Betakarítás bazsalikom a téli otthon

Betakarítás bazsalikom a téli otthon

Sokan tudják, hogy mennyire elterjedt ez a fűszer tápanyagokban gazdag, a főzéshez és a betegségek kezelésében.

És sokan érdeklődnek a téma a „Basil: tároló a téli,” hogy képes legyen használni az íze és gyógyhatása, még hideg időben. Ismerje meg, hogyan kell elkészíteni a fűszer a hosszú távú tárolás különböző módon, így élvezheti az illat és íz, még télen is!

Betakarítás bazsalikom a télen a fagy

Hogyan készüljünk fel a téli bazsalikom, tartsa az illat? Segíts betakarítás bazsalikom - fagy. A fagyott állapotban a fűszer illatú, és nem veszíti színét és ízét. Hogyan betakarítás bazsalikom a fagyasztóba a tél? Három lehetőség van fagyasztásra fűszernövények.

Fagyasztás friss levelek

Lila vagy zöld bazsalikom a téli fagyott friss állapotban:

  • Megmosott leveleket terjeszteni ruhával vagy papírtörlővel szárazra.
  • Félóra múlva fagyasztóba tesszük, szét zsákokban vagy tálcákra.

Freeze a blansírozott

Zöld vagy lila bazsalikom télen lehet előre fehérít:

  • Obsushivayut mosott elhagyja.
  • Forraljuk a vizet, és tedd forró vízbe legfeljebb tíz másodperc (ha túlzásba vinni forr).
  • Mi mozgathatja a nyersanyag egy tartályban nagyon hideg vízzel.
  • Mi vegye ki a leveleket, és azokat a papírtörlő lefolyni.
  • Távolítsuk el azokat a tálcákon vagy egyéb eszközök, és fagyasztható.

Fold levelek lefagyasztjuk táskák és tedd a fagyasztóba.

Betakarítás bazsalikom a téli otthon
Hogyan készüljünk fel a téli bazsalikom a fagyasztóban

Fagyasztás bazsalikom püré

Megfelelően előkészíteni a bazsalikom püré megfagy az állam:

  • A levelek öntünk egy tartályba hideg vizet, kivesszük és szárítjuk 10 percig.
  • Tedd a levelek egy turmixgép, kisebb és meghintjük olívaolajjal (adjunk hozzá egy kevés vizet), úgy hogy a lemezek nem sötétednek a fagyasztóba.
  • Elterjedt a jég formájában, fagyasztott, távolítsa el a csomagot, és a fagyasztóba.

Ez a módszer kényelmes, mert a zöldek fagyott részletekben. Alkalmazás formájában pürét részek megkönnyíti mélyedés fagyasztott nyersanyag és a főzés különböző élelmiszerek.

Most már tudja, hogyan kell felkészülni a téli bazsalikom lila (és zöld) a fagyasztás, amely lehet tárolni egy évre.

Virág bazsalikom: felkészülés a téli

Virág főzött ízesített teát és infúziók és főzetek állítjuk elő különféle betegségekkel szembeni. Úgy lehet beszerezni csak a szárítás.

Mivel száraz leveleket. már tudjuk - a szárított virágok is. A legegyszerűbb módja - természetes szárítás:

  • Gyűjtjük a virágokat, amint elkezd virágozni: ők a leginkább illatos és hasznos ebben az időben.
  • Az általunk forgalmazott nyers virág tálcákra helyezzük szellőző helyen teljesen megszáradni.

Szárított virágok vannak tárolva az üvegekbe a takaró alatt, száraz helyen, ahol nincs V

Betakarítás bazsalikom télen: házi receptek

Sok más lehetőség, mint az aratás bazsalikom lila és zöld bazsalikom, rúd amelyeket a fűszerezés, majd a különböző ételeket. Nézze meg, hogyan betakarítás bazsalikom télen otthon.

A legjobb receptek üres: Tészta bazsalikom

Hogyan készüljünk bazsalikom jövőben így nem veszíti el a szép illata és íze? Hogy a tészta bazsalikom, amely kész percben.

összetevők

  • Zöld bazsalikom bármilyen - 4 nagy nyaláb;
  • Olívaolaj vagy egyéb finomítatlan - 200 ml;
  • Só - ízlés szerint.
Betakarítás bazsalikom a téli otthon
Betakarítás bazsalikom télen: házi receptek

Hogyan készüljünk fel a téli bazsalikom paszta

Mi húzza ki a keverőt, és kezdődik a főzés bazsalikom paszta:

  • Mossuk ki a leveleket alaposan obsushivayut.
  • Add őket egy turmixgépben együtt olajat és a sót. Mi verte három percig nagy sebességgel.
  • Só hozzáadásával a tészta fordult só: só aktusok tartósítószerként.

Távolítsuk el a paszta tárolása, adja meg az alábbi:

  1. Freeze. Felbontjuk súlya a jég formájában, lefagyasztjuk táskák és eltávolítás újra fagyasztani.
  2. Tárolása a hűtőszekrényben. Spread paszta a tégelyek, a felső öntsük ugyanolyan olaj, lezárjuk, és hűtőszekrénybe helyezzük.

Ismerje meg, hogyan kell elkészíteni bazsalikom paszta, csinálni, és adjunk hozzá szószokat, mint a pesto, saláták, főzelékek, tenger gyümölcsei, rizottó, stb ..

Betakarítás bazsalikom télen: csípős szósz

Hogyan lehet a legjobban felkészülni a téli bazsalikom íze húsételek? Tedd fűszeres bazsalikom fűszerezés fokhagymával.

összetevők

  • Greens bazsalikom - 400 g;
  • Chili paprika (keserű) - 4 db.;
  • Khmeli suneli - 2 darab;
  • Fokhagyma - 6 fej;
  • Petrezselyem - 400 g;
  • Salt - 200 g;
  • Zeller - 2 gerenda.

Hogyan készüljünk bazsalikom otthon, mint a fűszerezés

Betakarítás Basil a következő:

  • Wash obsushivayut és minden növényanyag, kivéve fokhagyma.
  • Grind gyógynövények, bors és fokhagyma egy húsdaráló vagy turmixgépben.
  • Keverjük össze sóval és Khmeli suneli.
  • Egy steril tartályba, és tekercs.

Hogyan készüljünk fel a téli bazsalikom: a recept dióval

Ha szereted a bazsalikom, a tárolás télen is lehetséges olajban dió.

összetevők

  • Olívaolaj - 6 evőkanál. kanál;
  • Basil levelek - 2 gerenda;
  • Fokhagyma - 6 szegfűszeg;
  • Nuts - 12 db.
Betakarítás bazsalikom a téli otthon
Hogyan lehet a legjobban felkészülni a téli bazsalikom

Hogyan készítsünk bazsalikom dió öntettel

  • Minél kisebb a fokhagymát és a diót.
  • Egy turmixgépben finomabb levelek.
  • Keverjük össze a hozzávalókat olajjal.
  • Spread keveréket üvegekbe tettük, és sterilizálás.

A legfinomabb pesto nyerik ezt a mezőt!

Jam bazsalikom

Ha azt szeretnénk, hogy főzni a téli bazsalikom desszert, használja az alábbi recept.

összetevők

  • Lemon - 6 gyümölcsök;
  • Bazsalikom, „Caramel” jobb minőségű - 6 gerendák;
  • Víz - 0,5 liter;
  • A pektin - egy csomagban;
  • Nádcukor - 1 kg.

Főzni desszert bazsalikom

  • Helyezze az edényt a tűz a vízzel. Amikor forrni kezd, alszik, nádcukor, és oldjuk fel.
  • Vágott egy citrom vékony köröket, tedd egy serpenyőbe és forraljuk öt percig.
  • Öntsük tiszta bazsalikom és forraljuk fél órán keresztül.
  • Öntsük a többi facsart citrom + pektin. Minden, miközben megakadályozza, főzni az időt, amely meghatározott utasításokat.
  • Tedd a citromhéjat és főzzük további három órán keresztül.

Kész jam szűrőn, és bomlik a steril edényekbe. Húzd fel és távolítsa tárolják.

Basil: tároló a mártással

Betakarítás bazsalikom a téli otthon is elérhető a mártással.

összetevők

  • Olívaolaj - 400 ml;
  • Basil szórólapok - 200 g;
  • Oregano - 4 evőkanál.;
  • Pen hagyma - 100 g;
  • Borecet - 12 evőkanál.;
  • Zöld kaliforniai paprika - 4 db.;
  • A keveréket a só és bors - 2 evőkanál

Hogyan készítsünk mártással

  • Az összes komponens, beleértve egy keveréke só és bors, megőröljük, amíg a paszta.
  • Shift a paszta a steril edényekbe, és tekerjük fel.

Mártással télre.

Basil: üres olajban

bazsalikomolaj elkészítheti a következőképpen:

  • Vágott zöld mossuk bazsalikom és lebomlanak 0,5 literes kannák.
  • Hozzáadás jar 1,5-2 teáskanál sót, keverjük.
  • Töltsük az olívaolajat, hogy teljesen befedje a zöld alapanyagok.
  • Zárja és tedd a hűtőbe, ahol nem tartották több mint hat hónap.
Betakarítás bazsalikom a téli otthon
Hogyan készüljünk fel a téli bazsalikom recept

Betakarítás bazsalikomolaj alkalmas növényi és húsételek, tészták és levesek. Olaj a konzervdobozok töltse saláták.

bazsalikom ecet

Hogy előkészítse a öltözködés, tegye a következőket:

  • Mossuk ki a leveleket és adja ki a száraz üvegekbe.
  • Töltse ki őket meleg borecetet.
  • Várjuk egy pár hét, és tedd a hűtőbe. Tárolja legfeljebb hat hónap.

Ezt ecet használják mártások, saláták és pácolás. Greens lehet díszített különböző ételeket.

pácolás bazsalikom

Basil betakarítása télen, akkor a pác.

összetevők

  • Cherry paradicsom - 2 kg-ot;
  • Nagy csokor bazsalikom - 5 db.;
  • Granulált cukor - 50 g;
  • Fokhagyma - 1 lobule 0,5 literes edénybe;
  • Ecet - 50 ml;
  • Feketebors;
  • Finom só - 50 g
Betakarítás bazsalikom a téli otthon
Hogyan készüljünk bazsalikom otthon

Hogyan savanyú zöld bazsalikom

Lé levelek, alábbi részletes utasításokat:

  • Sterilizáló tégely és fedő.
  • Az alján a dobozok fel a fokhagymát és a két tojás bors.
  • Adjuk hozzá a paradicsomot fél doboz tetején - bazsalikom.
  • Teszünk pác: feloldunk 1 liter sós víz, cukor és ecet.
  • Tedd a megoldást a tűzbe. Amikor forr, öntsük a tartalmát a doboz.
  • Költünk tizenöt perc sterilizálás, roll up, fordítsa meg, és pakolások.

Hogyan pácolást bazsalikom télen

, Az alábbiak szerint járjon pácolás levelek:

  • Mossuk meg és aprítsuk fel a levelek.
  • Spread aprított leveleket a bankok üveg, locsolás só. Ugyanakkor nekiment az utat, hogy kitűnjön juice.
  • Miután megtöltött dobozok tetejére, zárja be őket szűk kupakok és tárolja hőmérsékleten nem magasabb, mint + 2 ° C-on

Sós gyógynövények és megőrzi aromáját és illatát, anélkül, hogy elveszítené az előnyös tulajdonságait.

Most már tudja, hogy a bazsalikom, felkészülés a téli ami lehet sok különböző módon, továbbra is viseli a szívességet, még télen is. Próbálja ki az összes receptek betakarítás bazsalikom, hogy melyik közülük lesz, mint az Ön és családja.

Kapcsolódó cikkek