Baton huzagolt
Baton huzagolt könnyen lehet főzni a hagyományos sütőben. Megkínálhatom egy recept kenyér búzaliszt, amely egy klasszikus formájú, rovátkák. Ez cipó egyik kedvenc fajta kenyeret.
Búzaliszt, legmagasabb fokozatú - 2 csésze
Száraz élesztő - 1 tk
A meleg víz - 150 ml.
Egg - 1 db.
Vaj - 20 gr.
Sol - 0, 5 tk.
Cukor - 1 tk.
Keverjük össze az élesztő, liszt, cukor és a só. Egy külön tálban keverjük össze a meleg vizet, tojást, és fokozatosan hozzáadjuk a lisztet. Ezután adjuk hozzá az olvasztott vajat és gyúrjuk a tésztát.
Gyúrjuk a tésztát nagyon alaposan. A tészta egy sima, rugalmas.
Tegye a tésztát kelni meleg helyen 2 órán át.
Amikor a tészta nőtt, alakja azt cipó, helyezze a tepsibe, olajozott, hogy csökkenti a tetején a kenyér, és hagyja a tésztát pihenni 40 percig.
Süssük 180 fokos sütőben, amíg aranybarna. Ha a kenyér kész, ecset bottal felület vajat. Ezután hűtsük le a rácsra.
Ez cipó nagyon finom, amikor a friss, de nem forró.
A cipó kész.
Jó étvágyat és jó hangulat!