor, és tanított a családban, tanítani például intelligens, jobb fészket, hogy a bort. Vendégszerető tulajdonos soha nem kell a vendég ivott erővel, hogy „az alsó” - egyszerűen rossz formában. Mindegyiknek megvan a saját intézkedés. Gondoskodó gazda -, hogy nem iszik minden, és megpróbálja minden érdekes volt, szórakoztató, kedves, barátságos.
Alig közül számos termék használt ember is van, az egyik, hogy okozna ilyen ellentmondásos nézeteket. Az ókori orvos és filozófus Hippokratész írta: „A bor kiválóan alkalmas az emberek, hogy az egészséges és a beteg kijelölt időben és a megfelelő mennyiségben.” «In vino veritas» - «In vino veritas”, a rómaiak hittek. Azonban Klavdiy Elian, a római történetíró, azt írja, hogy „Rómában, szigorúan tartsa be a következő egyéni - nem iszik bort vagy szabad nő, sem a szolga, sem nemes római, én még nem töltötte be a harmincöt.” Az igazság nem hibás, és a józan hozzáállás felé. AA Fet írta:
Örök komló betakarítás nem - ez nem szerelem, nem húzza a szőlő bódító vért.
AS Puskin írta:
Amber Cup Teljes régen. I - A szociális hálás a bort.
A nagy perzsa költő Hafez XIV században:
Művek Sechenov, Pavlov, Korszakov, spondylitis, és számos külföldi tudósok egyértelműen bebizonyította, hogy az alkohol egy sejt méreg. És mivel a bor alkoholt tartalmaz, úgy kell tekinteni, káros az emberekre. De mekkora a kár? Egy ember használ egy csomó káros termékek (fűszerek, kávé, húsok, stb), mert az íze, mint nekünk, és károsíthatja a kis korlátozott alkalmazása.
Író Pavlenko írta: „A puha cefre jelenik ékes és bőséges napsütéssel ital, nevetve szív betegség, és az orvosok hagyva maga hosszú emlékezete bájos eredetiség, mint egy virágos növény.”
„Mert részegség” Abban I. Péter a börtönben lógott a nyakában egy vas érem körülbelül 7 kg jelzett.
Azerbajdzsáni költő Mirza Shafi Vazeh mondta:
Bor hordozza a méreg, és a méz, és a rabszolgaság és a szabadság. Az árak a bűntudat nem tudom, az, aki issza, mint a vizet.
A nagy francia tudós Louis Pasteur írta: „A bor lehet tekinteni helyesen, mint a legtöbb egészséges és higiénikus italt.” Így a természetes szőlő bor egy nagy áldás az emberiség ősidők óta a mai napig, de tele van egy csomó rossz. A kérdés az, mennyit, mikor és hol kell bort inni. Mindenkinek tudnia kell „az intézkedés”, és semmi esetre sem túllépni azt.
Bor kell végeznie nekünk öröm, de a bánat.
16.4. A „bor hordó” AI Kuprina
A híres magyar író AI Kuprin élt egy időben a Krímben és még egy kicsit a jaltai, jól ismerik a bor és ismerős volt néhány borászok „Massandra”, különösen a A.V.Kellerom. 1903-ban együtt Anton Chekhov, AM Gorkiy és a Moszkvai Művész Színház társulatának volt a túra és borkóstoló a pincében „Massandra”.
Íme rövid szemelvényeket belőle szentelt a rejtélyt, a borászok - exponenciális (a vendég), kóstoló a legjobb borokat:
”. Dr. Kalinovich, utalva a szépség Anna Vladimirovna Mentzendorff, továbbra is ez a beszéd:
- Szóval, nem ért egyet? Tehát nem elhalasztja az esetben a végtelenségig akkor nem kétséges, lesz az összes bor ipar tárt karokkal, és elviszi a térdén. Valahogy sikerült gyógyítani a felesége fejét a pince elég komoly betegség. Azóta a német időt húsz
Könyörgött, hogy menjek be a pincébe, és vizsgáljuk meg őket. Ő elcsábított néhány rendkívüli bort, továbbra is az idő, amikor Massandra borospincék nem tartoznak a kormány, és volt magántulajdon. Ettől kezdve már csak néhány tucat legszebb borokat. És ez így hívják ezt a gyűjteményt borraktárak - „Vorontsov Múzeum.” Ital a bor úgy véli, óriási megtiszteltetés elkényeztetettebb kóstoló. És különben is, látni fogjuk, egy csomó érdekes dolgot.
Egy órával később, egy nagy cég, aki lóháton, a kocsikon, aki versenyzett Massandra út, növelve klubok finom fehér por meleg.
Nemsokára jött Massandra és vezetett egy bor udvar. Ők találkoztak szinte minden munkavállaló vannak speciális osztály tisztviselői. Valamennyien próbálták hogy megmutassa, hogy van a Massandra felfedezni, alagút húzódó közel egy mérföld mélyen a hegyek, ahol a hőmérséklet télen és nyáron ér ugyanaz, nem habozott még egy századmásodperc mértékben és fél millió palack különböző borokat, már teljesen kész eladása. Állnak mindkét oldalán az alagút formájában hatalmas végtelen prizmák hordó keverendő a több mint ezer vödörben a fenekét két férfi olyan magas növekedési
Azonnal ízű volt elrendezve, azaz a minta borok, melyek mindig zajlik előtt a pince helyiség. Volt egy kellemesen hűvös, és a déli napfény és szórakozás óvatosan hatolt át a nyitott ajtón dvustvornye. Minden ültek hosszú asztal körül. Ő ehelyett terítő borította tömör, vastag üveg. Először a vendégek, hogy aláírja a vendégkönyvbe a hatalmas, akkor kezdődött a vallási szertartás, amely az úgynevezett bort. Azt kell mondanom, hogy ez a játék az egyik legnehezebb és szokatlan emberi katasztrofális. Először táplált könnyű fehér bor, akkor a fény vörös, és egy típusú és több, majd a piros és fehér nehéz erős. Majd ugyanezt az eljárást követi aromás bor, Marsala bor típusát, port, sherry mindenféle nevek, Asti Spumante, szerecsendió és végül a likőr: Lacryma Christi
és a rózsa likőr. Mindannyian hamarosan szédültem, és a fő munka (Cooper), a megrendelések feletteseinek húzta egyre több palack. Rosszabb volt az a tény, hogy ez a szörnyű keverék nem mutatott ételek. Még sajt vagy dió! Igaz borászok megvetik ezeket a dolgokat, és hívja őket megvetően „keksz részegek.” Dizzy még maguk a tulajdonosok, amelyek mindegyike természetesen tartotta magát műértő bor és fonott nyelven. Úgy parádézott előtte női látogatók, és így főleg a Anna Vladimirovna, a legcsodálatosabb, a legfurcsább jellemzőit borok:
- Ez a bor kulantnoe *. Ez a bor még nem volt ideje a regenerálódásra. Ez - íze, és ez - több ivás. Kata vino, de semmi nem lehet. Lafitte kicsit jellegtelen, bryklivoe bor ígér burzsoá, keserű, mint a szőlő St.-Estephe, és így tovább.
Összefoglalva tehát, a titokzatos jel által vezető borász dolgozik valahol egy pár percig, és visszajött egy kosár, amelyben pontosan szeretett gyermeke, pihenő egy poros üveget. Bor elhelyezni a dekantáló (genus gép, amely mechanikusan, forgatásával a fogantyút, a palacknyak le, és az alsó emel annak érdekében, hogy ne rázza és értékes készült átlátszó folyadék).
- Igen, jó urak - mondta ünnepélyesen vezető borász, és az úton, az ő neve volt Keller - ez a bor hatvanhárom. Készítsük el a figyelmét.
De itt valami hihetetlen és szinte szörnyű. Aranyos, jó természetű orvos Kalinovich hirtelen eszébe jutott azokban a napokban, amikor még diák Moszkvában, legeltette a „prágai”, és híres volt a barátai között, hogy pontosan meghatározzák a minőségi tényező a fény és a friss sört. Hirtelen megragadta a drága üveg korsó, megragadta a nyakát, fejjel lefelé, és elkezdte, hogy vizsgálja meg a fény egy műértő. Borászok, egytől egyig, felkiáltott rémületében és felháborodás: Senior munkás tamoshnem Cooper felnyögött, elsápadt, és eltakarta az arcát. Úgy látszott, mindjárt elájul. De az ügy még mindig valahogy rendezni. Cooper
Megkérdeztük, hogy egy új üveget, és lazító küld le, hogy ez ott feküdt még tíz évig. A második palack öntjük biztonságosan, valamint a harmadik. A bor volt elég fény.
De hatása volt halálos. Amikor elkezdte a negyedik üveg, akkor sem az egész társaság, kivéve kirívó borászok és Anna Vladimirovna, nem volt józan. Azonban ez túl puha kifejezést. Inkább mindenki volt elég részeg, és legfőképpen az ügyész. Egy szerencsétlen időben felkeltette a figyelmét az egyik báróné látta korábban tysyachevedernyh hordó. A hordó üres volt, és az alján a jobb alsó szájtátva sötét négyzet alakú lyuk, hat hüvelyk magas és hat széles. Baroness odahajolt hozzá, és felkiáltott hordó:
És tompa moraja, igen, mi kell ordító hajnalán az emberiség Diplodocus vagy ichthyosaurs, azt mondta neki a hordóból.
- Mondja, hölgyeim és uraim, mi ez a lyuk? - Megkérdeztem a bárónő. "
Amikor kérte borászok pincében dolgozó extrém agility felmászott a törmelék és bemászott az alsó kikelnek, bájos bárónő ígért csókot, aki tőle társait arról, hogy ismételje meg. Reménytelenül fan bárónő ügyész Leshedko szorult törmelék és. végül ott ivott bort füst ragadt benne, elveszti a képességét, hogy ki. Beletelt egy hosszú idő, és mindenki már elment Jalta, így a fogoly hordó személyzet, amikor az asszisztens ügyész végül megfosztották a tartály belsejében, maszatos, állítja AI Kuprin „gépolaj”, és nehezen, mint a parafa kihúzták a romok. Másnap leült az első hajó vitorlázott a jaltai és a „ha nem érdekel -, hogyan ér véget a történet - a vádló Leshedko ahol elhagyta a hajót.”