Az ősi és a modern kávédaráló
kézimalom
A több száz éves kávét otthon is használható őrölt kézi malom, mint egy kis négyzetek fából készült, amelyben kerültek nagyon kevés gabonát. Azok, akik használják őket, és léteznek sok a konyhában, és még mindig jól tudja, hogy egy ilyen eszköz, hosszú ideje nem szükséges tárolni őrölt kávét. Grain vannak őrölt olyan lassan és olyan nehéz, hogy az őrölt kávé, hogy felkészüljenek a jövő lehetetlen. Mindazonáltal ezek a malmok kiváló minőségű csiszoló, így egyenletes szemcseméret. Némelyik lehet beállítani, hogy a grind volt az egyik fő (vagy érdes), közepes és kicsi. Azonban, kávé recept eszpresszó csiszoló ilyen használat lehetetlen - túl alacsony teljesítmény. Ezek olcsók és mindenki számára elérhető, de őrölni elegendő mennyiségű kávé, meg kell tölteni egy csomó munka.
1. A fedél, nyissa meg a lyukat a tetején a malom bit, és tegye a kávészemek.
2. Forgatás, Peremel gabona; A kapott port esik az alján a fiók tálcák. Ez malom ad mindig homogén nagy, közepes vagy finom csiszolás.
Török kézre malmok
Ez a legjobb utánélezzük valaha kitalált az ember. Magas, rézből vagy sárgarézből malom még mindig széles körben használják Törökország és más országok a Közel-Keleten csiszolás kávé otthon. Ahhoz, hogy egy malom, akkor el kell távolítani a kupola fedelet, majd csukja be a gomb elforgatásával, akkor folytassa az őrölt kávét. Eltávolítása a fogantyú és felszabadításával csavaros közepén található házban, az alsó rész leválasztható, amelyben van egy üreges tér, ahol a szemcséket megőröljük. Ezek a malmok beállítható úgy, hogy a kávé por nagyon finom csiszolás. Szerint a közel-keleti hagyomány kávét kell őrölni, hogy az állam a pillanatban por, és a többi darálók tervezési ennek elérése szinte lehetetlen. Mivel a mértéke szemcsefinomítására mindig ugyanaz, az ital minősége határozza meg elsősorban a keverék összetétele különböző típusú kávé, azzal jellemezve, beleértve a pirítás intenzitásának. Ahhoz, hogy ezt nem otthon, célszerű vásárolni kész - mint például a márkák, mint a „népek» ( «Népi»), importált Nicosia, vagy „Kurukavesi» ( «Kurukaveci»), az importált Isztambulból.
1. Vegye ki a fogantyú és a kupak tetején a daráló kávébabot betenni. Fogantyú, állítsa be a csavart, malomkő irányító hogy elérjék a kívánt finomság.
2. Miután befejeztük a beállító csavar, a kupakot és helyezze a fogantyút a helyére. Forgatás, Peremel gabona. Távolítsuk el a kávé az alsó henger.
Most van egy nagy választéka különböző elektromos kávédaráló, amelyek közül sok felszerelt speciális vevőket, amelyek felhalmozódnak por por. Ha egy ilyen eszköz személyes használatra szánt nem kell előre őrölt kávé mennyisége nagyobb, mint amennyi szükséges egy vagy két napig. Minden Kávédaráló ilyen típusú csak két tervezési elvek: néhány szem zúzott egy késsel penge, ami forog, mint egy propeller, másokban - ezek zúzott, köszörülés két fémlemez. Kávédarálók propeller típusú - ez a leggyakoribb típus a hazai darálók, csiszolás kávé, amelyek forgó kopott a központi tengelye a kés pengéjét. Ezek az eszközök szolgálnak, mint prototípust létrehozását keverők, keverők és egyéb élelmiszer-feldolgozók. Tervezésekor a darálók ilyen típusú kellett megoldaniuk több probléma. Az egyik az volt, hogy szükséges volt, hogy a magas egységességét csiszolás. Ha a részecske mérete változik, kitermelése ízesítő és aromás anyagok, amely eljárás egyenetlen lesz: a durva részecskék szinte nem extrahált, és a kisebb kell mosni el túl gyorsan, és az ital íze keserű. Ezen túlmenően, a por-szemek eltömíti a szűrőt, és a kész ital formájában kellemetlen utóíze.
Propeller típusú egy kávédaráló őrölni legjobb esetben is csak egy kis szemek száma, intenzíven rázzuk eszköz és fordult fel és le. Ez növeli a valószínűségét közötti érintkezés szemek és töredékek egy késsel. Bekapcsolása és kikapcsolása a daráló rövid időközönként, akkor tartsa a kávét a túlmelegedéstől. A látszólagos előnye az ilyen eszközök az, hogy könnyen tisztítható, és távolítsa el olajos anyagok lerakódnak a felszínen a szemcsék, amely válhat avas, és rontja a következő tétel kávét zuhan le ezt a készüléket a hálózatról, és törölje le nedves szivaccsal munkakamra és egy kést. Levehető műanyag borítás könnyen tisztítható, de alaposan át kell öblíteni, hogy a kávé nem is felszívódik az illata tisztítószer.
A burkolat eltávolítása előtt önteni gabona vagy távolítsa el az őrölt kávét, győződjön meg arról, hogy a készülék nincs bedugva a konnektorba.