Az eltarthatóság fagyasztott és hűtött marhamáj, sertés, csirkemáj
Friss máj - a romlandó termék, ezért nincs lehetőség, így a máj hűtőszekrényben tároljuk. A távú tárolás különböző hőmérsékleteken és különböző módon csomagolás: napokról három.
Válaszul arra a kérdésre, hogy mennyi tárolódik a májban, a hűtőszekrény, az időzítés is változhat a négy 10 hónap, attól függően, hogy a hűtési hőmérséklet. Legyen óvatos az információt. Nem akar vásárolni a hibás termék és takarmány, hogy a család?
Az alábbi táblázat tartalmazza vett információt meglévő tárolási GOSTs marha- és sertésmáj.
Az eltarthatósági ideje a marha- és sertésmáj. táblázat
A hűtés mértékét és a csomagolás típusa
Tárolási hőmérséklet? C
Élettartam beleértve a közlekedési
Hűtött, csomagolás a vákuum nélkül
1 nap (egy 8 óráig a gyártás helyének)
2 nap (amelyek nem több, mint 16 órán át a helyszínen a gyártási)
Ezek a feltételek is vonatkoznak a többi melléktermékek a szarvasmarha és sertés.
Hogyan válasszuk ki a májat, ha vásárol
Beszerzése hűtött és fagyasztott máj bizonyultak Ön és más vevők eladók. Azokon a helyeken, nagy áramlási emberek termékeit, mint általában, nem zalozhivayutsya.
Vessen egy pillantást a tárolási feltételek: marha máj, sertés, csirke máj, vagy más kell hűteni, ha azok hűtve vagy a fagyasztóba.
Amikor megvásárolja, gondosan vizsgálja meg a terméket és illata. A máj legyen tiszta, mentes a vérrögök, erek, csomópontok, csövek, zsír, töredékek szalagok, hogy ne legyen szokatlan szaga van a friss anyag!
Marha máj barna, vöröses-barna, sertés - barnás-vörös vagy barna.
Csirke, libamáj és más madarak formájában rugalmas és sima, egy vagy két ütés és színek a barna és a vörös-barna árnyalatú.
Baromfi máj is kell tiszta, mentes maradványok az epehólyag vagy epe, akkor is kis maradványai zsír- és kötőszövet.
Ha felengedjük a máj, de előállításához használt edények nem minden, meg tudja fagyasztani újra? Nem! Ez a termék gyengéd és gyorsan kitéve sérülés és lebomlás. És milyen veszélyes eszik állott étel, tudja, aki legalább egyszer életében szenvedett ételmérgezést.
Ne feledje, hogy a máj nem szabad újra fagyasztani! Kettős fagyasztva, sötét foltok, a nyálkahártya-termékek nem megengedett, hogy a végrehajtásához, és ezáltal a főzés ételek.
Baromfit máj
Ellentétben a májban a nagy állatok, amelyek csak hűtött vagy fagyasztott baromfi máj -, köztük a csirke, kacsa és liba, tárolható négy állam
- Hűtött - hőmérséklet 0-4 c c;
- Fagyott - származó 2C a 3C;
- Fagyasztott - nem magasabb hőmérsékleten -8˚C;
- Mély - -18C és csökkenti a hőmérsékletet.
máj eltarthatósága baromfi
Lássuk, meddig lehet tartani csirkemáj vagy más szárnyasok, attól függően, hogy a hőmérséklet állapotban.
- Ha a termék hőmérséklete 0 és + 2 ° C, ajánlott tárolni nem több, mint 2 órán keresztül;
- ha a -1c hőmérséklet + 1C - legfeljebb 4 napig;
- a polimer termék csomagolásán gázatmoszférában egy hőmérséklete legfeljebb + 4C 0˚C ajánlott tárolt nem hosszabb, mint 15 nap.
Fagyott a baromfit hőmérsékleten legfeljebb 2C 3C ajánlott tárolni legfeljebb 7 napon a termelés.
- hőmérsékleten mínusz 8 ° C-on nem tárolja több mint 2 hónap;
- mélyfagyasztották nem magasabb hőmérsékleten, mint mínusz 18 ° C - nem több, mint 6 hónap.
jelölés
Mi lehet jobb, mint a friss sült hagymával pályázat és hasznos gras?
májpástétom
A máj nagyon hasznos, tartalmaz sok vitamint és ásványi anyagot, így az egyik vagy másik formája kívánatos az étrendünkben. Her sült, párolt, használják töltelékként a pitét.
Sok háziasszony csinálni otthon a máj paszta és hűtőben tároljuk, vagy akár fagyasztott. Sőt, a hideg és zárt szerda meghosszabbítja az életet a termékeket. Például, a frissen készített házi pástétom tárolható hagyományos kamrában a hűtőszekrény legfeljebb két nap - figyelje a színváltozás, sötétedése jelzi a kezdetét a degradációs folyamat.
Pástétom pirítóssal reggelire vörös szerelem felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt
Ha folyamatosan fagyott, és egy mellékterméket a fagyasztóban, olvadás ez természetes módon a hagyományos hűtőszekrény kamra vagy szobahőmérsékleten, és nem kerül újra fagyasztható. Ne használjon agresszív és gyors kiolvasztás módszerekkel.
De általában, minden frissen elkészített élelmiszer mindig értékelik több mint vetjük alá semmilyen tartósító módszer. Ha lehetséges, készítsen friss és friss alapanyagokból készült, és sok szerencsét!
Kérjük, értékelje a hasznosságát ezt a cikket 1-től 5 a csillagos minősítést.