Bacon magyarul otthon - főzés receptek
A klasszikus recept szalonna magyar
A részletek a készítmény, hogy a zsír ki a felesleges nedvességet, és a költő fűszerek ad neki egy egyedi és sós ízt. Ha figyelembe készítési technológiájára szalonna magyarul a klasszikus változat, akkor nem kell semmilyen más recepteket.
A sózás jobb választani zsír réteg hús, bár lehet, hogy nincs rendben, és megszokott. Vágjuk apró darabokra, és forgatjuk a sót. Az a tartály aljára, ahol ez lesz az elraktározott zsírt, megszórjuk sóval, szegfűbors, és tegye a babérlevelet. Akkor még hozzá a szegfűszeget, de ez nem mindenkinek, csak akkor feküdt ki a zsírt, és elalszik a tetején a sót. Az edény szorosan lezárva, és hűtőszekrénybe helyezzük, vagy pincében 2-3 napig, ami után a kaparás vizes só és megszórjuk egy újjal. Mi végre ezt a lépést két vagy három alkalommal, és csak akkor, ha (sózás a teljes szakasz tarthat 2-3 hétig) dörzsölje szalonna fokhagyma darált kevert fekete és piros paprika.
Reszelt zsír borítékolás fóliával vagy pergament, és küldje el hűvös helyen egy hétig. Ezt követően, a zsír készen áll a használatra. Kilogrammonként zsír lesz szüksége két fej fokhagyma, 100 g fekete bors, 25 gramm vörös csípős paprika.
Gyors főzés szalonnát magyar
Ahhoz, hogy egy tiszta vágás zsír jó bárok, tedd egy darabig a hűtőben. Osszuk darab, jó sóval és borssal dörzsöljük. A következő lépés a gyors sózás szalonnát főzés fűszerek futás zsírt. Grind babérlevél, koriander add, paprika, bors, fokhagyma. Valamennyi hozzávalót keverjük össze alaposan és óvatosan dörzsölje minden egyes darab szalonnát.
A gyors beszivárgása zsír lehet, hogy több lépésben csökkentse az egyes kockák és feltenni a fokhagymát. A lejárati 8-10 óra kicsontozott szalonna só és fűszerek a hűtőben kell forralni, hogy forrásban lévő vízben tíz percig, majd hűtsük le és csomagolja fóliába. Küldjük a darabokat a zsír mélyhűtőben 2 óra, és folytathatja enni finom szalonna magyar.