Ayntopf - recept lépésről lépésre fotók
Keresi a módját, hogyan kell főzni finom ayntopf? Ayntopf (Eintopf) - Német nemzeti étel, sűrű leves vagy pörkölt. Ez a cím nem egy recept, és eljárás előállítására „minden egyben pot.” Ez a gazdag étel a paraszti származású. A fő összetevők általában a hüvelyesek, mint például borsó, bab, lencse, zöldségek, mint a káposzta, sárgarépa, fehérrépa, és / vagy a burgonya, tészta és néha húslevest. Attól függően, hogy az adott recept is hozzá póréhagyma vagy vöröshagyma, zeller, hús (sertés, marha, vagy csirke), kolbász és / vagy szalonna, néha hal.
A teljes főzési idő - 60 perc
Aktív főzési idő - 15 perc
Kalória 100 g-- 110 kcal
Adagok - 6
Ayntopf recept
Ezek pörköltek vannak a konyhában sok országban, a német nyelvű különbözik, hogy elég sok folyadékot, így ez több, mint egy pörkölt, sűrű leves.
Fogunk készíteni ayntopf savanyú káposzta, disznóhús és a burgonya.
összetevők:
Sertés - 500 g (nyaki)
Hagyma - 250 g
Fokhagyma - 3 a fogat.
Burgonya - 500 g
Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
Paprika - 2 evőkanál. l.
Csirke húsleves - 1/2 l
Savanyúkáposzta - 500-800 g
Kömény - ízlés (magok)
Sour - takarmány
Petrezselyem - takarmány
Vágjuk a sertéshús nagyobb kockákra. Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrűk, fokhagyma - vékonyra szeletelve. Burgonya - nagy darab.
Egy mély serpenyőben melegítsük 1-2 evőkanál. l. növényi olaj. Add a sertés szelet, és sütjük át magas hő minden oldalról, amíg aranybarna nem lesz.
Transzfer sertéshúst a tányéron, és ugyanabban a serpenyőben megsütjük, amíg lágy hagyma és fokhagyma. Ha szükséges, adjunk hozzá a növényi olaj.
Tegyük vissza a sertéshús a serpenyőbe. Adjuk hozzá a paprikát és a húslevest. Ayntopf Forraljuk fel.
Ezután hozzáadjuk a savanyú káposzta, burgonya és a kömény ízlés szerint. Ayntopf szakács, fedett 45 percig.
Tálaláskor tejföllel és friss fűszernövények.
Lehet, mint ezeket a recepteket?