bor vymorozki
Sok a borok finomak felolvasztás után. Fehér borok kell, hogy felmelegedjen, hogy az üledék. Ha a bort nem szűrt, meg fog jelenni a természetes üledék - borkősav kristályok. Ebben az esetben, akkor csak meg kell óvatosan öntsük a bort az utolsó üveg. Ha kiolvasztás után megrázta az üveget, akkor meg kell adni a bort állni 1-2 napig.
A vörösborok egy kicsit bonyolultabb. Ha vörösbor van fagyva, fontos tudni, hogy ahonnan szőlőt készült. Pino Nuar - nagyon finom szőlőfajta, így az íz minőségi borok romolhat. Syrah - ellenálló minőségű és ellenáll semmit. Tehát, ha fagyasztott Pino Nuar, akkor jobb, ha nem iszik, de ha Syrah, csak jobb.
Bor megfagy hosszan tartó fagyasztás. Jég képződött fagyasztás során a lemez, amely nem tartalmaz alkoholt. Anyagok, amelyek így egy csokor, és néhány savak maradnak a jég. Ha egy ilyen bort, hogy a jég, akkor kap egy erősen koncentrált, erős bor.
Freeze lehet fiatal vagy öreg bort. Mert ez a bor is el kell vezetni az üledék. Fagyasztás az alábbiak szerint: a bor kerül be a hideg. A kapott jeges eltávolítjuk abban, és a bor behelyeztük egy hideg helyen nulla hőmérsékleten. 6 hét után, a bort öntjük, és leengedjük a pincében. A jövőben, mert ez szükségessé ugyanolyan gonddal, mint bármely más.
Amikor fagyasztás bor térfogata megnő, így fagyasztás ne töltse teljesen tele a tartályt.
Ennek eredményeként az erős csökkenése fogkő hőmérséklet és sok más anyagot át oldhatatlan részecskék és aljára. De a hőmérséklet emelkedése, válnak oldható újra. Ezért tapasztalt borászok mindig fehérbor kerül egy hideg helyiségben jobban pontosítás, mert ilyen körülmények között, a több csapadék esik az aljára. Ezután, meg kell róla önteni ugyanolyan hideg szobában.
Vörösbor nem kell alávetni fagyasztás, mert együtt az oldhatatlan részecskéket leülepedni, és a színezékek, ami a tisztázása bor.