Baursaks - recept élesztő nélkül, időben tippek
-
- szakácsművészet
- Baursaks - recept élesztő nélkül
Baursak egyik fajta kenyér hagyományos török emberek, az a forma négyzet vagy kör alakú fánk, amelyek olajban. Test függően eltérhet az összetevők olyan recept a népé. Akkor főzni baursaks kovásztalan vagy kelt tészta. Van egy lehetőség, túró fánk. Szolgált baursaks és tea, valamint napi sós ételeket, és egy külön edénybe ünnepi. Továbbá, ezek lehet etetni mindenféle méz szirupot. A történelem e étel jár a nomád életforma, amely a török népek. Ilyen körülmények között, és a különböző főzési kenyér gyors és egyszerű, és figyelembe vették a nehéz környezeti körülmények között. A legegyszerűbb módszer bizonyult, keverjük össze kovász uk usochkami megsütjük zsírban. Ezen túlmenően, ez nagyon egészséges kenyeret kapunk, hanem amiatt is, hogy egy olajat film, amely lefedett az egész darab lágy marad sokáig belsejében.
Készítsünk modern baursaks bográcsban, egy serpenyőben vagy rántott. A török népek gyakorlatilag bármilyen hagyományos ünnepi teljes anélkül, hogy ezeket a finom fánkot.
Baursaks kefir élesztő nélkül - recept №1
A készítmény van szükségünk a következő összetevőket:
- növényi olaj
- Két evőkanál cukor
- 800 g liszt
- Egy evőkanálnyi növényi olaj
- Egy teáskanál szódabikarbóna
- 500 milligramm joghurt
- Egy tojást.
előkészítés
Most megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni a joghurt baursaks. Tehát, öntsük egy tál házi joghurt, a Pour só, cukor, öntsünk növényi olaj, megtöri a tojás és az egész homogenitásig kevertettük. Ezután adjunk hozzá egy kis kólát, és enyhén habverővel részünkről. Ezután Pour lassan átszitált lisztet, és gyúrjuk sima, homogén paszta. Most váltás az asztalra 15 percig hagyjuk pihenni. Továbbá, két egyenlő részre vagyunk választva egymástól legördül egy kis tekercs, és vágjuk egyforma darabjait. Form egy darab minden kéz gyöngy és megsütjük, amíg aranyszínű mérsékelt hő forró olajban, fordult időközönként. Aztán, egy papírtörlővel finoman tolja a baursaks a felesleges olajat eltávolították, és csak utána kell, hogy az asztalra.
Recept baursaks kefir - recept №2
A készítmény van szükségünk a következő összetevőket:
- Növényi olaj a sütéshez
- Két kiló liszt
- Opcionálisan, akkor szezámmag
- 150 milligramm forralt vízzel
- Csipet szódabikarbóna
- 30 gramm margarin
- csipet cukor
- csipet só
- Fahéj kívánt
- Egy liter tej
- Egy liter joghurtot.
előkészítés
Térjünk megismerjék még egy másik módja, hogyan kell elkészíteni a joghurt baursaks. Kiderült, könnyebb, mint valaha, hogy ezt - szükség csak fél óra szabad idő és a vágy. Tehát, egy serpenyőbe öntsünk egy liter joghurt, valamint a tejet, adjunk hozzá egy csipet cukrot és a sót. Keverjük össze mindent jól, egy kicsit melegített massza teljes feloldásához a kristályokat. Forraljuk külön egy pohár vizet, adjunk hozzá egy szelet margarint megolvasztjuk, és adjunk hozzá egy csipet szódabikarbónát. Mindezt alaposan összekeverjük. Most gyúr erőteljesen tészta kívánt add szezámmag, fahéj, lefedjük az egészet, és hagyjuk állni 15 percig. Formázás majd kis golyókat, és megsütjük, amíg arany egy nagy mennyiségű növényi olajat.
Kazah baursaks kefir - recept №3
Hogy előkészítse a kazah baursaks van szükségünk a következő összetevőket:
- Növényi olaj a sütéshez
- Vanília ízlés
- 2,5 kg búzaliszt
- 50 gramm vaj
- 150 mg vízben
- 10 gramm cukrot
- 60 g sót
- Egy liter joghurt
- Egy liter tej állam.
előkészítés
Hogy előkészítse a tésztát baursaks mély tálban joghurtos tejet mix, sózzuk és a cukor (a mennyiség a receptben megadott). Egy másik merőkanál öntsünk vizet, forralja fel, adjunk hozzá 30 gramm vaj, és adjunk hozzá csipet szódabikarbónát. Alaposan keverjük össze. Most Öntse az összes lisztet, és gyúrjuk fokozatosan homogén tészta: nem puha, de nem nehéz. Következő, takarja le egy törülközővel, és hagyjuk 30 percig állni neki a meleg.
Ezután jön Roll ki a tésztát egy réteget egy három centiméter vastag, vágott ez ugyanaz gyémánt és kisütjük amíg aranybarna egy nagy mennyiségű olajat. Ezután azt át azokat óvatosan egy papírtörlővel, és óvatosan blottoljuk, hogy megszabaduljon a felesleges olajat. Nos, ez minden, van egy csomó puha, dús és finom baursaks kefir.
Baursaks - recept №4
Ennek előkészítése étel, szükségünk van a következő összetevőket tartalmazza:
- 15 gramm só
- 200 gramm növényi olaj
- 30 g olvasztott vaj
- 150 milligramm tej
- 50 gramm cukrot
- 10 tojást
- Egy kilogramm lisztet
- csipet szódabikarbóna
előkészítés
Az első lépés egy megfelelő tartályba kell törni a tojásokat, öntsük vissza a tejet, adjunk hozzá élesztőt, vajat, cukrot és sót. Nem lehet, hogy egy borzongás, ez nem fontos.
Amikor a helyén lesz az összes összetevőt az összes jól keverjük össze, amíg teljesen fel nem oldódik a tömeg a cukor és egyéb összetevők. A kapott homogén keveréket, megszórjuk a lisztet kis részletekben, keverés közben egész idő alatt, így nem képződnek csomók.
Otschipnite kis darab tésztát and roll be egy kolbászt, majd vágjuk apró darabokra.
A forró olaj szükséges sütjük a kapott szeleteket, amíg pirított.
Ha kész baursak, akkor kell váltani egy tésztaszűrő, és engedje le az olajat, és hagyja megszáradni kicsit. Még nem kiszáradt baursak, akkor szórjuk a porcukor.
Finom baursaks - recept № 5
Ennek előkészítése étel, szükségünk van a következő összetevőket tartalmazza:
előkészítés
Az első lépés szobahőmérsékletre melegítjük. Egy kicsit az öntött egy kis pohár tej, és benne mi növényi cukrot.
vajat és hagyjuk kissé kihűlni. Miután adjuk hozzá a teljes súly, és hozzátéve, hogy a tej keveréket, előre elkészített, és gyúrjuk baursaks tésztát. Hozzáadjuk a lisztet, hogy szükség van. Ha kiderül, a tészta túl omlós, majd egy tojást kell felvert tészta, akkor csatlakoztassa a maradék lisztet. Ennek eredményeként kap egy lágy tésztát, amelyet be kell tenni egy mély edénybe, és fedjük le egy ruhával.
Egy óra elteltével, a tésztát kell helyezni az asztallap és a tekercsről varrat vastagsága 1-1,5 cm. A vizsgálat után, a tározó vágva négyzet vagy téglalap alakú kicsi.
Szintén használhatja üveg, amely lehet vágni baursaks, hogy ilyen esetben, akkor fordulj baursaks, melyek hasonlítanak a fánkot. Arra is lehetőség van, hogy roll egy kicsit kolbász átmérője körülbelül egy centiméter, és lehet vágni egy késsel vágni kis darabokra, bár a kezét. Így kapsz apró darabokra, hogy lesz ropogós pörkölés után több, mint egy nagy, négyzet vagy téglalap alakú baursaks. És mint baursaks kell sütni olajban, kevergetve egy lyukas kanállal.
Van egy másik formája szórakoztató baursaks - a zsinór, a gyerekek imádni fogják ezt a pékségben.
Melegítsük fel a zsírt vagy olajat egy mély serpenyőben. Sok olaj legyen úszni benne a tésztát megsütjük minden oldalról azt. Most, hogy az olaj jól felmelegedett, és ott volt a fehér füst, ha itt az ideje, hogy dobja a serpenyőbe készített tésztát az üst. A gyönyörű aranybarna mindkét oldalán baursaks megsütjük közepes lángon megsütjük megsütjük tudott baursaks.
Egy nagy tál kész baurski elterjedt és terjed azonnal egy szalvétát, így nem volt ideje lehűlni, mint az asztal általában szolgált forró süteményt. Bár ez a finom sütemények és a hideg, ez egy hosszú ideje nem kap állott.
Baursaks formájában copf
Ha Ön édesszájú, akkor jobb lenne, ha megszórjuk forró baursaks porcukor vagy folyadékot önt méz tálalás előtt. Továbbá, annak érdekében, hogy több, a tészta-fordult sütemények adhatunk során a keverő több cukor és a vaj, és nem zavarja a másik pár a tojás és a vanília cukrot.
Baursaks fagyasztott tojás - recept №6
Nagyon finom kapott baursaks hasonló, el kell juttatni és meleg lesz szükség pörkölés egy bizonyos készség. Ennek előkészítése étel, szükségünk van a következő összetevőket tartalmazza:
- 300 mg a növényi olaj a sütéshez
- Két csésze liszt
- Két evőkanál napraforgóolaj
- Fél teáskanál szódabikarbóna
- Fél teáskanál só
- Tíz csirke tojás
előkészítés
Kaptunk buja baursaks ha tésztát növényi olaj, liszt és tojás. Ahhoz, hogy a legfontosabb összetevő szükséges egy kis nadbit top tojástartó, a készlet nadbitym végén és egy óra és fél, helyezze őket a fagyasztóba. Törje össze a tojásokat egy tálba, adjuk hozzá növényi olaj, szódabikarbóna, só és jól összekeverjük. Mivel a szilárd fagyasztott tojás sárgáját, akkor jobb, ha ezt a burgonya pépes. Fokozatosan liszt hozzáadásával, gyúrjuk a tésztát vastag tömör. Melegítsük fel az olajat. Rögök nagysága gyűszű válik a tészta, roll a golyókat és alsó sütés közben. Ezek baursaks mérete jelentősen megnő, ha a sütés. Tedd egy betét kész golyókat, hogy a felesleges olajat üríteni.
Édes baursaks - recept №7
Ennek előkészítése étel, szükségünk van a következő összetevőket tartalmazza:
- 300 mg növényi olajat
- Egy teáskanál só nélkül diák
- Egy evőkanál cukor
- Két evőkanál tejföl
- Négy csirke tojás
- Két pohár tej
- 3.5 magasabb minőségű liszt csésze.
előkészítés
Akár harminc fok, meleg a tej, adjunk hozzá cukrot hozzá. Követve hozzá kell adni a tejfölt, a sót és a tojás. A helyiség hőmérséklete az összes hozzávalót. Minden mix alaposan, hogy nekünk egy homogén keverék, fokozatosan hozzáadjuk a átszitált lisztet. Gyúrjuk egy lágy tésztát, húsz percig, hagyjuk már abba. Kiderült, ez a recept rugalmas, sima tésztát baursaks, ez a recept is megváltozott kissé, például, hogy adjunk hozzá egy kevés több cukrot, hogy a desszert, vagy a szérum tejpótló, akkor könnyebb lesz a tészta. 6-8 koloboks ossza el a kapott tésztát a kézben nyújtás és gördülő, formája nyaláb és kis vágás darab akkora, mint egy dió közepes méretű anyát. Mély arany sült pirítós mi baursaks, állandó keverés közben.