Bean pörkölt csirke és zöldségek készítünk a pörkölt növényi és a nagy darab csirke. Pörkölés után a hozzávalókat főni a fedél alá, amíg kész. Sült bab zöldségek - gazdag étel, nagy, mint egy főétel a jó étel, vagy ebéd.
Stews francia konyha, igazságos, és áll a sült, majd párolt darab hús és zöldség. Dish, amelynek feladata -, hogy gerjeszti az étvágyat. Éppen ellenkezőleg, Olaszországban, a pörkölt olyan húst szósz tészta, például - bolognai szósz. Olasz pörkölt - erősebb köszörülés összetevőket, ezt az alapvető különbséget.
A pörkölt nagyon gyakori, valamint a hús és zöldség, hozzá a különböző hüvelyesek vagy szemcsék. Ez növeli a tápértéke élelmiszer és így sokkal finomabb. Tekintettel arra, hogy a pörkölt szolgálja köret nélkül, bab pörkölt adalékanyag, így a teljes főétel, mint a bab és a hús.
Bab - egy jól ismert és nagyon gyakori hüvelyes növény. Bean főzzük ezer ételeket. Piros leves készült bab, ez szükséges. És még bab pörkölt csirke vagy bab zöldség - egyszerű és finom étel.
Bean pörkölt csirke és zöldségek - szokatlanul finom étel, sőt gyengéd. Ha vigyázni, és előre áztassa szárazbab, teljes főzési idő nem több, mint egy óra.
Bab csirkével
a recept
Pörkölt - bab, csirke, burgonya és párolt zöldségek
összetevők
- 1 csésze fehér bab
- 2 db csirke comb
- 1 db Hagyma
- 1 darab Sárgarépa
- 1 db Pasternak
- 1 szár zeller levélnyél
- 2 db burgonya
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál növényi olaj
- Csapat fűszernövények ízlés
- Sóval, fekete bors, koriander, cukor, kakukkfű, sáfrány (körömvirág)
Eljárás raguval - bab csirkével és zöldségekkel
- Bab csirkével és zöldségekkel jobb főzni fehér bab. Vörös bab vagy tarka fajták - erősen festett hasonló ételeket. Bármikor vásárolni egy jó fehér bab, ezek a fajták, bár különböző, de általában nőni bármilyen terepen. Bab kell előáztassuk vagy felforraljuk lesz problematikus. Áztatott babot fedjük le hideg vízzel, és tegye az edényt a tűz. Cook bab alacsony forraljuk anélkül, hogy eltakarná a serpenyő fedővel, amíg a bab főtt alaposan. Az összes főzési idő fehér bab, így kapott, valamivel kisebb, mint a piros vagy tarka. Általában ez a 15 perc és 1 óra. Főtt bab telepedni egy tésztaszűrő a vízüveg és a műszak egy tálba, takarjuk le egy tányérra.
Száraz fehér bab
Ahhoz, hogy a bab csirke kellemes színű, akkor adjunk hozzá egy edénybe, vagy sáfrány körömvirág. Ehhez egy csipet sáfrány körömvirág vagy öntsünk forró vizet egy tálba, és hagyjuk állni 5 percig. Ezt követően az folyadékot adhatunk a csészébe. Körülbelül ugyanezt színes rizs Valencian paella vagy köretként rizs.
Az évszaktól függően, a babot csirke elő lehet állítani a különböző zöldségek. Általában, sárgarépa, hagyma és burgonya egész évben. Őszi étel jó hozzá más gyökérzöldségek - zeller, paszternák. És azt is, ha lehetséges, húsos szára zöld zeller. Csirkehús egy edénybe, szándékosan nem vagy vágja darabokra vágjuk, ahogy az elkészítése során pörköltet. Úgy döntöttem, hogy a csirkecomb egy darabban raguval zöldségekkel és babbal - egy kombinált étel: zöldség köret bab és párolt csirke.
Zöldség és csirke ételek
Mossuk csirkecomb, eltávolítja a bőr és a zsír maradványok. Kő nem lehet eltávolítani. Egy serpenyőben melegítsük a növényi olajat és megsütjük a csirkecomb mindkét oldalán, amíg könnyű pír. Civakodás nem szükséges. Transzfer a sült csirkecomb egy külön tálban, majd tegye félre, amíg.
Fry a csirke comb mindkét oldalán, amíg könnyű pír
Sárgarépa, paszternák gyökér héja és vágjuk kockákra. vágás méret - saláta, vagy egy kicsit kisebb. Petiolar szár zeller vágják nagyobbak. Keverjük össze a zöldségeket és kisütjük a maradék olajat sütés után a csirke 4-5 percig.
Keverjük össze a zöldségeket és kisütjük főzés után a maradék csirke olaj 4-5 percig
Hagyma héja csíkokra vágva. Hozzáadjuk a hagymát, hogy a zöldségeket és tovább sütjük, amíg a hagyma puha. Fry zöldséget kell közepes lángon, fedetlen edényt fedéllel és időnként megkeverve, még pörkölés.
Hozzáadjuk a hagymát, hogy a zöldségeket és tovább sütjük
Peel burgonyát, és vágjuk nem túl nagy kockákra. Amikor a hagyma és a zöldség puha, adjunk hozzá apróra vágott burgonyát. Sült burgonya és a zöldségek 3-4 percig, majd adjuk hozzá a sót és a borsot, adjunk hozzá egy kevés őrölt koriander és a kakukkfű. Mellesleg, bab, csirke és zöldség lesz jobb ízű, ha hozzá egy kevés cukrot, legfeljebb - 0,5 tk
Amikor a hagyma és a zöldség puha, add hozzá az apróra vágott burgonyát
Hozzá pörkölt főtt babot. Legyen óvatos, hogy ne sértse meg a kényes bab bab, jól keverjük össze. Fokhagyma gyümölcshéj és apróra vágjuk, egy késsel. Hozzáadjuk a fokhagymát, hogy a zöldségeket és a babot.
Hozzá pörkölt főtt babot és a csirke
Tedd zöldség bab sült csirkecomb 2 és felső csésze forró vízzel, és öntsük a sáfrány tinktúra. Fedjük le az edényt fedővel, és hogy a folyadék forrni. Csökkentsük a hőt alatt serpenyőben a minimum, amellyel a folyadék forrni kezd, és főzzük bab csirke, pirított zöldségekkel, amíg főtt burgonyát. Általában ez az idő 20-25 perc. Hozzá kell tennem, 10 perc alatt a burgonya csak főtt, és elkezdte forralni puha, raspolzayas az étel, ami így mártással. Sűrűsége ételek - kérésre. Ha az edény túl vékony, szükséges, hogy elpárologjon a felesleges folyadékot.
Add a folyékony és puhára pároljuk
A végén, csak ízlés szerint, amellett, hogy a só és bors bab csirkével és zöldségekkel.
Tedd bab csirke mély leveses tányérokat vagy más alkalmas. Ügyeljen arra, hogy megszórjuk az étel nagyon apróra vágott fűszernövények: petrezselyem, kapor.
Tedd bab csirke mély leveses tányérokat
Tálaljuk bab csirke és zöldségek forró várakozás nélkül kihűlni. Nagyon harmonizál megkóstolhatja friss fehér kenyér, különösen az önálló sült kenyér vagy fánkot.
Bean pörkölt csirke és sült zöldségekkel
Bean pörkölt csirke, pirított zöldségek - kiváló főétel Sergey Dzhurenko 450 5 május 1219
Kapcsolódó cikkek
